2.鍋中倒入適量的油，燒開，倒入雞肉翻炒，主要通過雞肉中的血水,燉雞湯的正確步驟如下:食材:一只雞、適量蔥、適量姜、一勺料酒、一顆大料、適量紅棗、適量枸杞、適量鹽、少許胡椒粉,開大火把湯燒開，然后用勺子舀起浮沫，小火燉一個小時,I.滋補雞湯1,二、燉雞湯1。
I .滋補雞湯1。材料:老母雞1只，枸杞30個，圓肉10個，紅棗15個，黨參5個，當歸6個，黃芪5個，鹽少許，調料適量。2.做法步驟(1)將老母雞洗凈剁成四大塊，放入料酒中，放入沸水鍋中焯一下，去皮備用。(2)當歸、黨參、圓肉、紅棗、枸杞洗凈備用。(3)鍋中放入適量的水，將雞肉和藥材一起放入鍋中，用武火蓋上蓋子，煮開。(4)小火燉60到90分鐘，然后加鹽。二、燉雞湯1。材料:母雞半只，紅棗20g，鹽、蔥、姜、花椒、醋各適量，紅棗1個。2.做法步驟(1)將母雞洗凈，去除內臟和內部油脂。(2)將洗好的雞肉放入開水中焯一會兒。(3)蔥、姜切段，生姜抹面，紅棗洗凈，浸泡10分鐘左右。(4)另起鍋加水，放入雞肉、蔥、姜、紅棗，蓋上鍋蓋。(5)燒開后小火燉1小時左右，撒上胡椒粉和鹽。
2、清燉 雞湯怎么燉燉雞湯的正確步驟如下:食材:一只雞、適量蔥、適量姜、一勺料酒、一顆大料、適量紅棗、適量枸杞、適量鹽、少許胡椒粉。1.將一只雞清洗干凈，切成大塊，蔥切成段，姜切成片，2.鍋中倒入適量的油，燒開，倒入雞肉翻炒，主要通過雞肉中的血水。它將在幾分鐘內被提供，3.雞塊、蔥段、姜片、八角、料酒、少許胡椒粉放入涼水。開大火把湯燒開，然后用勺子舀起浮沫，小火燉一個小時。
