和平飯店菜單價(jià)格表，上海和平飯店咖啡多少錢一杯啊

來源：整理時(shí)間：2023-01-10 20:15:42 編輯：大上海生活手機(jī)版

1，上海和平飯店咖啡多少錢一杯啊

上海和平飯店咖啡多少錢一杯啊

2，中檔飯店的菜譜一本大概多少錢

50-100之間吧，不太清楚

中檔飯店的菜譜一本大概多少錢

3，路橋和平飯店吃飯多少錢每個(gè)人a

一般的菜2500一桌 12個(gè)人的

路橋和平飯店吃飯多少錢每個(gè)人a

4，餐飲菜單制作費(fèi)入甚么費(fèi)用

1般每頁2元錢，配圖要更高1些。

5，12月31日請(qǐng)同學(xué) 吃個(gè)飯人數(shù)大約 16個(gè) 希望去一個(gè)比較體面的飯店

鐵西的保工街陳記餃子，還有易豐飯店價(jià)錢合理，1500以內(nèi)應(yīng)該可以。

你好！上海和平飯店我的回答你還滿意嗎~~

6，餐廳菜品怎樣定價(jià)

菜品原材料成本+調(diào)料燃料成本+人工成本+餐廳品味附加值（就是看檔次）一般抵擋是成本的80--200% 中檔200--300% 中間還有一些其他損耗等

菜品定價(jià)要遵循一定的市場(chǎng)規(guī)律，既要考慮同行業(yè)同類菜品的定價(jià)，也要考慮原料等的價(jià)格，切忌隨意定價(jià)，隨意改變價(jià)格等。1、菜品定價(jià)必須適應(yīng)市場(chǎng)需求菜單定價(jià)除了反映產(chǎn)品價(jià)值，還應(yīng)反映市場(chǎng)供求關(guān)系。檔次高的餐廳，其定價(jià)可適當(dāng)高些。這主要是因?yàn)檫@種檔次的餐廳，它的裝修等先期投入資金成本高，投資回報(bào)期也相對(duì)長些，人員工資等人力成本也要高一些，而且，這種餐廳不僅滿足客人對(duì)飲食的需要，還給客人一種飲食之外的舒適感和自我意識(shí)，這些都是同樣的菜品和酒水比普通餐廳高一些的原因。對(duì)于同一家餐廳而言，旺季時(shí)價(jià)格可比平、淡季略高一些；某些海鮮和時(shí)蔬類菜品也可以按照不同季節(jié)定不同的價(jià)位。很多餐廳菜單上的菜品都寫著時(shí)價(jià)，就是這個(gè)道理。同樣的一道香辣蟹，在不同季節(jié)，采購原料的價(jià)格甚至可能相差數(shù)倍之多，因此適當(dāng)?shù)膬r(jià)格浮動(dòng)是允許的。但是，也應(yīng)當(dāng)引起注意的是，價(jià)格制定必須適應(yīng)市場(chǎng)的需求能力。價(jià)格定得不合理，或者定得過高，超過了消費(fèi)者的承受能力，或價(jià)非所值，都必然會(huì)引起客人不滿，影響餐廳的生意。 2、制定價(jià)格既要相對(duì)靈活，又要相對(duì)穩(wěn)定。菜單定價(jià)應(yīng)根據(jù)供需關(guān)系的變化而采用適當(dāng)?shù)撵`活價(jià)，如優(yōu)惠價(jià)、季節(jié)價(jià)、浮動(dòng)價(jià)等。但是，菜品價(jià)格也不應(yīng)過于頻繁變動(dòng)，否則會(huì)給消費(fèi)者帶來心理上的壓力和不穩(wěn)定感，甚至挫傷消費(fèi)者的購買積極性，因此，菜單定價(jià)要有相對(duì)的穩(wěn)定性。第一，菜單價(jià)格不宜變化太頻繁，更不能隨意調(diào)價(jià)。第二，每次調(diào)價(jià)幅度不能過大，最好不超過10%。第三，降低質(zhì)量的低價(jià)出售以維持銷量的方法不足取，只要保持菜點(diǎn)的高質(zhì)量并適銷對(duì)路，其價(jià)格自然能得到客人的認(rèn)可和接受。 3、制定價(jià)格要服從國家政策。接受物價(jià)部門指導(dǎo)要根據(jù)國家的物價(jià)政策制定菜單價(jià)格，在規(guī)定的范圍內(nèi)確定本餐廳的毛利率。定價(jià)人員要貫徹按質(zhì)論價(jià)、分等論價(jià)、時(shí)菜時(shí)價(jià)的原則，以合理成本、費(fèi)用和稅金加合理利潤的原則來制訂菜單價(jià)格。在制訂菜單價(jià)格時(shí)，定價(jià)人員要接受當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門的定價(jià)指導(dǎo)。此外，關(guān)于價(jià)格與產(chǎn)品政策之間的關(guān)系、價(jià)格與廣告推銷策略之間的關(guān)系、價(jià)格與銷售渠道策略之間的關(guān)系，也都要認(rèn)真加以考慮。 4、菜品的定價(jià)應(yīng)反映產(chǎn)品的價(jià)值菜單上食品、飲料價(jià)格是以其價(jià)值為主要制定依據(jù)的。任何一個(gè)菜品以及酒類、飲料，它的價(jià)值包括三部分：一是食品原材料消耗的價(jià)值，生產(chǎn)設(shè)備、服務(wù)設(shè)施和家具用品等耗費(fèi)的價(jià)值；二是以工資、獎(jiǎng)金等形式支付給勞動(dòng)者的報(bào)酬；三是以稅金和利潤的形式向企業(yè)和國家提供的積累

7，農(nóng)村辦喜事菜單16個(gè)菜

不同地區(qū)有不同習(xí)俗。可參考：稱心魚條，大紅烤肉，相敬蝦餅，香酥花仁，菠羅生炒骨，上湯白果豬肚，甲魚湯，炒豬肚，酸蘿卜，牛郎會(huì)織女(素菜)，臺(tái)灣魚皮，紅腸拼香芹，黃涼粉，椒麻杏鮑菇，海味時(shí)蔬，香油涼瓜，鴛鴦雞，白灼蝦。（一）辦喜事流程：每逢誰家男婚女嫁、結(jié)婚生子，好多親朋前來祝賀，主家屋內(nèi)院外，人頭攢動(dòng)。前來祝賀的人很多，騎自行車的、摩托車的、開拖拉機(jī)的，絡(luò)繹不絕，一派喜氣。農(nóng)村人辦喜事是非常認(rèn)真的，得提前好長時(shí)間做準(zhǔn)備，日子確定后，商量請(qǐng)客的事，估計(jì)多少人，準(zhǔn)備多少桌酒席，要做到心中有數(shù)。然后，家庭成員具體分工。請(qǐng)客很有講究，必須首先去請(qǐng)姥姥舅舅家和長輩，去晚了不禮貌，否則還會(huì)受到責(zé)備，親戚請(qǐng)完后，接著請(qǐng)本村本莊的親戚、三朋四友，以及前來幫忙的家庭和鄰居。到辦正事的前一天，左鄰右舍的男男女女、老老少少不約而同地前來主家?guī)兔Α淼娜舜┐饕恍拢弥枰玫墓ぞ撸ハ鄦柡颍芍骷艺?qǐng)來的支事主管按照每人的特長一一分工，采買的采買，借工具的借工具，燒火的燒火，貼對(duì)聯(lián)的貼對(duì)聯(lián)…….每個(gè)人的具體分工都用一張紅紙寫好貼在顯眼的墻上，一目了然。農(nóng)村辦喜事是很講究的，桌子一律都是老式的八仙桌，凳子是長條板凳，一面一條，每面兩個(gè)人。在那個(gè)時(shí)候，農(nóng)村雖然很窮，但鄉(xiāng)村文明，不得不令人佩服，座席時(shí)你親我熱，相互相讓，年青人讓年老的先坐，健康的人讓殘疾人先坐，男同志讓婦女帶小孩的先坐。鞭炮響后，酒席就算正式開始了，主事的大支就會(huì)高喉嚨大嗓門吆喝，請(qǐng)遠(yuǎn)客先入席！席上人人臉露喜氣，談笑風(fēng)生，涼菜、熱菜一齊上，雞鴨海鮮慢慢吃，喜酒推杯換盞慢慢喝著，猜拳聲，喜慶的鞭炮聲不絕于耳。農(nóng)村的酒席是沒有開席時(shí)間和散席時(shí)間的，來客了坐下就吃，來多少人就招待多少人，菜不夠了再買再做。坐席時(shí)間也不分先后，今天沒招待完明天繼續(xù)再招待，總之要把客人招待好。最熱鬧的是除了招待好親朋外，還要招待好新娘的娘家人。一般來說：娶媳婦那天，禮節(jié)較多，雖說耍笑為止，但要禮貌為先，說話辦事得溫文爾雅，灰諧幽默，有禮有節(jié)。特別是主家對(duì)找迎親的人比較慎重，了解送親和新娘的輩分關(guān)系，來找一個(gè)輩分相同，做事穩(wěn)重，辦事能力強(qiáng)，在這方面有豐富經(jīng)驗(yàn)之人。娘家人把新娘送來，言下之意就是把女子親手交給你們家了，你們得善待。所以送親人來后，要行禮節(jié)，要把握好分寸，不能隨意，更不能惹送親人生氣。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在農(nóng)村備席方便多了，用桌子板凳也不再是原來笨重的高桌大板凳了，而是大圓桌小方凳。每個(gè)人都有專門經(jīng)營的酒席桌凳、碗碟等用具。誰家有事，拖拉機(jī)一會(huì)就拉來了，不用再去一家一戶找尋借著。而圓桌呢？雖說一般不講究上席，但青年人還是把老年人和長輩推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然后以此類推，至今都沒有變。季節(jié)換了一茬有一茬，光陰過了一年又一年，農(nóng)村的酒席在淳樸文明的鄉(xiāng)風(fēng)中越來越盛，越來越熱鬧。過去家里人說：“你坐席要拿著手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可現(xiàn)在農(nóng)村的酒席桌上，喝水用的是一次性紙杯，擦手擦嘴用的是餐巾紙，酒席的檔次一點(diǎn)也不比城里低。（二）意義：農(nóng)村的酒席傳承著鄉(xiāng)村的文明，提近了人與人之間的距離，在充滿著祥和，喜慶，熱情，團(tuán)結(jié)友愛的氣氛中，產(chǎn)生著無窮無盡的生活和活力。

那16個(gè)菜

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。　　八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。