90年的100元相當于現在的多少錢。雖然說涼皮也算“暴利”的生意，但它是面食行(指手工制作)中最辛苦的，90年農村涼皮3毛一碗，20年一碗6元，這是再正常不過的，因為已經今非昔比了，只是當時的100元是很值錢的，不像現在的100元那么不禁花。

1、想開一家涼皮店，涼皮的利潤能有多少？

秦鎮米皮遠近聞名，全國各地均有專賣店鋪，當然，最集中的當屬西安市鄠邑區秦渡鎮。該鎮分布著大大小小百余家米皮店，不少西安人開車來吃，臨走再帶上幾份，給親戚朋友分享，是以家家生意火爆，秦渡鎮是秦鎮米皮的發源地，其分量足，薄、筋、細、穰，色白如雪，光潤如脂，再配以佐料蔬菜——芹菜、黃豆芽、辣椒油、蒜蓉、食鹽、雞精、香醋，色香味俱全，是其生意長盛不衰的根本原因。

選湖北秈米機械磨漿，籠屜蒸就，效率較高，每碗分量足有半斤，原料成本不超過3元，售價6元，毛利對半；再配以肉夾饃6元/個、紅豆稀飯1元/碗。房租、稅費以5000元/月計，人工3人1.2萬元/月，其它開支1000元/月，日售100碗即可保本，還未計算肉夾饃、紅豆稀飯的利潤，人們趕到秦渡鎮吃米皮，在該鎮日售百碗稀松平常。

2、1990年農村涼皮三毛錢一碗，20年涼皮六元一碗，你怎么看？

相隔20多個年頭，物價水平不可同日而語，1990年農村涼皮3毛一碗，20年一碗6元，這是再正常不過的，因為已經今非昔比了。1990年，國內經濟因為改革開放有了顯著的變化，人們的生活水平有了明顯的提高，國內的物品也不像七八十年代那么緊缺。只要手里有錢，幾乎都可以買到的自己想要的東西，只是當時的100元是很值錢的，不像現在的100元那么不禁花。

1990年的100元相當于現在的多少錢？從人均支配收入有相關的資料顯示：1990年中國人均可支配收入只有1510元，2019年中國的人均可支配收入已經達到了30733元，20年的時間增長了20倍，如果從人均可支配收入方面來對比那么1990年的100元就相當于2000元從GDP來說也有資料佐證：1990年中國的GDP達到18667億元，2019年中國的GDP高達990865億元，排名世界第二。

20年的時間增長了53倍，如果從GDP增長來對比，那么1990年的100元就相當于現在的5300元，1990與現在物價的對比理發只需0.50――1元，現在需要20到30元；電影票0.30――0.4元,現在25元看場電影都是冷門，還要在網上團購才準得到；5元可以買一件襯衫，現在10到300元；大哥大上市3到5萬，現在最便宜的手機功能比大哥大還多，不到100元；一雙球鞋只要5元，現在30到千元；大米每斤8毛到1元，現在2到5元；豬肉每斤2到3元，現在30多元(就不是現在的特殊時期，平均價格也在15元左右)；九十年代到現在，實際情況中，像一些地方的房價漲了二三十倍。

90年代，城市職工平均月收入40元人民幣；分配住房給職工，房租一個月10元以下；小學生一年的學費10元以下、醫院的掛號費0.3元、水費0.02元一立方、西紅柿每斤0.05元當然20多年來，糧食價格漲幅確實不大，90年代，小麥每斤六七毛，現在1.10元左右。因為糧食是人們的生存之本，是國家長治久安之根，

如果糧食大幅度漲價，會觸動各行各業物價變化。涼皮主料是面粉，由0.3元漲到6元一碗，按理說漲幅忒大了，可涼皮要人工做出來，90年代做建筑大工的，工價15元，現在200――300元(不算包干活)，還有漲價的輔料、水電費等，雖然說涼皮也算“暴利”的生意，但它是面食行(指手工制作)中最辛苦的。除了有點“跟風”漲價因素外，還是要以平常的心態去理解和對待。