二、棗山怎么做棗山的做法比較復雜。做這些的時候僅主機感覺像做橡皮泥，題主的問題是這些是怎么做出來的，一、花饃怎么做不管是花饃還是棗山，都是為了上供用，我是山西人，從小到大家里年年必蒸花饃，樣式多種多樣，好吃吃不夠呀做棗花饃首先需要發(fā)面，發(fā)好面后就可以揉面制作了，做幾個碗口大小的圓面片，然后沿著面片邊沿放上洗好的紅棗，如此依次做三層或者四層即可，然后再頂層做一個花瓣面片，在花瓣面片的中央放一顆大紅棗就可以了，之后放到蒸鍋大約30分鐘就蒸熟了，蒸熟后放到面板上，在花瓣的四個邊角點上食品紅，這樣就大功告成啦。

1、山西花饃用什么做的？怎么做？

對于一個成年之前都以饃為主食的人，看到饃這個字眼兒覺得非常親切，前段時間偶爾吃了一口記憶中的味道，真的就一口，就只是鄉(xiāng)下親戚做的饃，心里就開始無限的懷念。將老面頭用溫水調成稠面糊，然后在溫熱的地方放置1個小時左右，這個時間和溫度有密切的關系，夏天時間短，冬天比較冷，可以在烤箱、酸奶機這些地方加熱，速度可以加快。

我這次加入了寫玉米粉，看到有氣孔的時候加入面粉開揉，這個是個力氣活。活好之后再靜置一個小時后揉面，然后搓成細條，將面條圍著棗繞一圈。做這些的時候僅主機感覺像做橡皮泥，等待發(fā)面的時候順手準備了包子餡，這次是香菇蝦仁肉包，如下：大火燒水后焯一分鐘后淋干加入姜、鹽、胡椒粉、料酒、十三香和肉均勻攪拌成肉餡。

2、過年想做山西的棗花饃怎么做？

我是山西人，從小到大家里年年必蒸花饃，樣式多種多樣，好吃吃不夠呀做棗花饃首先需要發(fā)面，發(fā)好面后就可以揉面制作了，做幾個碗口大小的圓面片，然后沿著面片邊沿放上洗好的紅棗，如此依次做三層或者四層即可，然后再頂層做一個花瓣面片，在花瓣面片的中央放一顆大紅棗就可以了，之后放到蒸鍋大約30分鐘就蒸熟了，蒸熟后放到面板上，在花瓣的四個邊角點上食品紅，這樣就大功告成啦，

3、農村蒸的花饃和棗山，是怎么做出來的？

我是鄉(xiāng)村黑嫂，我來回答。北方農村過年時，喜歡蒸花饃和棗山，各地的樣式不一樣，但無一例外的都是棗和面做成，題主的問題是這些是怎么做出來的。黑嫂小時候就經常見家里人做，后來自己也就會了，下面黑嫂就說一下，以供題主參考，但我們還是要說，這里說的存在于地方上的局限性，并沒有代表性。一、花饃怎么做不管是花饃還是棗山，都是為了上供用，

在北方農村，花饃分為兩種，一種是“頂花饃”，一種是“夾棗花饃”。什么是頂花饃呢？就是跟我們平時蒸饃一樣，把饃揉成圓的后，在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花，這個花是面做的，最簡單的方法就是兩條面，大約各兩公分寬，用筷子在中間夾著一捏，面自然成花，但這樣的花比較簡單和粗糙，有的則是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

這四片花放到饃上面后，再在上面放一顆棗，這就是項花饃，其實就是個圓饅頭，上面帶顆棗，夾花饃就是下面兩片面，圓形的，中間擺棗，擺滿后，兩片面夾著中間的棗，類似于農村平時做的那種“菜餅”，只不過這里不是菜而是棗。另外，這個夾花饃一般情況下都是給出嫁的閨女和女婿來了吃，并不是上供用的，二、棗山怎么做棗山的做法比較復雜。

這個太大了，平放著，看著像是一步步上去的山，做法是先做出一張大片的面，這是棗山底。然后在上面放五個用面做成的山形圖案，為什么不是三個或者四個呢？因為在農村有神三鬼四的說法，三個四個都不合適。在這里要說一下這個山形圖案，它跟我們平時想的山是不一樣的，就是一片面底，上面用面條盤成的，每個拐彎的地方放上一顆棗，蒸出來非常大，吃的時候都是切開吃的，

這個棗山是上供用的，而且是擺在最重要的地方，比如說過年時會“請”老天爺，這個棗山就是擺在老天爺前面了。除了棗花和棗山，還有一種是特別大的棗片，樣子也是非常復雜，一片整面做底，上面擺著跟棗山截然不同的圖案，最上面是棗，這個也是給閨女和女婿吃的。當然了，自己也是可以吃的，假如有閨女和女婿，則必須是讓她們初二到家里來時先吃第一口，

4、花饅頭怎樣做？