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1，豬肚和雞肉煲湯怎么做

主料豬肚半個雞肉200克輔料生粉適量鹽適量姜適量胡椒粒50克胡椒粉適量步驟豬肚雞肉湯的做法步驟11.生豬肚用生粉和鹽里里外外反復搓洗幾遍，清洗干凈。豬肚雞肉湯的做法步驟22.胡椒粒用刀子輕輕拍一下。豬肚雞肉湯的做法步驟33.將胡椒粒塞進豬肚的里面。豬肚雞肉湯的做法步驟44.鍋里下適量水和姜片，煮熟豬肚。豬肚雞肉湯的做法步驟55.將煮好的豬肚撈起，取一半切片。豬肚雞肉湯的做法步驟66.雞肉清洗干凈。豬肚雞肉湯的做法步驟77.將切好的豬肚和雞肉重新下到湯中，再煮1個小時左右。豬肚雞肉湯的做法步驟88.最后加入適量鹽和胡椒粉調味。

一、百合豬心湯主料：鮮百合50克，豬肚200克切片，雞肉100克切片，生地20克，杞子15克，女貞子15克，旱蓮草15克，沙參15克，豬心100克（切片）。做法：水煎生地、杞子、沙參、女貞子、旱蓮草至500毫升去渣，入鮮百合、豬肚、豬心和雞肉煮湯，熟時食用，每日1次。

豬肚和雞肉煲湯怎么做

2，怎樣做豬肚雞湯最好喝

主料豬肚500g雞400g輔料黃芪適量鹽適量棗子適量芡實適量枸杞適量黃酒適量步驟1.豬肚沖洗干凈，把口子稍剪大一點。2.雞洗凈，瀝干。3.把棗子黃芪枸杞等塞入雞肚子里。4.再把雞塞入豬肚，把口子用針線縫起來。5.鍋中加水，加入豬肚，生姜大蔥黃酒燒開，撇去浮沫。6.加入棗子黃芪等。7.燉一個半小時后，加入芡實再燉半小時。8.拎出豬肚，切片，倒回湯鍋。9.加入枸杞，再燉二十分鐘，調味。

料：豬肚、雞配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅做法： 1、把豬肚和雞清洗干凈后；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口； 2、豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚里面，最后用廚房針封口。 3、鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開后，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。 4、煲好后，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項里面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊后再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎后加雞湯和芝麻油即可；說明：兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚里面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的口味就好

怎樣做豬肚雞湯最好喝

3，豬肚雞湯怎么做

豬肚1只、雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋。1、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。2、用手反復揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反復沖洗干凈后，翻面，圖3，是豬肚正面的樣子。4、一大鍋冷水，放入豬肚，放姜片、紅棗和白胡椒粒（事先用刀背壓碎）。5、煮開后，撇除浮沫，文火燉煮1個小時，鍋中水分燉去一小半。6、豬肚用筷子可輕松扎穿透。7、母雞切塊，事先用少許食鹽和姜，腌20分鐘。8、竹蓀洗凈，清水浸泡10分鐘。9、煮好的豬肚，切成豬肚條。10、豬肚湯滾沸，放入雞塊，大火再次燒開，再放小火，燉30分鐘。11、放入泡好的竹蓀，再小火燉15分鐘。12、盛出前，放適量的鹽，即可。

食材用料：豬肚一個相克食物雞半只姜片六片胡椒10顆大蔥一根相克食物鹽適量枸杞2g相克食物料酒（焯水）3g姜（焯水）一塊菜譜做法：1.豬肚和雞洗凈（洗豬肚的時候用料酒，面粉，醋，鹽）2.把雞裝入豬肚中加入大蔥，姜片焯水，焯水之后撈起來涼水沖洗一下浮沫3.把焯過水的豬肚雞中放入姜片六片，胡椒10粒，裝一鍋水，和豬肚雞一起放大火上熬制4.水里放一節大蔥，大火熬湯半小時，轉小火2小時，加入適量鹽5.兩個半小時后，用筷子插一下豬肚，很輕易能夠刺破，就取出豬肚雞6.豬肚切粗絲，雞撕塊，放入熬湯的鍋中再熬制10分鐘，放少許枸杞，起鍋即可食用7.成品菜譜小貼士：1.豬肚雞熬到適合自己的軟硬在加鹽2.買回的豬肚用水沖洗兩面，剪掉多余的油，將豬肚翻一面，放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，揉搓豬肚五分鐘左右。再加入四大勺面粉搓洗五分鐘，最后加入兩大勺料酒，一根切小段的大蔥揉搓豬肚五分鐘左右，然后清水洗凈，差不多就去味兒了，也干凈了

豬肚雞湯怎么做

4，豬肚煲雞湯怎么煲好吃

材料主料：土雞半只，豬肚半只，白果適量（按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。做法1.土雞，豬肚洗凈切塊；2.洗好的豬肚先用水燙過，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用；4.將所有材料放入湯鍋中，并加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料；5.大火燒開后轉小火煲2-3小時，起鍋前5分鐘加入適量鹽調味即可小訣竅1.生豬肚比較滑韌，表面有點黏液，可用鹽加面粉或豆粉搓洗，再用流水沖洗即凈，這樣洗兩三趟去掉黏液。2.生豬肚比較難切，用開水燙過后就很容易切。

5，怎樣做豬肚雞湯

http://jingyan.baidu.com/article/636f38bb2a449ed6b84610f3.html洗干凈的豬肚一個，用生粉和鹽反復抓到無異味，洗的過程中，氣味不好聞，而且有點累，四遍以上，沖洗無數遍,再是新鮮的走地雞半只,一般是一只，由于是兩個人的量，我用了半只，豬肚不用過水，一過水豬肚會縮小，雞就塞不進去了上輔料，我這里準備有：黨參、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒，這些在超市都可以買的到的除枸杞以外一半的輔料和雞一同塞到豬肚里面，如果是整只雞的話就把除枸杞以外一半的輔料塞進雞肚里面，然后將雞塞進豬肚里面，然后用線把豬肚給扎起來，這樣就不會漏了鍋內置清水，把豬肚放進去，放入幾片姜，再把剩余的輔料放進去，除枸杞外先大火燒開，撇去浮沫之后蓋蓋子開小火慢慢燉，香味慢慢的出來，整間屋子都飄滿了，兩個半小時候以后，關火了，看著很油，想想也正常，這么多料把豬肚撈起來，準備切件了，剖開豬肚，雞都差不多碎把豬肚切成長條，雞太軟，可以用手撕，弄好再放入砂鍋里面，這時候在放枸杞，還需要滾十分鐘

6，豬肚煲雞湯怎樣做好吃

豬肚雞為廣東本地客家名菜之一，流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。豬肚包雞，顧名思義，就是用生豬肚把生雞包住，用針線扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉。”用料主料雞800克豬肚500克胡椒5克輔料枸杞子食鹽100克生粉100克生姜30克豬肚煲雞湯的做法1.豬肚加生粉、鹽反復搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了，這個步驟我洗了四遍2.然后放入鍋中焯一下水3.光雞剁大塊4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然后用針線縫合起來6.砂鍋放水和姜片，再把豬肚放入7.大火燒開，轉小火慢燉3小時8.時間到，把豬肚撈起來，待涼后把雞塊取出，而豬肚切塊9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內10.加入枸杞子，再煮20分鐘即可，食用時加鹽調味即

板栗煲雞湯的做法怎樣煲豬肚雞湯 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規軍”。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。廣府湯.阿膠紅棗烏雞湯養肝、益氣、補血、滋陰烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產后虛弱、崩中帶下雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品。板栗煲雞湯的做法怎樣煲豬肚雞湯 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html