(2)苦寒生火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,⊙黃豆既能滋陰“去火”，又能補充蛋白質，因為高溫而大量消耗,，適用于各種火癥,，因性寒涼，能清熱降火，多用于實火,中醫認為它有“去火”的功效，能清暑、退熱、除煩,還能清熱解毒，平肝“去火”。
⊙草莓草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”的功效，能清暑、退熱、除煩。⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起“上火”和心煩，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補人多造成的體內鉀鹽不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超過3小時。⊙黃豆既能滋陰“去火”，又能補充蛋白質，因為高溫而大量消耗。⊙雖然一年四季都可以看到西紅柿，但是夏天的西紅柿最豐富、最甜、最有營養。還能清熱解毒，平肝“去火”。
2、降火的蔬菜有哪些(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、馬齒莧、黃花菜等。，具有抗菌消炎作用，適用于各種火癥，(2)苦寒生火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。，因性寒涼，能清熱降火，多用于實火，(3)利濕瀉火:如冬瓜、西瓜、薏苡仁、扁豆、大麥、莧菜、冬瓜、紅小豆、黑魚、鴨、鯉魚、鯽魚、泥鰍、生菜、綠豆芽、雞內金等。，適用于各種火癥，(4)攻實火:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、土豆、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等。，適用于小便短黃、大便干燥、口干口苦、腹脹、食欲不振等癥狀，(5)涼血澀血型:如蓮藕、梨、地黃、木耳、鱔魚、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鱔魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等。，可用于鼻出血、便血、尿血、牙齦出血。
