小郎牛肉湯他家牛肉湯是用大牛骨熬成清湯，非常好喝。要說這洛陽牛肉湯哪里的最好喝，這個小編還真不敢亂下定論，因為洛陽湯中，從來都是臥虎藏龍，有的名不見經傳的偏僻小湯館，其湯美味程度絕對可以讓人感動，牛肉湯最具有代表性其中最具有代表性的莫屬牛肉湯了，相傳牛肉湯是姜子牙在孟津發明的，牛肉湯屬于洛陽湯的初始領軍者。

1、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？

謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。據說是進貢皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯質鮮美肉酥爛，(現在雞和過的雞真不可比)半條街都是濃濃的雞香味，現在都惦念那種味道。至於牛肉湯那時還未聽到，也未吃過，真希望(洛陽真不同莊)的清噸雞，不要失傳！。

2、洛陽牛肉湯哪家好喝？

龍鱗路第一家牛肉湯給人的第一印象一定是“人多”“排隊”這幾個詞語，每天早上一開門就人滿為患，經常陷入端著湯沒地方做的尷尬境地，所以每次小編去喝都得吆喝上幾個小伙伴一起去，一個人占位，剩下的人端湯，這家店1995年就開業了，比小編還要大一歲，二十多年來味道始終不變，甚至有人從1995年喝到了2019年，可謂是骨灰級湯客了，溫暖了眾多人的胃和心！真正的湯客都會趕在早上六七點左右來喝“頭湯”，無論“第一家”的意義是指味道第一，還是指在這條街最早開業，這家老店一定是這條街早上排隊人最多的店了~每到早上五六點鐘，門口就已經開始排長長隊了！古法熬制的牛肉，文火慢燉，保留牛肉最初的味道，肉質軟爛卻又紋理清晰，不失筋道。

入口柔，一線喉，咱洛陽的牛肉湯還可以醒隔夜酒，一碗熱騰騰的牛肉湯下肚，神清氣爽，這小小的一碗湯，不僅融入了牛骨的精髓，還有洛陽人對生活的態度，如果在配上一瓶冰海碧，那真是不要太爽！抿一口滿口鮮香，再將油旋或餅絲趁熱泡入湯里，喜歡吃辣的再加點特制的辣椒，餅香湯鮮，鮮味濃郁，二個字，得勁！一個店做了20多年，是味道與實力的見證。

3、洛陽哪些家的牛肉湯好喝？

知味香在洛陽也是很多年的老店了，而且開了很多分店，小編常去的還是澗西建設路口的這家，另一家是陜北一路路口的那家，無論早上去哪一家店，排隊都是常態，當碩大的海碗端上桌時，濃白色的湯汁飄出馥郁撲鼻的香味兒，湯上漂著青翠的蔥花、芫荽，格外刺激食欲！加上薄薄的牛肉，清甜可口、肥而不膩，湯味兒純正、口中一陣回香。

加上芫荽恰到好處的清爽氣，喝一口下去滿嘴溢香，舌齒間頓感腴美豐潤，餅絲都是切好的，如果你想吃現做的燒餅，那么可得排隊嘍，每天早上店里最靚麗的風景線可就是盛好了湯但是還在排隊等著燒餅的人了。知味香中午晚上還提供涼菜和燴面，如果下班后不想那么早回家，也不想去參加費神的酒局，那么可以約上一兩個好友，到這里點上幾個涼菜幾瓶啤酒，聊上幾個小時都沒有人管你，最后再來上一份牛肉燴面，

呼嚕呼嚕吃完這么一大份燴面，剛剛上來的酒意就去無蹤了，連湯帶面，牛肉都是鹵制好的，非常入味，面條勁道有嚼勁，分量讓你吃到心滿意足是沒有問題的。知味香在洛陽這么多年，憑借著味道“俘獲”了眾多新客戶，留住了眾多老客戶，每天早上排隊的人群足以證明知味香的味道，有的人甚至一天的飯都可以在知味香解決，喝上一口，鮮！喝第二口，滿足！杠杠的一碗牛肉湯也變成了起床的動力瞬間覺得上班都變得美好了呢！地址：澗西區建設路與唐宮西路交叉口地址：澗西區景華路與陜北一路交叉口。

4、哪兒的牛肉湯好喝？

24小時吊韓式牛肉湯好喝！牛脊骨 棒骨熬24小時=雪濃湯步驟1沖水，牛脊骨10千克、棒骨12.5千克（鋸成大塊）泡水5小時，撈出用流動水沖水，去掉血水。步驟2焯水，將兩種原料冷水下鍋，燒開后撇凈浮沫，撈出，用清水洗凈，步驟3吊湯，將原料倒入大桶內，加水180千克，小火燒開撇去浮沫，中火熬6—8小時，將湯倒出即為頭湯，繼續加水250千克，中火熬6—8小時，將湯倒出即為二湯，繼續加水250千克，中火熬6—8小時，將湯倒出即為三湯。