胡蘿卜牛肉湯，牛肉胡蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-29 09:10:07 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，牛肉胡蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視
2，胡蘿卜煲牛肉湯的做法
3，胡蘿卜牛肉湯怎么做好吃
4，牛肉胡蘿卜湯怎么做
5，蘿卜牛肉湯的做法胡蘿卜牛肉湯的做法
6，牛肉胡蘿卜湯怎么做
7，胡蘿卜牛肉湯要怎么做才好吃

1，牛肉胡蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視

牛肉燉胡蘿卜的家常做法材料牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調(diào)料：泰國(guó)辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量做法1、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。2、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入洋蔥煸出香味。3、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國(guó)甜辣醬。4、加開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉，大火燒開(kāi)后改小火燜90分鐘。5、加入胡蘿卜、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調(diào)味燒至軟爛。

蘿卜土豆湯的做法1.蘿卜和土豆洗凈2.蘿卜切成細(xì)絲3.土豆切成細(xì)長(zhǎng)條4.肉切片，蔥和香菜切碎5.鍋內(nèi)油燒熱，肉下鍋翻炒6.肉變色后，加蔥花、姜片、花椒粉爆香7.添水8.土豆倒入鍋里，加食鹽，蓋上蓋子煮土豆9.土豆好了，把蘿卜絲倒進(jìn)鍋里，開(kāi)蓋子煮幾分鐘10.蘿卜絲好了放入雞精，馬上關(guān)火盛出11.出鍋，撒上香菜，蘿卜土豆湯好了

牛肉胡蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視

2，胡蘿卜煲牛肉湯的做法

胡蘿卜煲牛肉湯材料胡蘿卜（切塊），牛肉，番茄醬2湯匙，鹽1小匙做法1.牛肉先焯水過(guò)一遍後撈起2.鍋里放入少許油，牛肉放進(jìn)鍋中鞭炒，然后加入胡蘿卜3.鍋里倒入番茄醬，幷撒上鹽後，加水4.等水燒開(kāi)後，関火，把牛肉胡蘿卜連湯一起倒入煲鍋中5.先大火燒開(kāi)後，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右即可

材料主料：牛腩300克、胡蘿卜2根、甜玉米2根；輔料：草果2枚2枚、清水700毫升700毫升、鹽700毫升、陳皮700毫升、料酒10毫升玉米胡蘿卜牛肉湯11、將牛腩洗凈切成小塊，甜玉米洗凈切成段，胡蘿卜洗凈切成小塊；22、燒適量熱水，水開(kāi)后將牛腩放入汆燙5分鐘，然后撈出，水倒掉不用；將牛腩放入砂鍋，加入水、草果、陳皮和料酒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)；33、放入甜玉米繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

胡蘿卜煲牛肉湯的做法

3，胡蘿卜牛肉湯怎么做好吃

做法：1、先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然后放入熱水里慢煮，可以清理出肉里帶的淤血;2、準(zhǔn)備好姜、干辣椒、豆瓣醬(根據(jù)個(gè)人口味而定)、八角、桂皮等大料;胡蘿卜燉牛肉3、待肉煮一定的時(shí)間后，將肉撈出，盛油于鐵鍋中加熱，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出來(lái)后放入牛肉，加入適量的食鹽，再進(jìn)行爆炒，此時(shí)需要控制好火候，切勿太猛，否則會(huì)將肉炒糊甚至粘鍋，屆時(shí)燉出來(lái)的牛肉偏老，湯味不正;4、將牛肉倒如沙鍋內(nèi)，加入適量的清水，拍一兩姜餅放入，先大火燉約20分鐘，期間注意別讓湯蔓延出來(lái)，隨后改調(diào)文火慢燉;5、將胡蘿卜切成滾刀狀，用清水浸泡;6、待牛肉熟透后加入切好的胡蘿卜，再以大火燉約10分鐘，根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉，需要注意的是，食鹽寧可少不可多;7、文火燉約30分鐘后胡蘿卜大致就好了，這時(shí)加入適量的雞精，以及香菜和蔥段，關(guān)火蓋上蓋子悶約5分鐘即可盛起食用!

胡蘿卜牛肉湯怎么做好吃

4，牛肉胡蘿卜湯怎么做

牛肉選肋巴骨[胸到肚皮有筯有肉有肥]附近的肉才好吃,先將牛肉整塊下鍋煮[因?yàn)榕Ｈ饪s份太大先切好再煮不好控制大小]半小時(shí)后撈起切成小塊根據(jù)自已喜好,加八角[一斤肉加一個(gè)]三奈2-3片老姜,花椒小火慢燉2-3小時(shí)下胡蘿卜[有胡蘿卜就別加白蘿卜] 最關(guān)鍵是上桌后放上香菜小蔥湯往上一澆特香吃時(shí)用一碗裝上蒜泥,花椒面,小蔥,香菜,油酥海椒,剁兩個(gè)小米辣,放入味精鹽麻油和勻,將牛肉往里一沾香啊......

牛肉胡蘿卜湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）100克,胡蘿卜200克調(diào)料：八角5克，姜5克，鹽3克，花椒2克怎么做： 1. 將牛肉洗凈，切成片；2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；4. 將胡蘿卜洗凈，削去皮，切成斜片；5. 待牛肉煮至七成熟時(shí)，放入鍋中，加入精鹽適量；6. 待胡蘿卜煮熟調(diào)加味精即成。

用砂鍋煲。

5，蘿卜牛肉湯的做法胡蘿卜牛肉湯的做法

蘿卜牛肉湯的做法胡蘿卜牛肉湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html 四季分明，物產(chǎn)豐富。牛羊遍地，特別盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉兀瑢?duì)牛肉酷愛(ài)。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃。各式各樣牛肉湯取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁(yè)）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。起源牛肉湯，洛陽(yáng)菜東北菜客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜給人的感覺(jué)是，湯濃醇鮮，香辣適口；營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大眾化。蘿卜牛肉湯的做法胡蘿卜牛肉湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html

6，牛肉胡蘿卜湯怎么做

胡蘿卜牛肉湯：主要工藝：燉所需時(shí)間：數(shù)小時(shí) 制作難度：簡(jiǎn)單食材明細(xì)牛肉 300g蔥段若干姜片若干黑胡椒粉若干胡蘿卜三根黃酒一勺1、特別推薦這款莫頓餐桌鹽，里面含黑胡椒之類(lèi)的香料，煮湯特別提鮮，十分好用。2、牛肉切塊放入涼水出水。 3、出完水將牛肉沖洗干凈。4、將牛肉放入砂鍋，倒?jié)M水，放入蔥姜。 5、倒入十五毫升左右的黃酒，大火煮開(kāi)后改小火慢燉三個(gè)小時(shí)。6、三小時(shí)差不多后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀。 7、將胡蘿卜放入鍋中大火煮開(kāi)后小火慢燉一小時(shí)。 8、吃之前撒上莫頓餐桌鹽，或者黑胡椒和鹽調(diào)味。很好吃的，你可以試一試！

胡蘿卜牛肉湯：主要工藝：燉所需時(shí)間：數(shù)小時(shí) 制作難度：簡(jiǎn)單食材明細(xì)牛肉 300g蔥段若干姜片若干黑胡椒粉若干胡蘿卜三根黃酒一勺

7，胡蘿卜牛肉湯要怎么做才好吃

胡蘿卜牛肉湯主料胡蘿卜150克土豆200克牛肉300克輔料鹽適量芹菜適量胡蘿卜牛肉湯的做法步驟1. 備好土豆，胡蘿卜，牛肉。2. 內(nèi)燒水，下牛肉塊，焯至無(wú)血水。3. 胡蘿卜，土豆切切塊，牛肉出鍋瀝水。4. 將所的食材下燉鍋，加入適量清水。5. 上蓋，轉(zhuǎn)高檔鍵，燉制三小時(shí)。6. 燉好后加入適量細(xì)鹽。7. 加入適量芹菜提香即可。8. 成品小貼士【小貼士】牛肉在下燉鍋前，一定要焯制一下。這樣子湯燉出來(lái)才清爽。

1.準(zhǔn)備牛肉、大米（淘洗后浸泡30-40分鐘）；胡蘿卜、土豆、西紅柿、大蔥、蒜苗、蒜、姜分別洗凈控水備用。 2.牛肉解凍后切丁，用一勺料酒、一勺生抽、一勺食用油腌制20分鐘。 3.胡蘿卜、土豆切丁，西紅柿切塊，蔥切絲，姜和蒜切末（熬制后和米融到一起，不影響食用），蒜苗切絲。 4.熱鍋熱油倒入腌好的牛肉丁翻炒。 5.炒到牛肉的血水干了放入自制調(diào)和面（花椒和八角、小茴香磨的）1小勺和蔥絲姜末和蒜末，快速翻炒兩下放一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮。 6.然后放入西紅柿翻炒兩下，倒一勺紅燒醬油上色提味。 7.加入熱水燒開(kāi)撇去浮沫。 8.水開(kāi)五分鐘后倒入胡蘿卜和土豆丁煮2分鐘。 9.湯汁再熬開(kāi)下入泡好的大米，用勺子從鍋底撐開(kāi)，煮開(kāi)后關(guān)小火慢慢熬。 10.這是加蓋熬了十五分鐘后的樣子，用勺子慢慢攪動(dòng)，再蓋蓋熬制五分鐘。 11.這是二十分鐘后的狀態(tài)，這時(shí)就要取掉鍋蓋，每隔20秒用勺攪動(dòng)1-2圈，小心糊鍋。 12.25分鐘后的狀態(tài)，加入幾滴香醋提味，放入少許味精和切好的蒜苗絲點(diǎn)綴，一道香糯美味的胡蘿卜牛肉粥就熬好啦！ 13.盛在碗里，慢慢品嘗自己熬制的美味，再配個(gè)小咸菜，真是一種享受哦！