這是包括青島啤酒在內，中國所有啤酒行業的通病。盡管青島啤酒不是中國最早的啤酒，但是在口碑傳播上是后來者以實力居上，從另外一點上來青島啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒風格幾乎影響了中國當代所有的啤酒生產商，一百多年以來，青島啤酒之所以出名，源于啤酒宗主國德意志的生產基因。

1、青島啤酒為什么出名？

歷史不能假設！青島啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在膠東半島的強行的生根發芽。有天時，更有地利！即使現在的青島啤酒加了大米，它的生產品質和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬縷的關系，眾所周知，德國是啤酒的宗主國。在歷史風云的裹挾之下，當年德國人占領了膠東半島，盡管德意志戰車還被打敗過，在占領的優越感之下，他勢必會讓自己的生活日常普及膠東半島。

簡單的來說，這就是青島啤酒的淵源，盡管青島啤酒不是中國最早的啤酒，但是在口碑傳播上是后來者以實力居上。原因是山東大地上，要山有山，要水有水，要海有海，要河有河，物產上，即使四面屏蔽，也能自給自足，更重要的是什么東西都極其豐富，德國啤酒純凈法嚴謹的四樣組成物質，在物產富饒的山東大地上都極其容易找到。嶗山的水，大麥，小麥，啤酒花，酵母，

特別是水和大麥，小麥，都是中國大地上優質中的優質。那么話又說回來，德國啤酒不在膠東半島上生根發芽，又在哪里生根發芽呢？當然，如果設想其他地區，也不是不可以，但更重要的一點是，歷史不可能假設！好的生產方法，遇到了好的土地，自然而然的就會火花碰撞，激情孕育。所以說，一百多年以來，青島啤酒之所以出名，源于啤酒宗主國德意志的生產基因，

品牌和生產方式正宗之下，青島啤酒不是自帶音響，而是的的確確，確確實實佩戴了德意志啤酒的光環。這一點是任誰也改變不了的！語境轉換到當下，山東大地上還有一款特別出名的啤酒，他的生產方式和車間技術也是源自于德國，那就是泰山原漿，所有的生產程序和生產流程全部源自于德系啤酒，也是中國大地上目前最好的艾爾型啤酒。

從另外一點上來說，青島啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒風格幾乎影響了中國當代所有的啤酒生產商，所以說，縱觀整個中國大地，你喝到的99%以上的啤酒，都是工業拉格型啤酒。而底層發酵的艾爾型渾濁狀啤酒，小麥啤酒，白啤酒，全麥啤酒，國內的啤酒生產商幾乎是不生產的，目前的青島啤酒比較并沒有抓住這個機會，即使抓住了也是創新完了，比如說目前的青島全麥啤酒。

味道也就一般般，青島在原先的生產方式上加入了大米，但是為人所詬病。嚴格的來說，啤酒中加入了大米，玉米淀粉已經不再是啤酒，所以說中國當代的啤酒已經完全沒有了以前的沙口的感覺。這是包括青島啤酒在內，中國所有啤酒行業的通病，作為一名啤酒愛好者，老王呼吁，啤酒生產商應該靜下心來做真正符合老百姓口味的啤酒，畢竟人生苦短，等待漫長。

2、青島哪些啤酒最好喝？

不懂啤酒的覺得都是一樣的味道,可是真正懂的人卻知道每一種都是不同的，就算是青島的啤酒也是有各種味道，一般來說真正的青島人喝的都是青島一廠的啤酒，這里也是最純正的青島味道，青島人親切的將青啤稱為登州路56號，因為這座廠的位置就是在這里。在外游學的學子煩悶的時候拿出一罐登州路56號，想家的思緒不斷蔓延，也能夠緩解一點鄉愁，

還有二廠的啤酒也不錯，但是兩種啤酒的味道卻是各不相同，各有各的特色，一般來說，到了燒烤攤上老板都會問你喝什么一廠的還是二廠的，加不加冰。還有一種叫嶗山啤酒，據說是用嶗山的礦泉水釀造的。這種啤酒的產地不在一場，也不在二廠，而是在五廠，但是一般來說，青島人是很少喝這一種的。嶗山啤酒尚且如此，就更不用說什么雪花了，

青啤的歷史非常綿長，在國際上的影響力也是非常大的，但是在起初也可以看成是帆很大，船很小。所以青啤的目標計劃還是有所轉變，不斷地擴大市場，大規模的并購擴張，從之前的做大做強變成做強做大，青啤就像變身了一樣，它不僅僅在中國相當有地位，它的地位已經超過了北京人的燕京啤酒還有即墨的老酒，甚至已經走向了全世界。