6倒入全部高筋面粉，拌勻,5.揉面團大約5分鐘,7全麥面粉分三次倒入,7.煎至底部金黃翻面，煎至兩面金黃出鍋，裹上一層白糖,空氣越干凈，第二次醒發后做出來的面食就越柔軟細膩,4.睡醒后，在桌上撒5克干面粉，防止粘,13.最后軟文面包完成,其實面包或者蛋糕很簡單。

其實面包或者蛋糕很簡單。你只需要準備幾個簡單的工具就可以自己制作了。具體流程如下:1 .首先，將幾個雞蛋打入碗中，使蛋清和蛋黃分離，如圖所示。2.然后用筷子將蛋清攪拌均勻。3.然后加點鹽。4.再加一勺蔗糖。5、然后繼續攪拌，大概兩分鐘后，看到有點稠的時候，加入一勺蔗糖，再攪拌一會兒。6.大約一刻鐘后會出現下圖，呈奶油狀。7.下一步是在蛋黃中加入兩勺蔗糖。8.三勺面粉和六勺牛奶。9.加入另一半蛋清，繼續攪拌。10.攪拌均勻后，倒入另一半蛋清，仍上下攪拌均勻。11.這時候準備好電飯鍋，預熱1分鐘左右，然后倒入少許食用油，均勻涂抹在鍋上，防止粘鍋。12.然后按烹飪按鈕。大約2分鐘后，就會變成保溫狀態。此時用毛巾堵住通風口，20分鐘左右后再按烹飪鍵。大約需要一刻鐘。13.最后軟文面包完成。

1。將60克雞蛋打入碗中，加入4克酵母和10克糖，攪拌均勻。2.加入230克面粉，分階段加入，邊倒邊攪拌，攪拌至絮狀，再加入10克油。3.揉成軟硬適中的面團，封口至兩倍大小。4.睡醒后，在桌上撒5克干面粉，防止粘。5.揉面團大約5分鐘。空氣越干凈，第二次醒發后做出來的面食就越柔軟細膩。然后直接搓成長條狀，切成小劑量，在桌子上刷一層油防止粘，從外到內按壓，搓成一圈，全部搓完后再刷一層油。6、蓋上保鮮膜，醒至三倍大小，起鍋開小火。油溫五成熱時，加入面團，慢煎。7.煎至底部金黃翻面，煎至兩面金黃出鍋，裹上一層白糖。

1準備好所有材料。2將3.3克酵母碾碎放入100毫升水中，加入糖，攪拌均勻，靜置15分鐘，4.酵母發酵起泡后攪拌均勻。5核桃、葡萄干、少許鹽混合在一起，倒入發酵好的酵母水，攪拌均勻，6倒入全部高筋面粉，拌勻。7全麥面粉分三次倒入，一邊倒入，一邊攪拌8，攪拌成絮狀。9不要揉面，只要揉成圓形面團，蓋上保鮮膜靜置40分鐘發酵即可(有時候熱的時候要20、30分鐘)，10到兩倍大的時候，揉幾下，擠出泡沫。11將面團分成兩小塊，揉成橢圓形，烤盤上抹一點黃油，把面團放在上面，發酵20分鐘，180度烤30分鐘，刷蛋液，烤箱200度火3-5分鐘。