等糖色變成棗紅色時，放入八爪魚,2、章魚身體部分切花再切塊，章魚的爪爪切大粒，將章魚粒和花甲放到燒開的水里燙熟,2、把買來的八爪魚清理干凈,10、淋上咸醬和甜醬，然后撒上木魚花和紫菜碎即可八爪魚做法八爪魚做法步驟,1、食材：八爪魚2條、蔥段適量、八角適量。
1、食材：八爪魚2條、蔥段適量、八角適量。2、把買來的八爪魚清理干凈。3、鍋里放水，水開后放入八爪魚下鍋焯水。撈出后清洗干凈，瀝出水分。4、鍋里放油，加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時，放入八爪魚。5、向鍋里倒入蔥段、姜片、八角。6、向鍋里加入適量啤酒。7、向鍋里加入鹽、雞精，倒入紅燒醬油、生抽、蠔油。然后攪拌均勻。8、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為大火收汁。9、出鍋裝盤，即可食用。非常夠味。辣椒可根據(jù)個人口味適量添加
準備材料：低筋面粉150克、泡打粉1/2茶匙、雞蛋2只、卷心菜1/4棵、花甲肉適量、章魚適量、水350毫升、山藥泥適量、櫻桃蘿卜適量、生抽適量、木魚花適量、紫菜碎適量、咸醬適量、甜醬適量1、章魚中間一段是眼睛，切走不要。2、章魚身體部分切花再切塊，章魚的爪爪切大粒，將章魚粒和花甲放到燒開的水里燙熟。3、把卷心菜撕成小塊并洗干凈瀝干水分。4、山藥磨成泥。5、在碗中把蛋液攪拌均勻。在低筋面粉中加入清水、泡打粉、蛋液和適量生抽，再加入味啉（可不放），最后加入山藥泥攪拌。6、將櫻桃蘿卜切丁。7、鍋內(nèi)先刷油再開中火，倒七分滿面糊，把面糊以外的材料鋪滿。8、倒入剩下的面糊，每粒翻面1/3，最后整個翻面，附近的材料往丸子里塞。9、整個丸子可輕松轉(zhuǎn)動即能上桌。10、淋上咸醬和甜醬，然后撒上木魚花和紫菜碎即可
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