5.將青椒、姜絲略炒，切絲,加入番茄塊，避免茄子變黑,炒菜茄子切絲做法1食材茄子350g輔油、鹽、青椒、番茄、蒜粉、步驟1,鍋中倒入適量的水，然后放入炒好的茄子炒至湯汁如你所愿,首先回答你，我個人認為茄子絲燜的比較好吃,你好，怎么說呢,所以，我們來看看素炒茄子絲怎么做。

主料紫皮茄子500g輔油、鹽、肥肉、50g姜、10g青椒、2個大蒜、3瓣。第一步。準備材料，茄子，青椒、生姜切絲，大蒜切沫。2.將-0放入沒有油的鍋中。3.翻炒，直到水分離出來，稍微變軟。以備后用。4.鍋燒熱，倒入少許油，炒出脂肪顆粒，下油。5.將青椒、姜絲略炒，切絲。6.加入茄子切絲，煎2分鐘左右。用鹽調味。7.最后加入大蒜，拌勻即可食用。小貼士無油炒菜茄子的目的是減少炒菜時間，減少用油量，吃起來更爽口。大蒜出鍋前已經有足夠的香味了。

茄子營養豐富。可以燉、煮、蒸、燜、炒。味道不錯。所以，我們來看看素炒茄子絲怎么做。炒菜茄子切絲做法1食材茄子350g輔油、鹽、青椒、番茄、蒜粉、步驟1。茄子去皮洗凈，2。青椒切絲切絲，3。將西紅柿切成小塊，4。將適量的“油”放入熱鍋中，5。加入大蒜。青椒絲7。炒8。加入適量的鹽，繼續翻炒大約三分鐘。茄子變軟變色后加入味精。10.出鍋小貼士。加入番茄塊，避免茄子變黑。如果沒有西紅柿，加一點白醋翻炒茄子切絲方法2配料圓/122。1個(大)番茄1個鹽2g姜粉少許花椒粉少許醬油少許雞精少許植物油15ml步驟1。茄子去皮，切絲洗凈，西紅柿洗凈，去蒂，切塊。2.油鍋熱后，將茄子和西紅柿放入油鍋中翻炒，加入鹽、花椒粉、姜粉、少許醬油上色，翻炒，翻炒茄子至幾乎透明。3.大火收汁后關火，放一點雞精調味，然后出鍋。

你好，怎么說呢？首先回答你，我個人認為茄子絲燜的比較好吃。這里就說說做法吧，1.把茄子切成條，鍋里熱油，把切好的茄子放鍋里炸軟，撈出來。2.鍋里放兩勺油，先把辣椒和大蒜炒熟，然后放豆瓣醬，再放入肉末，炒到變色，鍋中倒入適量的水，然后放入炒好的茄子炒至湯汁如你所愿。3.倒入適量鹽、雞精、醬油，加入水淀粉收汁，撒上蔥花，即可食用，希望對你有幫助。純粹希望領。