上海市廈門奶茶設備，上海哪里有奶茶設備及原料批發市場

來源：整理時間：2023-05-28 15:26:27 編輯：上海生活手機版

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2，奶茶擺攤需要什么設備

1、奶茶控制臺奶茶操作臺的長度有1.2m、1.5m、1.8m、2m、2.5m，高度有0.8m，寬度有0.7m，在選擇奶茶操作臺時，需要根據店鋪的實際面積來選擇。2、保溫桶保溫桶放在奶茶臺上，主要用來存放茶湯。比如我們做好茶湯后，茶湯會先存放在保溫桶里，方便做奶茶時取用。3.制冰機制冰機一般放在控制臺下面，主要作用是制作冰塊。一般選擇100-200kg的制冰機，制冰機的實際尺寸需要根據店鋪的大小來確定。4.磨沙機奶昔機的功能包括制作牛奶泡沫、提取茶葉、制作奶昔等。一臺奶昔機還可以配不同的茶桶，比如提取茶葉的茶桶，制作奶泡的茶桶。一般飲品店配備兩到三臺制冰機就夠了。5.果糖機果糖機一般是定量果糖機。例如，當我們制作飲料時，我們需要使用40毫升或50毫升的果糖。我們只需要提前設置好它的容量，然后一鍵啟動，按下相應的按鈕，就可以得到我們想要的糖。6.冰箱一般飲品店都會使用制冷和冷凍兩種功能的冰箱。制冷主要用于水果、奶茶底等。為了保持新鮮。冷凍主要用于芋頭丸子、冷鏈果汁、冰淇淋丸子的儲存。

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一、制茶設備（1）凈水器凈水器是奶茶店里的重要設備之一，店內所用的直飲水必須經過過濾，并且還需要經常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買，并且還要買一個質量好的。（2）開水機開水機是奶茶店里必不可少的設備，奶茶店里的員工每天要做的第一件事便是打開開水機。待水燒開，制作茶湯。建議使用全自動開水機，可以自己進水，方便省時。（3）沖茶器沖茶器一般選用不銹鋼材料，容量在5-10L為好。沖茶器一般都帶有濾紗或濾網，將茶葉與沸水按照比例泡制在沖茶器中，靜置15分鐘左右，將沖茶器中的茶湯經過濾紗倒入保溫桶。（4）保溫桶保溫桶是必要設備，用來存放茶湯，一般準備三個左右的保溫桶，存放不同的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。需要注意的是，當天的茶湯若沒有用完，也必須將其倒掉。（5）制冰機冷飲是夏季的熱銷品類，所以制冰機是必不可少的。安裝時需要注意一點，制冰機的水都是要經過凈水器的，濾過之后再制冰。若是資金有限且店鋪開在冬季，那么可以用冰箱里的制冰盒子來少量制冰。（6）冰沙機冰沙機用來打碎冰沙或者打碎芝士奶酪，是飲品制作中不可或缺的工具。有一些功能性較強的榨汁機也能用來碎冰，所以可以買一個好一點的榨汁機，既能榨汁也能碎冰。（7）雪克杯很多奶茶在制作過程中，需要在杯中上下左右多次搖晃，將奶與茶充分融合，這里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不銹鋼制成，加入冰塊搖晃時不必憂慮決裂，因此是調制飲料時不行缺少的用具。（8）盎司杯是一種調制飲品的量杯，杯身帶有刻度，能夠精準測量出所需用料，調制奶茶十分便利。（9）拌和棒拌和棒一端是叉子，一端是湯匙，中段則呈螺旋形，湯匙能夠用來舀取原料，叉子也能夠用來插取生果。拌和棒一般選用不銹鋼的，不必憂慮生銹的問題，對茶的風味影響也小。（10）電子秤小型電子克稱，測量范圍在5KG內，用來準確測量固體物料的比例，例如茶葉、水果顆粒、珍珠波霸等。二、輔助設備（1）操作臺如果條件允許，操作臺可以做成平冷的，即表面是一個不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。如此一來，便可省去買冰柜的錢。操作臺是奶茶飲品店主要工作的區域，在非加盟情況下，這個操作臺通常是由自己來設計的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，這些都可以根據店鋪的實際面積來選擇。在不銹鋼廚具市場可以定制，淘寶也能定做。（2）電磁爐奶茶店燒煮備料必有的設備，同時還需要買一個配套的平底鍋，用于煮珍珠、芋圓、布蕾、紅豆等各種配料。（3）收銀機收銀機全套包含小票機、標簽打印機、錢箱，選擇有網絡版的收銀系統軟件，聯網方便你查詢店鋪實時的收銀情況。小票紙，熱敏不干膠標簽紙，這些要購買準備。三、其他用具制作奶茶所需設備除了以上的固定用具之外，還需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。

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