上海的特色美食，上海有哪些著名的美食

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-08 17:49:15 編輯：上海本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，上海有哪些著名的美食
2，上海的特色美食有哪些呢
3，上海有哪些地道特色美食
4，上海特色美食小吃有哪些
5，上海有什么著名的小吃
6，上海有什么特色美食小吃
7，上海有什么特色美食
8，上海有什么特色美食
9，上海有什么美食特產(chǎn)
10，上海的特色美食有哪些
11，上海特色小吃有哪些完整點(diǎn)的
12，上海的特色小吃有哪些

1，上海有哪些著名的美食

1.紅燒肉2.糖醋小排3.腌篤鮮4.草頭圈子5.水晶河蝦仁6.南翔小籠包7.五香熏魚(yú)8.八寶辣醬9.白斬雞10.醉蟹11.蟹殼黃12.生煎13.鮮肉月餅14.排骨年糕15.大閘蟹16.糟味17.蔥油拌面18.咸漿19.青團(tuán)上海特色美食還有非常多，可以去了上海之后在向當(dāng)?shù)厝舜蚵?tīng)。也可以找一些打聽(tīng)一些有名的餐館。

上海有哪些著名的美食

2，上海的特色美食有哪些呢

引言：上海是一座非常繁華的大都市，所以人們旅游的時(shí)候，都會(huì)選擇去上海，但是去上海除了要玩景點(diǎn)看風(fēng)景以外，也要去嘗上海的特色美食。上海的特色美食可以說(shuō)是非常多的有陽(yáng)春面，上海生煎包。三鮮小餛飩都是非常好吃的。今天小編想分享的話(huà)題就是，上海的特色美食都有哪些？一、上海的特色美食都有哪些？ ”南翔小籠包“是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，里面的餡料是夾心腿肉，加入了姜末和肉皮凍、鹽、醬油等制作而成。皮是精面粉制成的，口感比較新鮮，價(jià)格非常實(shí)惠。上海的生煎包，絕對(duì)是特色的上海小吃，生煎也被稱(chēng)為“生煎饅頭”，外皮酥脆，肉餡兒多，外形精巧，夾雜著肉香、蔥香，光聞味就知道有多好吃。上海生煎已經(jīng)有上百年的歷史，上海的飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等都是非常有名。排骨年糕經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也是上海獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的酥脆，口感甜辣，鮮嫩爽口。二、結(jié)語(yǔ)。在當(dāng)?shù)氐暮芏嗖蛷d，都可以吃到。上海陽(yáng)春面是蘇式湯面的一種，又叫清湯面湯清味鮮，清淡爽口，是江南的傳統(tǒng)面食。上海人對(duì)餛飩的大小，分的特別清楚。上海的三鮮餛飩，和無(wú)錫的三鮮餛飩有很大的區(qū)別。餛飩餡并不是鮮肉、榨菜制成的餡心。而是純?nèi)怵W的。主要就是用蛋絲、蝦皮、紫菜等，三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。也一定要嘗嘗素菜包素菜包，可以說(shuō)是上海比較特色的傳統(tǒng)小吃，主要以面粉為主，料以蒸菜為主，口味咸鮮，并且皮質(zhì)非常的松軟，特別適合夏季吃，并且吃再多也不會(huì)膩。

上海的特色美食有哪些呢

3，上海有哪些地道特色美食

上海特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚(yú)、黃燜栗子雞等

有我最?lèi)?ài)吃的響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、等等，還有南翔小籠包等美食

成都是美食之都。很多好吃的，各地風(fēng)味特色都能找到。你可以到7878美味網(wǎng)看，上面有專(zhuān)門(mén)介紹各家餐店詳細(xì)情況和經(jīng)營(yíng)的菜品菜式。

炒面當(dāng)初還是五塊錢(qián)一份吃的很感動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)變了味道

上海有哪些地道特色美食

4，上海特色美食小吃有哪些

答：關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，上海作為一個(gè)國(guó)際性的大都市，上海美食融合了本土菜和外來(lái)美食的精華，創(chuàng)造出了很多非常經(jīng)典的滬上美食。特別是老上海有許多特色小吃讓人吃過(guò)一次就難以忘懷，今天就讓我們來(lái)看看下面這幾種經(jīng)典上海美食，快來(lái)看看你吃過(guò)幾種呢？1、白斬雞。白斬雞做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于火候和選材。選用適齡的三黃雞，煮到骨頭里微微帶點(diǎn)鮮紅色。皮黃肉嫩，鮮美多汁。點(diǎn)上一份老上海名店“小紹興”的白斬雞，皮脆、肉嫩、味鮮、形美，一切美好都在這一盤(pán)白斬雞里了。2、生煎包。上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和蔥花的陪襯下，肉香伴著焦香，一口一個(gè)，上海人非常喜歡的早點(diǎn)之一。3、鮮肉月餅。提到上海的鮮肉月餅，就不的不提老字號(hào)“老大房”了。他們家的鮮肉月餅一盒十個(gè)，都是剛出鍋的，熱氣騰騰，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉餡卻軟嫩多汁，肥而不膩，真是滿(mǎn)滿(mǎn)的老上海味道。4、德興館燜蹄面在上海，德興館也是老字號(hào)了。而他們家平均賣(mài)出每?jī)赏朊妫渲芯陀幸煌胧菭F蹄，老湯味濃稠唇，被時(shí)間打磨得鮮潔醇真，雖說(shuō)呈現(xiàn)醬油色，但卻是清可見(jiàn)底、層次分明，帶著微甜喜人的肉香，就是讓食客天天見(jiàn)面，卻也不會(huì)不生厭。面條放進(jìn)去之前，還要再加一勺高湯沖淡，這也是手藝，太多味淡，太少又嫌咸。5、城隍廟五香豆城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。6、高橋松餅又名細(xì)沙千層餅，形如月餅，餅面呈金黃色，油潤(rùn)光潔，四周乳白色，底部不焦結(jié)發(fā)硬，酥皮層次分明，餡心無(wú)雜質(zhì)，皮薄餡足，酥松香甜。7、南翔小籠蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。

5，上海有什么著名的小吃

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛(ài)的，莫過(guò)于是：湯包、百葉、油面筋。這是人們最青睞的“三主件”。十大有名小吃生煎饅頭南翔小籠包三鮮小餛飩油豆腐線(xiàn)粉湯開(kāi)洋蔥油拌面條頭糕薄荷糕海棠糕蟹殼黃擂沙圓排骨年糕 “到上海不去城隍廟，等于沒(méi)到大上海。”城隍廟小吃，是上海市中心最大的旅游景點(diǎn)之一，也是上海的小吃王國(guó)，各種風(fēng)味的小吃，一定要去。順便還可以逛南京路和外灘，從外灘過(guò)去城隍廟步行20分鐘就可以到，8號(hào)線(xiàn)坐到大世界站1號(hào)口出站,左轉(zhuǎn)50米,復(fù)興東路左轉(zhuǎn),沿復(fù)興東路走600米,三牌樓路口左轉(zhuǎn)200米就是了.

小籠包

生煎饅頭南翔小籠包三鮮小餛飩蟹殼黃，我的最?lèi)?ài)！~~~yeah油面筋百葉湯

6，上海有什么特色美食小吃

上海特色小吃有生煎包、排骨年糕、鮮肉月餅、上海小籠、蟹殼黃、小餛飩、咸漿、擂沙圓。1、生煎包上海生煎包可以說(shuō)是非常有名了，完全是地道的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)生煎包已有上百年的歷史了。生煎是一種很接地氣的小吃，很多小吃店都有，皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香，交織在一起，非常美味。2、排骨年糕排骨年糕是著名的上海小吃，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且風(fēng)味獨(dú)特，排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光飲食店的“小常州”排骨年糕，還有“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店的排骨年糕。3、鮮肉月餅鮮肉月餅皮酥脆，里面的肉非常鮮美，一口咬下去，還能?chē)L到鮮美的湯汁，雖然是肉餡兒，但是味道整體很清淡，所以吃起來(lái)，沒(méi)有油膩感，很多人都會(huì)買(mǎi)一些帶走，作為伴手禮，鮮肉月餅以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。4、上海小籠包上海小籠包和別的地方的小籠包還是不一樣，它的做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多，不論是哪一種餡，做的咸淡適度，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放湯包八個(gè)，用松針?shù)伒祝徽称ぁ⒂智逑悖松献篮螅^(guān)其形、聞其味，食欲大增，咬開(kāi)皮，包內(nèi)有大量湯汁,令人回味無(wú)窮。5、蟹殼黃上海蟹殼黃是久負(fù)盛名的特色點(diǎn)心，已經(jīng)有近百年的歷史了。蟹殼黃采用油酥面加酵面制坯，做成扁圓形餅，粘上一層芝麻烘制而成。餡料有咸有甜，咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。因?yàn)轱灇ず芟裥窔ぃ珴缮罴t，所以稱(chēng)為"蟹殼黃"。6、小餛飩小餛飩外形精巧，考究，薄皮小餡，整個(gè)餛飩呈半透明，再用小蔥末、胡椒、鹽、味精和一小粒豬油沖開(kāi)，便有一種世俗的清香，很獨(dú)特。7、咸漿咸漿，是豆?jié){里花頭最濃的一種，可不只是咸豆?jié){那么簡(jiǎn)單，內(nèi)容豐富著呢。里面不僅有醬油，蝦皮，榨菜末，紫菜和蔥花，還有剪成小段的油條，末了還不忘淋上幾滴紅紅的辣油，熱氣騰騰，滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌耄〕頋獾鄿囡垼菐状虾Ｈ嗽绮陀洃浝锏闹辽厦牢丁?、擂沙圓擂沙圓是一種很常見(jiàn)的上海小吃，在煮熟的各式湯團(tuán)上，滾一層擂制的干豆沙粉，吃起來(lái)既有湯團(tuán)美味，又有赤豆芳香，沒(méi)有湯水，冷熱皆宜，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。上海介紹上海，簡(jiǎn)稱(chēng)“滬”或“申”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易、航運(yùn)、科技創(chuàng)新中心。

7，上海有什么特色美食

1.薄荷糕：是上海很有特色的糕點(diǎn)之一，以薄荷為主材料，烹飪方式以蒸為主，薄荷糕顏色淡雅，味道清涼可口，為夏令消暑佳品。2、三鮮小混沌：混沌是上海一大特色，也是必吃的美食之一。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜，此三鮮皮薄餡大，口感咸香爽滑。3、生煎包：生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。4、鮮肉月餅：是江浙滬一帶名小吃，屬于蘇式月餅一種。餡完全由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，鮮美的的肉汁慢慢滲透其間，可謂江南一絕。5、南翔小籠包：是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱(chēng)。6、青團(tuán)：是江南特色美食，顏色為青色，用鼠曲草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。7、海棠糕：已有很多年的歷史了，它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。8、條頭糕：江浙地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，糯米粉糅合細(xì)沙做成長(zhǎng)條狀，上面再撒上桂花末更好吃。9、蟹殼黃：發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅，餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼，吃起來(lái)酥、松、香。10、開(kāi)洋蔥油拌面：以熬香的蔥油和開(kāi)洋，和面條一起拌著吃。面韌勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。

湯包

上海當(dāng)?shù)靥厣朗澄也皇呛芮宄沂撬拇ㄈ诉€是喜歡吃四川火鍋，去了一次上海還是覺(jué)得皇三爺火鍋好吃

1.小籠饅頭毫無(wú)疑問(wèn)，小籠饅頭是上海第一小吃。上海人無(wú)論有餡無(wú)餡的包子均稱(chēng)為饅頭。小籠包在20年前，上海人把小籠包稱(chēng)為小籠饅頭。所以現(xiàn)在街面上但凡以湯包稱(chēng)呼小籠饅頭的，均不是本地品牌或上海本地傳統(tǒng)風(fēng)味。2.生煎饅頭真正的上海生煎是用發(fā)酵后的精白面粉作皮，發(fā)酵不用發(fā)酵粉，而是用老酵面混合新面團(tuán)發(fā)成。所以老早點(diǎn)心店，如果同時(shí)出售鍋貼和生煎，那就是大店了，因?yàn)樾枰獌蓚€(gè)點(diǎn)心師傅，一個(gè)料理發(fā)面生煎，一個(gè)料理死面鍋貼。

8，上海有什么特色美食

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，這里是小咩～您的問(wèn)題我都在仔細(xì)思考哦，我正在整理答案，請(qǐng)您稍等一下～ 1、八寶辣醬：八寶辣醬由“炒辣醬”改良而來(lái)。用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開(kāi)洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成，辣鮮略甜。推薦老克勒上海菜（黃浦區(qū)南京東路299號(hào)宏伊國(guó)際廣場(chǎng)3樓）、上海老飯店（上海市黃浦區(qū)福佑路242號(hào)）。2、生煎饅頭：上海生煎饅頭的最大特點(diǎn)是皮薄底脆，汁濃、肉香。也是上海最著名的小吃之一。推薦： 1、大壺春（四川中路136號(hào)）； 2、飛龍生煎（虹口區(qū)四川北路2002號(hào)東泰休閑廣場(chǎng)1樓）、 3、豐裕生煎（盧灣區(qū)陜西南路281號(hào)）。3、排骨年糕：排骨年糕是上海的獨(dú)特小吃，排骨色澤金黃、酥脆鮮嫩、又糯又香。推薦：鮮得來(lái)（黃浦區(qū)云南南路46號(hào)，此店歷史最悠久）。王家沙點(diǎn)心店（靜安區(qū)南京西路805號(hào)）。4、開(kāi)洋蔥油拌面：這是上海一道傳統(tǒng)美食，以細(xì)面、開(kāi)洋（即曬干的蝦仁）、麻油、醬油、小蔥等佐料拌成的一道美食。面條筋道爽滑、味道鮮美。推薦：裕記面館，威海路830號(hào)。德興館，廣東路471號(hào)。5、白斬雞: 又稱(chēng)三黃油雞，是上海地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。因經(jīng)沸水三燙以保留肉質(zhì)原有的鮮味，內(nèi)存血絲、皮爽肉滑、肉質(zhì)鮮美為特點(diǎn)，其中以小紹興的為出名。推薦：小紹興（上海市黃浦區(qū)云南南路69-75號(hào)）。6、蝦子大烏參: 蝦子大烏參是上海很多知名餐廳必備的一道菜，色香味形俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。推薦： 1、上海老飯店（上海市黃浦區(qū)福佑路242號(hào)）。 2、老正興菜館（黃浦區(qū)福州路556號(hào)）。 3、德興館（廣東路471號(hào)）。7、響油鱔糊：響油鱔糊是上海本幫菜的代表之一，鱔肉鮮美、香味濃郁。推薦： 1、沈大成（黃浦區(qū)南京東路636號(hào)）。 2、上海老飯店（上海市黃浦區(qū)福佑路242號(hào)）。8、三鮮小餛飩：所謂三鮮指小餛飩里的配料，即湯里面，蛋絲、蝦皮、紫菜。推薦： 1、鮮得來(lái)（黃浦區(qū)云南南路46號(hào)）。 2、沈大成（南京東路636號(hào)）。 3、弄堂小餛飩（威海路714號(hào)）。9、南翔小籠包：南翔小籠包是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以皮薄，肉嫩，多汁為特點(diǎn)。推薦： 1、古猗園餐廳（嘉定區(qū)滬宜公路218號(hào)）。 2、南翔饅頭店（黃浦區(qū)豫園路85號(hào)）。 3、五云德（虹口區(qū)河南北路377號(hào)）。10、紅燒鮰魚(yú)：鮰魚(yú)肉質(zhì)白嫩、肥美，紅燒鮰魚(yú)是上海的名菜，鹵汁濃厚，魚(yú)肉入口即化，咸中帶甜。推薦： 1、上海老飯店（上海市黃浦區(qū)福佑路242號(hào)）提問(wèn) 上海有什么經(jīng)典小吃回答上海十大特色小吃有南翔小籠、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹殼黃、糟田螺、陽(yáng)春面、開(kāi)洋蔥油面、三鮮小餛飩、素菜包、上海醬鴨。提問(wèn) [比心] [比心] 回答祝您旅行愉快提問(wèn) 排骨年糕的英語(yǔ)在句子中需要大寫(xiě)嗎？回答應(yīng)該不需要的提問(wèn) 夏天有什么節(jié)日回答您好，不負(fù)責(zé)回答很多個(gè)問(wèn)題哦您有其它問(wèn)題可以發(fā)起重新提問(wèn) 提問(wèn) 南京有什么經(jīng)典小吃回答您好，有其他問(wèn)題可以重新發(fā)起提問(wèn)哦更多12條 

9，上海有什么美食特產(chǎn)

上海有什么特產(chǎn) 云片糕，買(mǎi)粉色紙包裝的那種，很好吃的呢~ 上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過(guò)街樓下也開(kāi)始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來(lái)”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當(dāng)然最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)“新疆烤羊肉”了,老遠(yuǎn)就能聞到羊肉的香味,2元錢(qián)買(mǎi)上一串,讓你離開(kāi)云南路的時(shí)候都有些戀戀不舍。黃河路：從南京路拐進(jìn),你會(huì)感覺(jué)進(jìn)入了一條森林之路,高大密集的餐館門(mén)牌在向你頻頻招手。你已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的首選。交通：100、848路乍浦路終點(diǎn)站、63、563路吳淞路終點(diǎn)站,61路天潼路終點(diǎn)站,途經(jīng)乍浦路,在海寧路上設(shè)站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團(tuán)、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣(mài)、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆?jié){、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開(kāi)洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽(yáng)春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙上海小吃-以食為主南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內(nèi)）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆?jié){店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園）擂沙團(tuán)：?jiǎn)碳訓(xùn)劈c(diǎn)心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來(lái) 雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門(mén)邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店開(kāi)洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）鳳尾燒賣(mài)：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣(mài)：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆?jié){店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店

10，上海的特色美食有哪些

　　上海有什么好吃的?上海的特色美食有哪些呢?下面一起來(lái)看看! 　　生煎　　上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由于上海人習(xí)慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱(chēng)為生煎饅頭。在飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等都能?chē)L到。　　湯包　　一說(shuō)到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱(chēng)“小籠包”。市內(nèi)也有兩家制作小籠包著名的店家，一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點(diǎn)心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經(jīng)成為只有游客關(guān)顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬(wàn)壽齋、佳家湯包也不錯(cuò)，而王家沙的蟹粉小籠號(hào)稱(chēng)是上海最好吃的。　　蟹殼黃　　蟹殼黃是用發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛(ài)。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嘗。　　紅燒肉　　上海的紅燒肉口感比較甜，上海人做紅燒菜的特點(diǎn)：一手醬油瓶，一手糖罐頭，相對(duì)于杭州的紅燒肉(東坡肉)和無(wú)錫的紅燒肉而言，有非常鮮明的濃油醬赤的特點(diǎn)。　　正宗的本幫紅燒肉做法：1、豬五花肉切塊，鹽水焯;2、砂鍋蔥結(jié)、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開(kāi);3、改文火煨至湯近收干，入白糖，溶化后即可。　　草頭圈子　　草頭是江浙常見(jiàn)的野菜，圈子，是豬的.直腸，圈子出油，草頭吸油。當(dāng)紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養(yǎng)眼，而且因草頭“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來(lái)草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當(dāng)?shù)厣虾２损^里都有這道菜。　　鮮肉月餅　　鮮肉月餅皮很酥脆，里面的肉鮮美十足，一口咬下去還能?chē)L到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來(lái)遠(yuǎn)沒(méi)有云腿月餅?zāi)敲从湍仭Ｒ岳洗蠓亢凸饷鬟棿缶萍业孽r肉月餅最為有名。　　排骨年糕　　排骨年糕，是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。　　白斬雞　　白斬雞又稱(chēng)三黃油雞，是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜，多作為宴席冷盤(pán)，供佐酒之用。因雞在烹煮時(shí)不加調(diào)味，故稱(chēng)白斬雞。上海白斬雞始于清朝末年，先在酒店出現(xiàn)，用本地飼養(yǎng)的浦東三黃雞制成，將做好的雞懸掛在熟食櫥窗里，根據(jù)顧客需要，隨點(diǎn)隨斬。　　后來(lái)，上海各飯店也普遍供應(yīng)，不僅用料更加考究，而且還用熬熟的蝦子醬油，隨白斬雞一起上桌，供顧客蘸食，其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經(jīng)營(yíng)的“白斬雞”最為著名。40年代，小紹興原是雞粥攤，解放后長(zhǎng)期中斷。1978年恢復(fù)為小紹興雞粥店，由于該店堅(jiān)持選用三黃雞烹制白斬雞，質(zhì)量好，滋味鮮美，頗受廣大顧客歡迎，并聞名全國(guó)。雖說(shuō)做法相同的白斬雞雖說(shuō)滿(mǎn)大街都能吃到，但是說(shuō)到起源最早味道最正宗的還是要來(lái)這里。這里和南翔的饅頭店一樣，成為外來(lái)旅游者的上海美食地標(biāo)之一。　　八寶辣醬　　八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由“炒辣醬”改良而來(lái)的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜“全家福”的烹制法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開(kāi)洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成，味道辣鮮而略甜，非常下飯。　　響油鱔糊　　上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調(diào)后的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤(pán)中“辟叭”作響。其特點(diǎn)在于鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實(shí)很有彈性。所以六、七月間的黃鱔，倍受游客青睞。沈大成等當(dāng)?shù)夭损^都可以享用到這道美食。　　本文為大家盤(pán)點(diǎn)了上海的十大特色美食小吃，每一個(gè)去上海旅游的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)咯。

11，上海特色小吃有哪些完整點(diǎn)的

生煎南翔小籠包五香豆七寶的一品方糕

上海傳統(tǒng)名小吃：　　1.生煎饅頭　　生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉報(bào)上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。　　美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。當(dāng)然咯，生煎如今也有了一定的“美味”發(fā)展，蟹肉生煎，雞肉生煎包的口味，也都是一級(jí)棒的，而且，現(xiàn)在許多的上海餐飲小吃店，都推出了類(lèi)似于這樣的，夠傳統(tǒng)也有新意的小吃，想要一嘗美味，可謂是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)功夫啊！　　2.南翔小籠包　　南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱(chēng)“南翔大饅頭”，再稱(chēng)“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。　　美味秘笈：戳破皮子，汁滿(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐　　3.三鮮小餛飩　　好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333239303239洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾摹Ｋ^三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。　　美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中　　4.油豆腐線(xiàn)粉湯　　干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線(xiàn)粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點(diǎn)清湯寡水，但配生煎等油膩的點(diǎn)心，則是絕配。而且看它的燒制過(guò)程也是一個(gè)享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線(xiàn)粉，聞一聞，香氣四溢。　　美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個(gè)雙檔，保證你鮮地掉眉毛。　　5.開(kāi)洋蔥油拌面　　以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱(chēng)開(kāi)洋），和面條一起伴著吃。　　美味秘笈：面韌勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，如果桌上再來(lái)幾份好味道的小菜，你一定會(huì)覺(jué)得吃小吃，也是人生的一大享受啊！　　6.條頭糕薄荷糕　　南南北北，糕點(diǎn)是中國(guó)人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都數(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團(tuán)之類(lèi)的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙，而是兩者揉在一起)做成長(zhǎng)條狀，油炸了之后更好吃。　　美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中　　7.海棠糕　　海棠糕可是點(diǎn)心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒(méi)吃過(guò)。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。　　美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。　　8.蟹殼黃　　發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來(lái)酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開(kāi)水專(zhuān)營(yíng)店）的店面處，大都設(shè)有一個(gè)立式烘缸和一個(gè)平底煎盤(pán)爐，邊做邊賣(mài)兩件小點(diǎn)心——蟹殼黃和生煎饅頭。　　美味秘笈：酥、香，滿(mǎn)地找芝麻　　9.擂沙圓　　擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設(shè)攤賣(mài)湯團(tuán)為生。為多做些生意，她想方設(shè)法彌補(bǔ)湯團(tuán)存放和攜帶不便的缺陷。開(kāi)始，她把湯團(tuán)表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類(lèi)干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。　　擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。　　做法小貼士：?jiǎn)碳覗劈c(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。　　10。排骨年糕　　排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”。“小常州”排骨年糕選用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽。　　吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；　　“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。　　這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。　　做法小貼士：　　1、肋骨用刀背將兩面拍松。加料酒、鹽、醬油輕拍、捏，使之入味。　　2、將菱粉和面粉雞蛋攪拌均勻，浸裹在排骨表面。　　3 、下肋骨過(guò)油炸至表面結(jié)皮，撈出瀝油。　　4 、鍋內(nèi)留少許油，加蔥段、姜絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒10分鐘至成骨頭湯。　　5、油燒七成熱，下年糕炸至表面結(jié)皮，撈出瀝油。　　6 、將年糕加入排骨湯中，繼續(xù)燒至年糕入味、湯汁變濃汁。　　7、盤(pán)中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯　　趕快品嘗一下你自己的手藝吧！！

雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是來(lái)上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉自皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。

12，上海的特色小吃有哪些

1.萬(wàn)壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩這里的三鮮大餛飩不會(huì)讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了地址：虹口區(qū)山陰路123號(hào)(四達(dá)路吉祥路間)人均￥10。 2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚(yú)煨面，雪菜黃魚(yú)羹，炸豬排，桂花酒釀圓子地址：長(zhǎng)寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)(近仙霞路口)人均￥50 3.綠波廊——上海正統(tǒng)點(diǎn)心--桂花拉糕，眉毛酥地址：黃浦區(qū)豫園路125號(hào)(城隍廟九曲橋)，人均￥50。 4.美新點(diǎn)心店——湯團(tuán)上海第一--鮮肉湯團(tuán) 地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚(yú)面＋雪菜，蟹粉面地址：盧灣區(qū)思南路19號(hào)(近淮海路)，人均￥15 6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包地址：黃浦區(qū)河南南路638號(hào)(文廟路口) ，人均￥15 7.北萬(wàn)新--上海的包子--肉包地址：盧灣區(qū)淮海中路462號(hào)，人均￥5 8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨地址：虹口區(qū)涼城路457號(hào)，人均：￥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性?xún)r(jià)比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu 地址：長(zhǎng)寧區(qū)遵義路100號(hào)虹橋上海城美食街134-137 ，人均40希望對(duì)你有幫助，希望采納~謝謝~

去城隍廟啊，那里有很多的。還能逛街

上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過(guò)街樓下也開(kāi)始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來(lái)”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當(dāng)然最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)“新疆烤羊肉”了,老遠(yuǎn)就能聞到羊肉的香味,2元錢(qián)買(mǎi)上一串,讓你離開(kāi)云南路的時(shí)候都有些戀戀不舍。黃河路：從南京路拐進(jìn),你會(huì)感覺(jué)進(jìn)入了一條森林之路,高大密集的餐館門(mén)牌在向你頻頻招手。你已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的首選。交通：100、848路乍浦路終點(diǎn)站、63、563路吳淞路終點(diǎn)站,61路天潼路終點(diǎn)站,途經(jīng)乍浦路,在海寧路上設(shè)站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團(tuán)、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣(mài)、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆?jié){、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開(kāi)洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽(yáng)春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙上海小吃-以食為主南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內(nèi)）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆?jié){店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園）擂沙團(tuán)：?jiǎn)碳訓(xùn)劈c(diǎn)心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來(lái) 雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門(mén)邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店開(kāi)洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）鳳尾燒賣(mài)：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣(mài)：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆?jié){店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店油條：神州豆?jié){店、永和豆?jié){店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）五香茶葉蛋：綠波廊素點(diǎn)：龍華寺、靜安寺、豫園（春風(fēng)松月樓）、功德林、上海小吃-以地點(diǎn)為主：豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號(hào)）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團(tuán)、排骨年糕云南路、吳江路、古北區(qū)：鹿港小鎮(zhèn)（臺(tái)灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）我認(rèn)為上海最好吃的小食品 1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃過(guò)最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風(fēng)味.咬一口酥皮,內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來(lái).讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個(gè)... 發(fā)現(xiàn)地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來(lái)福士地下 2.季諾面包坊の墨西哥面包面包我一向愛(ài)吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個(gè)，是一旦看到新鮮出爐.就必要買(mǎi)上幾個(gè)，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內(nèi)里的奶酥相當(dāng)濃郁美味.如果是剛出爐的，里面的餡熱熱的感覺(jué)能流動(dòng)一樣.回味ing... 發(fā)現(xiàn)地:季諾面包坊.(正大地下那家個(gè)人覺(jué)得做得最美味) 3.面包新語(yǔ)(breadtalk) 因?yàn)橄矚g吃面包,所以從最早在來(lái)福士一樓看到它,就在三天內(nèi)把它家所有品種全吃了個(gè)遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通面包.最喜歡:蕉點(diǎn)(香蕉味的,不知道為什么，常常買(mǎi)不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,面包點(diǎn)里怎么賣(mài)餅?zāi)兀乙卜植磺暹@北和南有什么區(qū)別...反正就是好吃,里面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個(gè)).它家的cheesecake也很美味~ 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士廣場(chǎng)一樓.美羅城 4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯說(shuō)了很多甜的,說(shuō)個(gè)咸的吧.本來(lái)是去吃生煎的，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，里面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯(cuò),是底朝上煎的那種,煎過(guò)的部分也非常酥一點(diǎn)不硬.肉肉又鮮又緊實(shí).(小聲說(shuō)一句,比那天天排長(zhǎng)隊(duì)的小楊生煎好吃多多了,那東東不過(guò)是賣(mài)個(gè)名氣,人云亦云.其實(shí)味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過(guò)一次，再不想吃) 發(fā)現(xiàn)地:南京路步行街,靠近置地廣場(chǎng) 友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個(gè)人吃的話(huà),正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶好象是個(gè)連鎖企業(yè)吧?反正別地我沒(méi)喝過(guò).始終喝的是同濟(jì)里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風(fēng)塘和仙蹤林的好喝. 發(fā)現(xiàn)地:同濟(jì)本部大操場(chǎng)旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價(jià)哦~(ps:品質(zhì)穩(wěn)定,好味道始終如一) 6.來(lái)福士美食廣場(chǎng)の紅豆牛奶冰來(lái)福士6樓的美食廣場(chǎng),和其他小吃廣場(chǎng)一樣,基本沒(méi)什么值得好吃的.只有那家賣(mài)冰的鋪?zhàn)?真的很是到位.它家的冰用特殊的機(jī)器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細(xì)膩很細(xì)膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進(jìn)去好象塞了滿(mǎn)嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤(pán)子,只要10元. 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士6樓美食廣場(chǎng) 友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和制作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會(huì)很甜,但絕不影響口味. 7.糖潮の椰芒奶昔糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點(diǎn)心甜品也做的好，和許留山是一類(lèi)型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛(ài)上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,qq里的.不甜,非常清爽可口. 發(fā)現(xiàn)地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳 8.荔園の雙皮奶廣東人開(kāi)的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒(méi)有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰柜里的,吃起來(lái)冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據(jù)說(shuō)這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統(tǒng)美食呢. 發(fā)現(xiàn)地:吳江路荔園友情提示:為了保證新鮮和品質(zhì)，它家每天限量供應(yīng)，賣(mài)完就沒(méi)了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準(zhǔn).很鮮美,煮又糯又稠.有段時(shí)間愛(ài)上了，天天去喝