未開封過期的食用油咋辦一，食用油的保質期食用油現在基本都是標準化工廠出產的，上面都會標注生產日期和保質期，以及儲存的方法。瓶體膨脹了，說明食用油含水份超標，加上久存放隨溫度變化，造成食用油酸敗，不能食用了，過了保質期的油脂最好不要食用，因為油的主要成分就是脂肪，酸敗的脂肪食用后會對人體造成傷害。

1、未開封食用油過期咋辦？

食用油是我們家家戶戶必備的食物，而且現在市場上銷售的食用油根據原料的不同，可以說是品種繁多。不論那種食用油其實就是脂肪，每種食用油里都包含有三種脂肪酸:多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸，食用油的品質主要是按所含飽和脂肪酸量的不同來區分的，一般飽和脂肪酸含量高食用油，因為不耐高溫，營養價值也是比較差的，比如:棕櫚油和椰子油，它們在常溫下呈固態，這個跟動物油脂比較相似。

我們日常食用的植物油中，一般含單不飽和脂肪酸多的油脂要貴一些，比如:橄欖油、花生油、芥菜籽油等，大豆、玉米這些含多不飽和脂肪酸的相對要便宜一些，我們食用油脂為了營養攝入更加均衡，可以幾種植物油換著食用。未開封過期的食用油咋辦一，食用油的保質期食用油現在基本都是標準化工廠出產的，上面都會標注生產日期和保質期，以及儲存的方法，

一般的食用油保質期為18個月，這是儲存在不見陽光和溫度適宜的情況下。如果開封后的食用油，一般二、三個月就會變質，出現明顯的哈喇味而不能食用，標注保質期的食用油過了保質期，也就是說過了18個月的食用油，這個時候食用生產企業是不會負責的。這就是為什么要標注保質期的原因，如果在保質期內食用的油脂出現問題，是可以向生產企業索賠的，

食用油一般家庭很少有保存過18個月的，即使是售賣食用油的超市，一般食用油還有半年到期的時候都會進行打折促銷。對于分批次從廠家進貨的超市，而且倉儲和保管要比私人和住家專業正規的多，尚且不敢使食用油過保質期，所以家庭儲存的食用油過期后還是不要食用了，二，過期后食用油的處理做為花肥使用:可以把食用油加水發酵后分次加入花中。

用來擦拭皮具木質家具:這樣可以使皮具和木質家具光亮如新，制作成肥皂:這個有很多的教程，不過感覺有些麻煩，能夠把食用油放過期也不食用的人，估計也沒有時間去嘗試這個。直接倒掉，既然能夠把食用油保存過保質期，那么肯定不會在乎這點東西，食用油的存放時間還是比較長的，正常情況下很少會有把食用油存放過保質期的。不過過了保質期的油脂最好不要食用，因為油的主要成分就是脂肪，酸敗的脂肪食用后會對人體造成傷害，

2、食用油過期半年了，還能吃嗎？

食用油過期半年了，還能吃嗎？瓶裝食用油標注的生產日期，保質期是18個月；記好了，這是廠家的質量保證期；如果發現食用油因質量問題，造成食用油酸敗有異味、食用油瓶膨脹、等質量問題，生產制造商要承擔“質保期”，產品質量問題責任。正常情況下，商超會將臨期食用油，做促銷打折活動；清理庫存油，促銷活動損失有供貨商承擔，制造商銷售部與產品總代理經銷商，合同中都已經考慮這類問題。

食用油過保質期半年，是否能吃？原則上可以食用，但必須食用前，感觀檢查一下食用油瓶體有無膨脹現象，瓶體膨脹了，說明食用油含水份超標，加上久存放隨溫度變化，造成食用油酸敗，不能食用了。食用油標注日期仍在保質期內，但已打開近6個月了；是否可以食用？像這種現象，瓶裝食用油密封保存，（添加抗氧化劑）放置恒溫通風陰涼處存放；如果打開應盡快食用，不宜放在有光照的地方，以防氧化酸敗變質，

打開后時間久了，應先觀看油體變化，再聞一聞有無異味；正常情況下，還是不要食用為宜。那么有些人要問了：祖輩家里每年用缸罐盛放食用油（指農村自榨油），從年頭存放，一直吃到來年，甚至更長時間都能吃；為什么呢？第一：存放器皿內部有講究，越老的老油缸盛油，封密嚴實可長期保存小榨食用油，第二：食用油已經過165度以上高溫熬煉，100％是熟油無一絲水份。