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1，牛丼日式牛肉飯的家常做法怎么做好吃

日式牛肉飯（牛丼）的做法洋蔥切絲，小蔥斜切，姜切絲。把調味汁和姜扔鍋里大火煮開。煮開后扔牛肉。再煮開后撈浮沫，扔洋蔥。再再煮開后轉小火蓋鍋蓋燜煮5分鐘。最后把小蔥也放進去，煮1~2分鐘。（我的牛肉太肥了，最后刮了一下表面的油）蓋澆到飯上，撒上七味，開吃！！

牛丼日式牛肉飯的家常做法怎么做好吃

2，牛丼怎么讀什么意思

牛丼飯為什么念dong，原來是這樣！ 00:00 / 01:2270% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

牛丼怎么讀什么意思

3，牛丼的做法

牛肉 150公克洋蔥 50公克蔥 1根豆腐 30公克蒟蒻絲 50公克萬能醬汁 1/4杯制作：1.牛肉切成薄片，洋蔥切細絲，蔥切成斜段備用。2.將豆腐稍微烤過，切成小片備用。3.將萬能醬汁倒入鍋中，煮磙後加入所有材料，等到再次煮開，轉小火，續煮約2分鐘即可熄火。4.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法3完成的材料一一排在白飯上，即完成牛丼。萬能醬汁的作法─準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮磙後，再續煮2分鐘即可。

牛丼的做法

4，牛丼怎么讀牛丼的讀法是什么

1、牛丼讀作：niú dòng。源自日文讀法。 2、牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是在碗內盛上米飯后，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，并一起蒸熟后食用，食用時可配以腌制的洋蔥絲與泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。

5，怎么做牛丼好吃牛丼最正宗的做法

1）牛小里脊 2）洋蔥（黃洋蔥比較甘甜，搭配牛肉最為適合） 3）調味料：淀粉、料酒、白糖、醬油、蠔油、味醂（此物不知何處買，我未用，口感未減）、高湯（可用清水代替） 4）切牛肉片（越薄越好，偷懶的可以去買火鍋用的肥牛肉片） 5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分鐘 6）切洋蔥絲小火烘干炒鍋，倒入適量油，開大火，倒入洋蔥煸炒至熟（從健康角度考慮，最好冷油下鍋） 8）加入高湯（或清水）沒過洋蔥即可，加醬油、白糖、蠔油，大火燒開 9）倒入腌制好的牛肉片，充分攪拌均勻，2分鐘后熄火，將牛丼淋在白米飯上即可

不明白啊 = =！

6，牛丼指的是什么東西

牛丼指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜。也就是中文蓋飯的意思。牛丼店里的食物項目極有限，飯分大和并兩種。并，日語是普通的意思。如果不想要飯，單點一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。然后就是味噌湯MISOSHIRU（日本語：味噌汁　みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本語：お新香　おしんこ）等幾種。牛丼的發展：最先做這生意的是旅日的韓僑，小販式地擺攤了，如今已發展為店鋪，而且是連鎖性的，一開就是全國幾百家。牛丼店里的食物項目極有限，飯分大和并兩種。并，日語是普通的意思。如果不想要飯，單點一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。然后就是味噌湯MISOSHIRU（日本語：味噌汁　みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本語：お新香　おしんこ）等幾種。

7，招牌牛丼飯的家常做法大全怎么做好

牛丼飯的做法1.牛小里脊肉或牛胸肉冷凍后切片，切得越薄越好，也可以買成品的肥牛片2.洋蔥切絲、金針菇去根、西蘭花汆水備用3.牛肉片放進滾水中燙變色撈出備用4.熱鍋加入植物油，油熱放洋蔥煸炒至身軟5.蓋飯汁加水稀釋好后倒進去，再加入金針菇煮一下6.再加入燙好的牛肉片煮1分鐘關火7.將牛丼淋在盛好的白米飯上面，再搭配一些綠色蔬菜就更好了8.蓋飯汁調配：生抽1大勺、味淋1大勺、老抽1/2小勺、白糖1/2大勺、鰹魚粉1小勺，生粉1/2小勺混合起來加熱至白糖融化

8，牛丼是什么東西

牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼。牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調制料汁一起烹飪后蓋在米飯上食用，食用時可配以腌制的紅姜絲和泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。牛丼在日本風行，并不是因為它在料理上有多么精深，更多的是因為它的實惠，方便，以及符合日本人的口味。因此在做法上，也并沒有多么玄奧，在選材上也沒有很苛刻。牛丼店的相關說明牛丼店里的食物項目極有限，飯分大和并兩種。并，日語是普通的意思。如果不想要飯，單點一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。然后就是味噌湯MISOSHIRU（日本語：味噌汁　みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本語：お新香　おしんこ）等幾種。早上，牛丼店有特別的服務，那就是一碗牛丼湯和泡菜一齊上桌，價錢很便宜。要是每一樣單獨叫便要貴一點。這種牛丼連鎖店非常容易管理，只要租個鋪面寫上招牌，裝修不用太花錢，訂個四方型的長柜，幾張椅子，中間便是廚房了。牛肉、配料和湯汁是用大鐵罐裝好的，解凍后倒入大鍋中，加多少份的水，一滾就行。其他來個面醬鍋，配料也先計算好，多少料就制多少碗湯，不多不少。泡菜由大工廠供應，只要兩個黃毛小子，便可以管理和經營這家店，一天三班制二十四小時營業。雖說是連在骨頭上的碎肉，但極柔軟好吃，不肥不瘦，加上日本米煮出來的飯，胖嘟嘟地像珍珠，熱騰騰香氣撲鼻，肚子餓起來，是無上的美味。中間的豆腐和洋蔥已被肉汁熬得香甜，再撒上些辣椒粉，是最佳的早餐、中餐、晚餐和宵夜。以上內容參考：百度百科-牛丼

9，牛肉飯牛丼怎么做

材料圓蔥半個，胡蘿卜半個，西蘭花半個，肥牛100克，蒸魚豉油，五香粉，雞精，料酒做法1、將胡蘿卜和西蘭花放入開水中煮2-3分鐘。2、水燒開下入肥牛片，水沒過牛肉片即可，撇去上面的浮沫，加入料酒、五香粉少許白糖。加入圓蔥，倒入三大勺蒸魚豉油。待肉片熟時再加入半勺蒸魚豉油提味兒。調入雞精。3、將煮好的西蘭花和胡蘿卜均勻的碼在盛滿米飯的碗中，中間加入肥牛肉。

牛丼（日式牛肉飯）主料牛五花肉切成1cm寬的條形250g 洋蔥大的半個、小的1個米飯兩碗輔料醬油湯勺4勺、約60ml 水200ml 生姜1片、約10g（切絲）料理酒50ml 味醂50ml 砂糖兩湯勺、約40ml 牛丼(日式牛肉飯)的做法步驟1. 準備：牛五花肉（不要太過瘦肉的不香）洋蔥小的一個或大的半個生姜一片。2. 洋蔥切條生姜切絲。3. 開中火、鍋中加入水和所有調料，在依次放入生姜絲、洋蔥條，中火煮。4. 煮到稍微沸騰的時候加入牛肉。5. 用筷子攪拌一下6. 等鍋中沸騰之后改小火。7. 再小火煮20分鐘8. 等洋蔥變軟再煮20分。9. 洋蔥變色湯汁變稠之后蓋在白米飯上。

10，牛丼怎么讀什么意思啊

牛丼讀音：niú dòng。意思：是一種蓋飯。niú：聲母：n，韻母：iu，聲調：第二聲。dòng：聲母：d，韻母：ong，聲調：第四聲。牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼。牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調制料汁一起烹飪后蓋在米飯上食用，食用時可配以腌制的紅姜絲和泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。丼，井的中間加了一點，漢字里多用于古漢語，與“井”字同音、同義，日語里意義不同，發音DONBURI（丼どんぶり），如果跟著某個名詞之后，就減省地念為DON（丼　どん）。指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜有食品。發展：牛丼是日本戰敗后的發明。最先做這生意的是旅日的韓僑，小販式地擺攤了，如今已發展為店鋪，而且是連鎖性的，一開就是全國幾百家。牛丼店里的食物項目極有限，飯分大和并兩種。并，日語是普通的意思。如果不想要飯，單點一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。然后就是味噌湯MISOSHIRU（日本語：味噌汁　みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本語：お新香　おしんこ）等幾種。早上，牛丼店有特別的服務，那就是一碗牛丼湯和泡菜一齊上桌，價錢很便宜。要是每一樣單獨叫便要貴一點。這種牛丼連鎖店非常容易管理，只要租個鋪面寫上招牌，裝修不用太花錢，訂個四方型的長柜，幾張椅子，中間便是廚房了。牛肉、配料和湯汁是用大鐵罐裝好的，解凍后倒入大鍋中，加多少份的水，一滾就行。其他來個面醬鍋，配料也先計算好，多少料就制多少碗湯，不多不少。泡菜由大工廠供應，只要兩個黃毛小子，便可以管理和經營這家店，一天三班制二十四小時營業。雖說是連在骨頭上的碎肉，但極柔軟好吃，不肥不瘦，加上日本米煮出來的飯，胖嘟嘟地像珍珠，熱騰騰香氣撲鼻，肚子餓起來，是無上的美味。中間的豆腐和洋蔥已被肉汁熬得香甜，再撒上些辣椒粉，是最佳的早餐、中餐、晚餐和宵夜。

11，牛丼飯怎么做最正宗牛丼飯怎么做最好吃

牛丼飯怎么做最正宗用料肥牛片 170g 洋蔥半顆胡蘿卜半根西蘭花半朵海苔 3片白糖 10g 鹽 3g 淀粉 3g 耗油 17g 生抽 10ml 老抽 7ml 水 80ml 芝麻少許超美味牛丼飯的做法西蘭花摘成小朵洗凈，胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲糖，鹽，淀粉，耗油，生抽，老抽，水。按表格中的計量混合備用。鍋內放水煮開后分別放入西蘭花，胡蘿卜，肥牛片，汆水后取出。炒鍋放入少許油燒熱后放洋蔥，中火炒至透明，加入混合好的醬料汁和汆水后的肥牛片，中火炒至醬汁變稠即可熄火。米飯上鋪上洋蔥肥牛并淋入適量醬汁在擺放上西蘭花，胡蘿卜海苔片，撒上芝麻就搞定啦

1材料；面粉土豆菠菜鹽清油羊肉蔥西紅柿香菜雞精姜干紅辣椒花椒粉圓菇2面粉中加適量的鹽與面和成面團，并多揉幾遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鮮袋包裹“醒”面備用3菠菜洗凈切成段；香菜洗凈切成末蔥切成末干紅辣椒切碎西紅柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片備用4鍋內放入清油，燒熱后放入羊肉翻炒；加入蔥、姜、辣子翻炒5加西紅柿6加土豆圓菇鹽翻炒幾分鐘；7在鍋中添適量的清水等鍋開8在面板上抹上清油，將“醒”好的面在面板上推成較薄的面餅，也可以用搟面杖搟成面餅，并用刀割成一指半寬的面條，我這為了方便，就是懶切成特寬的面條9等鍋中的水開后將面條用兩手的大拇指往鍋里揪成大小一樣的面片，10鍋開后將備用的菠菜放入鍋中11再適量放入蒜、香菜末雞精調味即可

12，牛丼日式牛肉飯怎么做如何做

準備材料：洋蔥 1個，肥牛 500g，白葡萄酒 200ml，清水 100ml，醬油 100ml，味淋 30ml，白糖兩湯匙，日式腌紅姜適量，白米飯一碗，口蘑片適量，洋蔥絲適量1、鍋中倒入白葡萄酒。2、接著倒入清水。3、水開后放入肥牛片，轉中小火。4、接著加入醬油、味淋和糖。5、把口蘑片鋪在牛肉上。6、蓋上錫紙繼續煮。7、揭開錫紙待蘑菇微軟后加入洋蔥條，與牛肉拌勻繼續煮。8、煮至洋蔥透明即可收汁出鍋。9、將牛肉淋在白米飯上，撒上腌紅姜即可享用。

本牛肉飯的做法，與吉野家的相似度可以達到90%，并且做法簡單（連鹽都不用放啊我的天），做起來速度快（只要十五分鐘就能做好），非常適合上班族材料（一人份）：白洋蔥小半個肥牛 150g料酒 20g米酒 20g日式醬油 25g糖 10g水適量步驟：1、把洋蔥切成片2、料酒、米酒、糖混合在一起，糖可根據口味適量增減3、鍋里加適量水，加入洋蔥片，水沒過洋蔥即可4、水開后加入混合好的料酒、米酒和糖，轉小火煮15分鐘左右5、等水已經很少的時候，加入肥牛，再加入日式醬油tips：一定是日式醬油，中國醬油肥牛煮出來就黑了6、肥牛變色即可7、裝碗，配上喜歡的小菜，比如西蘭花，胡蘿卜，或者煎一個雞蛋都可以

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