將甘草、陳皮、豆蔻、八角、丁香、白芷、花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、洋蔥和生姜用紗布包好,然后放入牛肉；4.大火燒開，轉小火1.5小時至熟；5.取出切好的片，裝盤，控制汁干；第六，最后切片即可食用,9.完全冷卻后，取出牛肉，表面抹上香油，用保鮮膜包好，冷藏，食用時切片,5.腌制牛肉焯水,牛肉沖洗干凈,鹵素牛肉大火煮開后煮1.5小時就會有味道好吃。
1。配料:牛筋、檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、蔥、啤酒、生抽、老抽、五香粉、花生油、鹽2。牛筋洗凈，用清水浸泡10分鐘，去血。3.倒水后，在蹄筋上放少許鹽、五香粉和兩片檸檬，抓勻腌制15分鐘。4.鍋中加水，放入姜片。5.腌制牛肉焯水。6.用冷水沖個澡，鍋里加少許油，炒姜蒜入味。7.炒兩勺醬油，炒洋蔥，桂皮，八角，桂花，加兩罐啤酒。8.加入一些生抽和淡醬油，放入焯過的蹄筋，加入一片檸檬和少許鹽，小火煮45-60分鐘。9.完全冷卻后，取出牛肉，表面抹上香油，用保鮮膜包好，冷藏，食用時切片。
1。牛肉沖洗干凈。將甘草、陳皮、豆蔻、八角、丁香、白芷、花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、洋蔥和生姜用紗布包好。2.鍋中加入足量清水，加入牛肉，腌制藥袋，煮沸去除浮沫，加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等。，小火燉4到6個小時。當肉很嫩很嫩的時候，烤的時候撈出瀝干水分，晾涼后切成薄片裝盤。
3、鹵 牛肉怎么做才 好吃?要鹵多久啊大火小火?鹵素牛肉大火煮開后煮1.5小時就會有味道好吃。具體做法如下:準備材料:蹄筋500g，鹽1勺，生抽2勺，生抽5勺，八角1個，桂皮1片，香葉3片，2.將輔料放入鍋中，加入適量的水；三。然后放入牛肉；4.大火燒開，轉小火1.5小時至熟；5.取出切好的片，裝盤，控制汁干；第六，最后切片即可食用。
