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1，請問哪能買到質量好的正品砧板

建議你上璞兒家居生活館選購他們的抗菌砧板非常好用喔納米抗菌材料可以抑菌抗菌所以綠色健康！

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2，鐵樹菜板在上海 什么地方購買材料

上海鐵樹菜板材料購買在地址:上海市黃浦區馬當路388號C座。

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3，徐州哪個地方有好吃的東西

你最喜歡吃　　雞和魚　　　是肉的你都吃　　　等我回去了就去帶你吃親愛的等我　

徐州吃得地方太多不象以前只局限在彭城路寬段那里了 1.米線我覺得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜. 2.辣湯,和包子一起吃別有風味,淮塔那邊有一家很的,每天早上,都爆滿的! 3.最喜歡的就是我們徐州的麻辣串了,那個辣醬很有特點的!菜的種類也比無錫的麻辣串多多了!這些可都是很物美價廉的東東哦! 還有一些：烙饃烙饃用未發酵的面烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米，吃到口里，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，以有健齒作用。龜打即以手將面團略略拍按，使成約1厘米厚、碗口大小（或約龜背大小），放在鍋內或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆雜面做成。窩頭是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個底部都有一個圓洞，小巧玲瓏，蒸熟后呈金黃色。傳說這是清代慈禧太后喜愛的一種宮廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些摻進一些黃豆面）制作而成，個子也大。壯饃壯饃又稱"鍋盔"、"鍋拍"，用未發酵的面做成。將面團放在石板或石案板上，另用一根搟面杖，一頭固定，一頭坐在身下，用身體的重量壓搟面杖，用來揉面團，俗稱此法為"腚踹面"。做成厚約1-2厘米，直徑約50厘米的圓形厚餅，放在平鍋上炕，炕熟后兩面呈黃色，外皮酥脆。羊方藏魚因為將魚置于割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳，彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅決不允。一日，其子捕魚回家，正巧彭祖不在夕丁讓其母剖開正在燉煮的羊肉藏于其中。彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，于是如法炮制，便產生了"羊方藏魚"這道菜。據傳漢字中的"鮮"字即源于此。喝餅子如巴掌大小，燒菜時，鍋中略多放些水，將面餅放在鍋內壁上沿一圈，蓋上鍋蓋，菜好時，餅也就蒸熟了。表面松軟，背面貼鍋的一面結成一層黃殼，脆香可口。臭鹽豆 "聞著臭，吃著香，一頓不吃饞的慌。"這是當地人們對臭鹽豆的贊譽。臭鹽豆，亦稱鹽豆子，是徐州家制風味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風味特色，采用當年收獲的黃豆為主要原料，經清洗泡浸、煮制成熟、發醇培菌、加料拌味、晾曬至干、密封儲存等工序制成，整個過程約需10天的時間。由于制作工藝精細，其成品色澤黑紅，質地脆嫩，味道咸鮮香辣，是佐餐下酒的開胃的小菜。徐州之前在市中心有兩家日本料理但是反日原因,都關門了徐州韓國料理,我認為比較正宗的是在嘉年華KTV附近的阿里郎韓國料理比較正宗之前那個點在電視塔附近時候去過幾次知道那家店的男老板就是韓國人老板娘是朝鮮族人,喜歡吃他們家的石鍋拌飯和石鍋大醬湯還有烤魷魚

你可以去小南湖觀看一下風景.可以說小南湖是徐州數一數二的風景區拉.那里是徐州新改的風景區.早點去小南湖感受一下清爽的風.保證你全省舒服.如果你想吃小吃的話,市中心鐘鼓樓后面一個街道上有一個小菜館不錯,具體的名字我是忘拉對不起啊~那里有很多小吃.就是新一佳對面的街道里.下午的話,你可以去云龍湖游玩一下,那里可是鐵人三項賽最好的地點哦.不的不看~~云龍湖上還有水上公園.里面有很多好看的魚.晚上你可以開車從淮海路走.黃河沿現在都有很好看的燈.把整個黃河沿點綴的格外漂亮.晚上吃飯的話.市中心的老上海菜館是很便宜很實惠的地方.我們都在那里吃飯~味道還可以.要是吃徐州有名的小吃的話,我建議你去黃河新村里面去看看.是個小區里面,如果覺得麻煩的話,你可以把車停在旁邊.到著一家人去里面品嘗一下地方小吃.那里可是我10幾年吃東西,最喜歡去的地方.還有個黃河老公雞65一盤.保證好吃~那里還有龍蝦35一盆.徐州還有很多好玩的你可以慢慢游玩一下.我代表徐州歡迎你,祝你玩的愉快!

徐州哪個地方有好吃的東西

4，切菜板十大名牌排名

切菜板十大名牌排名：1、雙槍Suncha菜板雙槍全稱為雙槍科技股份有限公司，專注于日用餐廚配件，國宴的餐廚配件就是他家提供的，雙槍的筷子還是08年奧運會、世博會、G20等重大會議的國禮贈品。雙槍品牌的304不銹鋼＋PP塑料菜板口碑極好，它的不銹鋼面采用中科院金屬研究所研發的專利抗菌不銹鋼材質，抗菌率可達99.9%；結合食品級PP材質，雙面可用，加厚耐剁，可以分開處理不同的食材，有效防止串味，而且易清洗，不發霉，易干又抗菌。不銹鋼面還采用創新魔方晶紋技術，可以防滑，實測在傾斜60°的情況下，鮮肉不會從上面滑落。PP材質一面有圖案設計，顏值不錯。他家的黑金檀木整木菜板也非常不錯，采用整木一體成型，無上色不打蠟，采用高溫脫脂技術，結構穩定，不易開裂，非常適合日常使用。2、康巴赫KBH菜板康巴赫是著名的鍋具品牌，產品以蜂窩鍋為主，包括煎鍋、奶鍋、湯鍋、廚房配件等，他家的雙面抗菌304不銹鋼砧板也非常有名。菜板正面采用醫藥級不銹鋼，反面采用谷物纖維，雙面可用，正面適合切果蔬，反面適合骨頭生鮮，生熟分面不混用，更健康。產品通過SGS殺菌檢測，除菌率高達90%。砧板還有貼心的研磨功能設計，可磨蒜磨姜；可掛式手提，尺寸大小30.5*43.5cm，厚約2cm，質量不錯，性價比出色。3、京東京造J.ZAO菜板京東京造為京東自有品牌，他家銷量最高的菜板為烏檀木整木菜板，采用烏檀木樹芯A+級整木造，無漆無蠟，10%±含水率既保證菜板不易開裂又讓細菌難以滋生。此款砧板由一線實木菜板品牌廠家制作，表面平整光滑，做工精致，方形設計可直接置于水槽內，節省空間更方便沖洗，不易發霉，質量很贊，性價比高。4、華帝VATTI菜板即華帝股份有限公司成立于2001，前身是中山華帝燃具有限公司。該公司主要從事燃氣用具、廚房用具、家用電器的生產和銷售，以及企業自有資產投資、進出口經營業務等。他家銷量最高的砧板為整竹菜板，采用加厚的整塊竹子制作，無任何拼接，手感光滑無瑕疵，無膠水、無漆無蠟，沒有異味，環保原生天然健康。砧板很有質感，厚度2.6cm，看上去很結實，砍剁骨頭不易開裂，厚實不易滑動。砧板四邊有凹槽設計，切菜時有湯汁也不怕會流到臺面上，使用起來干凈整潔。5、愛仕達ASD菜板愛仕達集團有限公司以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司，該集團創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。該品牌的不銹鋼菜板銷量也十分可觀，采用優質304不銹鋼一體鍛造，雙面拉絲拋光，提手便利設計，無異味，加厚用料不易變形，不掉屑不開裂，方便清潔，不易滋生細菌。鋼材還具有良好的延展性，剛而不硬，切割食材時不會損傷刀口。6、美廚maxcook砧板美廚集團是印尼華僑商人周氏兄弟在百慕大注冊的威展集團旗下的獨資企業，總部設在新加坡。他家的菜板尺寸大小和厚薄程度都剛剛好，不占位置，使用方便。其中銷量最高的是烏檀木雙面實木砧板，采用剛果進口的烏檀木整木切割，無拼接無膠水，質地堅硬，結構細膩，表面無漆無蠟不易發霉，30mm加厚耐用，切菜很穩固結實，砍骨剁肉不開裂，而且無任何異味。菜板還配置有弧形合金實心手柄，大螺絲擰固，經久耐用。7、炊大皇COOKER KING菜板炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司的注冊商標，專注于健康炊具的研發和生產，擁有國家發明專利的養生硒鐵鍋，以及中華麥飯石不粘鍋、原生鐵礦石鑄鐵鍋等系列健康炊具，被授予浙江名牌產品的稱號。他家的菜板也非常有名，尤其是整竹菜板，采用浙北海拔800m深山中的5年成年楠竹，與食物的接觸面為整片竹類材質，雙面健康分切，表面無漆無蠟0膠水，健康安全。加厚不易裂，能減少回彈力，用力剁骨不震手。菜板帶有環形水槽，保證臺面清潔，不易發霉。表面還自帶刻度尺，便于統一食材的長度。8、佳馳切菜板佳馳品牌隸屬于浙江佳馳竹木有限公司，產品包括砧板、筷子、廚房配件等。他家最受歡迎的就是天然楠竹砧板，采用天然深山原色楠竹，三層緊密壓制，不上色，無漆無蠟，安全健康。菜板雙面可用，生熟分切，1.8cm厚度堅固耐用，還配置有提拿把手，方便移動掛取，用水清洗后及時晾干，不易滋生細菌。他家的菜板價格也十分便宜，性價比極高。9、朝日asahi切菜板朝日為日本品牌，他家最熱銷的砧板為LLL號防霉抗菌菜板，尺寸約為42*25*1.4cm，采用合成橡膠材質，重量適中，刀切手感無限接近于木質菜板，切割食材時不易打滑，而且極其耐斬切，深受日本廣大專業廚師的喜愛，還獲得了日本衛生認證。此菜板無毒無異味，幾乎不吸水，抗菌抗霉力極強，干燥快，細菌繁殖少，不易藏污，不易殘留異味，安全又衛生。產品具有適當的彈性，不易出現刀痕的同時也不傷刀刃，即使用開水消毒也不容易變質或變形。10、佳佰砧板佳佰是京東自有品牌，他家最熱銷的菜板為食品級PE砧板切菜板DZ64504。產品采用，嬰兒奶瓶級別材質，安全有韌性，耐腐蝕，PE材質韌性高，耐磨性高，砍切不掉渣。菜板采用一體成型工藝，結實耐用，無霉味，無金屬味，即沖即凈，使用方便好清潔，不存水無殘留，不易滋生霉菌，用的健康吃的放心。

5，上海哪里買三能烘焙工具

澳門路上有個酒店用品店，很大一個綜合型的店

三能的工具模具現在是有品牌效應了，東西的確是好，價錢也實在不便宜。而且種類繁多，哪怕上了淘寶看也經常看得眼花。　　三能有兩種蛋糕模的表面處理工藝，比較特殊。　　一種就是銀白色,很亮，叫做表面陽極處理。　　硬度比一般鋁模要大得多，可以用鋼絲球輕輕擦洗，但是禁不住刀刮。　　另一種是黑色的，叫做表面硬膜處理。　　這種表面很硬，不怕刀劃。但是由于黑色模子吸熱效率太高，做戚風的話很容易造成底火太強而底凹，因此不適合戚風。　　三能也有不沾模，也是兩種不沾涂層，一種黑的特富龍涂層，一種金色的納米不沾材料涂層。不沾跟硬膜雖然都是黑色，區別在于，不沾的只有模具里面是黑色，硬膜是里外全都是黑色的。　　1、圓形蛋糕模　　活底陽極和固底硬膜是兩種較好的搭配。如果預算實在有限，那么買一個固底陽極模也可以滿足需要了。　　活底模可以做戚風蛋糕，也可以代替慕斯圈做慕斯，還可以做凍乳酪蛋糕。　　固底模可以做輕乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、所有的翻轉蛋糕，焦糖布丁蛋糕等需要隔水加熱或者有焦糖有液體的蛋糕。　　另外，無論什么模子，里面鋪一層烘焙油紙，都可以讓蛋糕順利脫模(戚風除外)。　　圓形活底陽極蛋糕模、圓形固底硬膜蛋糕模各買一個，家里人多或者愛吃蛋糕，就買8寸，人少就買6寸。　　2、心形蛋糕模　　一般的海綿蛋糕或者戚風蛋糕，都可以用圓形蛋糕裁成心形，因此不是必備的。家里如果有空間又的確想要，也可以看需要買。　　3、中空蛋糕模/天使蛋糕模　　非必備，天使蛋糕不怎么好吃，口感干澀，而且，這個中空是絕對代替不了貝印的，呵呵。也是看需要再買。　　4、布丁模+布丁心　　很沒必要，江湖傳說7寸布丁模+7寸布丁心可以作出類似貝印的效果(貝印是極其昂貴的一種蛋糕模)，不過，看實物差距還是相當明顯的。　　另外，布丁模跟圓形活底蛋糕模長得很像，但是同樣是8寸，大小卻不同，布丁心是跟圓形活底蛋糕模不搭配。　　5、硅膠蛋糕模　　非必備，為有米的人準備的，花色繁多，但我覺得很不實用。　　6、各色小花蛋糕模　　很沒必要，做防沾處理，以及清洗都很麻煩。　　7、慕斯圈、鳳梨酥圈　　很沒必要，有各種各樣的替代品，而且三能的慕斯圈都不怎么好用。　　鳳梨酥圈不能當餅干模用的，那個框框很厚，切不了面團。也做不了慕斯，太矮。除非很喜歡李錦記鳳梨酥，否則沒必要買。　　8、乳酪盒　　非必備，做輕乳酪蛋糕的橢圓形蛋糕模，有陽極、硬膜、黑色不沾等，也有大小號。除非特別喜歡這個形狀，否則沒什么必要買。因為買了這種模子還要買相應的盒子來裝，一般的圓形盒子都配不上。要買的話黑色不沾的較好，容易脫模。　　9、慕斯墊片(硬膜)　　非必備，這個東西可以用來當蛋糕托，尤其是配上樂扣那款蛋糕盒子，漂亮。有大有小，大的那款八寸蛋糕盒放不下去，小的那個跟八寸蛋糕大小差不多。　　10、三色面包圈(硬膜)　　很沒必要，看起來很不怎么樣，小小的，每個圈只有小餐包那么大。而且，三色面包，擺一塊兒就行了，沒必要弄個圈。　　11、水果條　　沒必要，尺寸很小，做不了土司，是做重油蛋糕的模具。　　12、水晶果凍模　　8個花的模子，有兩款，這個不錯，可以做果凍，也可以做冰皮月餅，冰淇淋月餅等。一套2個。　　最好兩人合買sn30904+sn30914，然后互相交換，每人都有不一樣的兩個。　　13、蛋撻模　　必備，大家都很喜歡吃蛋撻，而且用飛餅做蛋撻又簡單又好吃，呵呵。　　買最大的那款sn6065　　14、土司模　　450g的模子是必備，土司是很好做的面包，尤其是熟練以后，人懶了，就愛做土司。　　鹿背、圓形、咕咕洛夫(八角星型)的都沒什么必要，屬于發燒級裝備。　　買金色波紋不沾帶蓋那款sn2054+sn20542。　　15、pizza盤、派盤　　非必備，我一向主張用家里吃飯的盤子就可以烤派和pizza，不過要買的話，建議買硬膜的。畢竟pizza和派都是用刀切，還要用力切，硬膜不怕刀劃。　　pizza盤有三種：深盤，普通盤、淺盤　　深pizza盤的邊是垂直于底的，高度是蛋糕模的一半，除了做pizza之外，還可以做免考布丁，或者蘋果翻轉蛋糕。　　普通pizza盤的邊也是垂直于底的，高度較矮。　　淺pizza盤的邊是斜的，我覺得比普通的好用，因為用輪刀切的話，斜邊的好切。　　派盤有三種：活底菊花派盤、固底菊花派盤、普通派盤。　　普通派盤類似淺pizza盤，但是邊比淺pizza盤高。　　活底菊花派盤的底跟邊配的不是那么好，有點小。但是容易脫模，適合做了送人。　　固底的菊花派盤沒用過，說不出好壞，好像沒什么好處。　　16、刮刀　　三能的橡膠刮刀很好用，應該備一把。　　買小號的sn4741即可。　　17、倒扣架　　蛋糕倒扣架是個好東西，很奇怪的，用倒扣架晾涼的戚風，就是不易回縮。而且不貴，就是有點占地方，不過還是推薦買一個。注意是四個腳插進蛋糕里扣過來喔。　　18、檸檬刀　　刮檸檬皮屑或者橙皮屑的東西，sn4065。有點小貴，不過真好用。刮出來的皮屑不會有白色的，就不會苦。原來刮檸檬皮屑非常累，現在就輕松了。　　同款的巧克力刮刀反而不怎么好用。還不如干脆用勺子刮。　　19、蛋糕轉臺　　紅色的塑料高轉臺還可以，不會貴得離譜，喜歡裱花的同學應該備一個。　　20、裱花嘴　　質量參差不齊，大小尺寸各異，很難知道拿到手的是什么樣子的。　　21、刮板、刮片　　刮板、刮片都不貴，買塑料的就行了。　　22、切面刀　　木柄不銹鋼的還是挺好用的，尤其是清理揉面案板的時候，不易傷到木頭。　　不建議買的常見東西：　　羊毛刷貴而且一樣掉毛　　高溫布貴得離譜　　擠花袋也很貴，而且不好洗　　量勺量杯，性價比太差，不建議買他家的。　　菠蘿印、甜甜圈模、分片器之類都沒什么用，不建議買。

6，餛燉肉餡怎么做

最重要的就餡里里面要加水,才會嫩嫩的,不然就是個肉瘩搭蔥、姜洗凈后切末，豬肉剁成肉泥，放入鹽、生抽拌均勻，加少許雞精將肉餡順同一方向攪上勁。拌肉餡的時候，要不停的加水（水量一定要控制好，肉餡千萬不能太濕），一邊加水一邊順著一個方向用力攪拌，拌透，拌勻，

餡里里面要加水

韭菜鮮肉餛飩材料: 做出好吃餛飩的三個小竅門：１、調餡：肉餡要沿一個方向攪打上勁兒，這樣調出的肉餡才好吃；２、煮餛飩：煮餛飩的方法應該都知道吧？就是水沸后放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃；３、盛餛飩：盛餛飩你會嗎？一定要開著火盛餛飩，如果關了火，餛飩在鍋里面泡著，盛出來就粘乎乎的，沒有那么筋道了。許多筒子做韭菜餡總遇到餡料出水的的問題，防止韭菜出水的方法有許多，比如在韭菜里先拌點油，把菜汁包住，就不容易出水了。不過我根本不用這種方法，只要兩個做法: 韭菜不出水的兩個小竅門：１、切韭菜：我覺得最關鍵的就在切韭菜，韭菜切的對，就不容易出水。有一次跟婆婆在一起，我切韭菜，婆婆說我你這樣切韭菜都出水了。以后我都是按著婆婆的方法那樣切，結果真的不出水了。究竟是怎么切呢？就是擦著刀垂直切，不能前后拉著刀切。２、調餡的時候：要把肉餡先加調料喂好，最后再放韭菜。而且韭菜拌勻即可，千萬不要亂攪，那樣不但容易出水，也沒有韭菜味了。只要掌握了以上幾個竅門，包你做出鮮美無敵的餛飩。以前我對做調餡一點兒信心都沒有，因為小時候只是跟家里人一起包，從來沒見過家里人怎么調餡，炒菜起碼還見過呢。所以我調的餡還不如外面速凍的好吃呢！現在我調的餡，真的比外面速凍的好吃多了！而且真材實料又新鮮哦！毫不夸張地說，原來我最喜歡吃的那家速凍餛飩還有小胖總喜歡在外面吃的那家大碗餛飩，都被我的summer牌餛飩ＰＫ下去啦，我終于成了一名合格的煮婦，因為我一直覺得不會調餡就不是好煮婦！做法： 1、面粉300克，我用的婆婆拿來的內蒙河套雪花粉，果然很筋道； 2、緩緩加入清水約150克，一邊加水一邊用筷子將水和面粉充分混合均勻； 3、用手揉成光滑面團，蓋上保鮮膜餳十幾分鐘； 4、五花肉三百克；（用梅肉最好，我沒買到梅肉，就用五花肉代替了。做餡的肉最好選三肥七瘦的，我選的有點肥，不過調的餡一點兒都不膩，說明咱水平高，嘿嘿~） 5、將五花肉調成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、鹽，沿一個方向攪打上勁兒，喂十幾分鐘； 6、韭菜切丁，加到肉餡中混合均勻即可； 7、將餳好的面搟成薄片，我的案板太小，所以要把一塊面分成三塊搟，還有把面這樣折起來才行。盡量搟得薄一些，我因為案板小伸展不開，所以搟得還不夠薄，咱得找客觀原因，就是不說咱水平不行 8、先橫切成條，再豎切成塊，切成大小合適的方型面片即可； 9、將餡料放到面皮中間； 10、對折并捏合邊緣，如果包得好的話，應該不用捏合也不會露餡，不過我怕露餡，所以捏得嚴嚴實實的； 11、把邊緣折過來，我放的餡有點多，因為覺得面皮太大浪費；如果餡少的話，邊緣的寬度和餡的寬度應該一樣； 12、把兩邊卷過來，捏合，小餛飩就包好了； 13、把雞蛋煎成蛋皮，切成絲，榨菜切成丁，加入紫菜、蝦皮、香菜末，胡椒粉、雞精、鹽；（我的紫菜用完了，用壽司海苔切成片代替的） 14、開始煮餛飩，水開后，先盛出一碗倒入調料中，再放入餛飩，滾三滾就好。豬肉蝦仁餛飩材料: 新鮮豬肉，鮮蝦，蔥花，胡椒粉，鹽，糖，醬油，餛飩皮做法: 1.準備肉餡：取新鮮豬肉（瘦肉居多，搭配少許肥肉）剁成肉餡，鮮蝦去殼，去蝦線，剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。 2.準備餛飩皮，買現成滴~（餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置）。 3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。 4.向上卷一下皮。 5.繼續向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。 6.左手拇指保持不動，右手拇指和食指捏住另一個角（注意左手拇指在餛飩皮上側，而右手拇指在下側，方向恰好相反） 7.兩手拇指和食指配合，拎起兩角（依舊是左手拇指在餛飩皮上側，而右手拇指在下側，方向恰好相反） 8.稍旋轉一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開水或是蛋液粘合。（俺在旁邊觀察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外側） 9.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈 10.鍋內放水，燒開，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點湯化開，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。蝦仁香菇餛飩材料: 蝦，生粉，水，鹽和，白胡椒，肉餡，蛋白0.5個，干香菇，蔥，姜，鹽，雞精，香油，雞湯，紫菜，餛飩，榨菜做法: 1.蝦線去殼，挑出蝦線。撒上生粉，加少許水，抓勻，是個洗蝦的過程，然后用水反復沖洗干凈，這個時候蝦就會變得很白凈哦！ 2.控干水分，加適量鹽和白胡椒，先把蝦仁給腌一下。然后準備肉餡，肥的稍微多一點，但該4肥6瘦就差不多了，倒入半個蛋白，朝一個方向充分攪拌，讓它們完全混合。 3.干香菇泡軟切末，蔥姜也切末，放進肉餡中，還是朝一個方向充分攪拌均勻，加入一點點水，打進肉餡中，一定要充分把水打進肉餡中哦！ 4.最后放適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌攪拌，最后再放一點香油，再攪拌均勻。 5.最后把蝦仁在肉餡中和一下，就可以包了。 6.包的時候，先放一點肉餡，然后放一只蝦子，再以點點的肉餡，就可以包起來了，咋包就不說了，我已經有起碼5年沒包過餛飩了，隨便一包包，真是不如以前包的好看了，湊合著吧！ 7.然后就是雞湯下啦，之前加過半個蛋白，剩下的蛋打好，攤蛋皮切絲。 8.碗里放適量鹽、白胡椒粉、雞精、紫菜，餛飩煮好之后，先盛些湯把碗底的料化開，還有紫菜。 9.最后擺上蛋皮絲，一點榨菜、蔥花就可以了。真的是每只餛飩里都有整只蝦蝦，感覺好好哦！豬肉蓮藕餛飩材料: 豬絞肉，蓮藕，餛飩皮，蔥末，鹽，醬油，香油，雞精做法: 1.豬絞肉買的時候絞粗一點，回來自己再剁一遍。雖然累點，但是吃起來口感比較好，很Q。蓮藕切細末。 2.上述材料攪拌在一起。就是餡。包餛飩。 3.開水，下鍋。下鍋的時候攪動，防止粘底，都浮上來就差不多熟了。加鹽調湯味，放一點香油。出鍋。薺菜鮮肉大餛飩材料: 餛飩是中國的傳統食品，也是常見的小吃，全國各地包括臺灣香港，你都可以看到餛飩的身影。只是四川人叫它龍抄手，廣東人稱它云吞，福建人則把叫它扁食。薺菜鮮肉大餛飩則是上海的特色。它通常個頭較大，皮薄餡多，一般只使用雞或豬大骨熬出的清湯為湯底，除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入蔥花即可。盛在白瓷海碗里，元寶形狀的餛飩圓潤雪白，隱約透出薺菜的翠綠，清湯點綴著蔥花，豬肉的鮮美，薺菜的清香，絲絲鮮味撩人，嘗一口便口齒溢香。材料：薺菜、豬肉、雞蛋、姜、蔥、餛飩皮調料：鹽、料酒、糖、雞精、香油。做法: 1、將薺菜洗凈，放入沸水中燙一下，撈出用冷水沖涼，再擠干水分，斬成末； 2、豬肉剁碎，拌入姜蔥末，調入鹽、料酒、雞精、少許糖和香油，加一個雞蛋拌勻，朝一個方向攪拌上勁后，加薺菜末調和成餛飩餡； 3、餛飩皮正中擱上適量餡，對折，再折，兩頭捏在一起成元寶狀； 4、鍋內放清水，水燒開后，將餛飩下鍋，用勺背輕輕推動，以防餛飩粘鍋底； 5、水再開時，加些冷水待餛飩浮起后，再煮片刻即可撈起盛入碗內(碗里事先放好清雞湯或骨頭湯)。咸蛋黃魚肉餛飩現在有人工做成的發菜，用海苔等做原料，通過制漿、成型，做成了仿制的發菜，很便宜，朋友送了一些，正好拿來做湯料。材料: 黑魚，咸蛋黃，發菜，芹菜，雞蛋，餛飩皮做法: 1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然后剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。 2.用刀背在魚肉面邊拍邊刮去拍松的魚肉，成為魚泥，魚刺會留在魚皮上，這樣就行了。 3.加切碎的咸蛋黃、精肉糜(魚肉和肉糜1：1,咸蛋黃4、5個)和適量芹菜葉和成餡，包成餛飩。發菜和雞蛋花做成餛飩湯即成。

其實肉餡就是跟餃子餡是一樣的，只是軟一點，加一個生雞蛋攪勻就行。

金魚小餛飩的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食工藝：煮金魚小餛飩的制作材料：主料：小餛飩皮10張,鮮肉餡40克,雞湯600克,水適量。教您金魚小餛飩怎么做，如何做金魚小餛飩才好吃小餛飩皮包入鮮肉餡，成金魚形，放入沸水中，煮熟撈出，盛入雞湯中即可。豬脾餛飩的做法詳細介紹菜系及功效：瘧疾食譜口味：原本味工藝：煮豬脾餛飩的制作材料：主料：小麥面粉500克,豬脾300克輔料：吳茱萸6克,高良姜6克調料：胡椒6克教您豬脾餛飩怎么做，如何做豬脾餛飩才好吃 1.將胡椒、吳茱萸、高良姜烘干，研為末。 2.豬脾洗凈，切碎，炒熟。 3.豬脾一半滾藥末，另一半作餡包餛飩。小帖士-健康提示：溫中散寒。適用于寒瘧時發、寒多熱少只寒不熱等癥。小兩口鮮肉餛飩的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜口味：咸鮮味工藝：煮小兩口鮮肉餛飩的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克,小麥面粉70克輔料：小白菜150克,紫菜(干)10克調料：料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克教您小兩口鮮肉餛飩怎么做，如何做小兩口鮮肉餛飩才好吃 1.　蔥洗凈切成蔥花； 2.　小白菜洗凈切段； 3.　紫菜剪成細絲備用； 4.　面粉加水適量，揉成面團，搟成薄皮，切成片； 5.　豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻； 6.　每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩； 7.　鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟； 8.　鮮湯放入碗內，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。餛飩湯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食便秘食譜老人食譜消化不良食譜貧血食譜口味：清香味工藝：煮餛飩湯的制作材料：主料：小麥面粉150克,豬肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克輔料：雞蛋清30克調料：鹽25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大蔥20克教您餛飩湯怎么做，如何做餛飩湯才好吃 1. 絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻后，包入餛飩皮內備用； 2. 熱水高火煮7分鐘至滾后，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。餛飩湯的制作要訣：餛飩皮是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細膩、鮮香、嚼之有勁潤滑。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。豬腎陳皮餛飩的做法詳細介紹菜系及功效：腹瀉調理食譜口味：咸鮮味工藝：煮豬腎陳皮餛飩的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：豬腰子180克,陳皮15克調料：花椒1克,醬油5克教您豬腎陳皮餛飩怎么做，如何做豬腎陳皮餛飩才好吃 1. 將面粉用溫水調成糊狀，揉成面團，搟成餛飩皮。 2. 豬腎制凈，研爛，入陳皮（磨粉狀）末、花椒、醬油，做餛飩。小帖士-健康提示： 1. 止消渴，下痢。 2. 適用于赤白下痢。小帖士-食物相克：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

涼開水1/3碗，加入姜絲，蔥段，用手抓捏出汁制成姜蔥水。豬肉切成小塊后，用攪拌機攪成泥狀。分次加入姜蔥水，每次順時針攪拌均勻,加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻即成餡料。