上海市有十大特產(chǎn)，上海的特產(chǎn)有哪些

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-25 06:14:19 編輯：上海生活手機(jī)版

1，上海的特產(chǎn)有哪些

南翔小籠五香豆蟹粉小籠上海水密桃進(jìn)京乳腐楓涇丁蹄上海絨繡上海絲綢嘉定黃草編上海梨膏糖鳳尾魚(yú)罐頭上海浦東雞松江鈣魚(yú) 城隍廟梨膏糖崇明山仙花上海香粳稻上海木雕嘉定竹刻上海漆器上海玉雕上海硯刻上海面塑上海牙雕上海顧繡上海曹素功墨上海崩瓜集云閣篆刻大部分都在城隍廟里面可以找到哦！

上海的特產(chǎn)有哪些

2，上海可以帶走的十大特產(chǎn)

上海特產(chǎn)有：蟹殼黃、小紹興雞粥、雞肉生煎饅頭、糟田螺、排骨年糕、南翔小籠饅頭、開(kāi)洋蔥油拌面、素菜包、油氽饅頭、擂沙圓。1、老上海十大風(fēng)味小吃一：蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它“未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。2、老上海十大風(fēng)味小吃二：小紹興雞粥小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。3、老上海十大風(fēng)味小吃三：雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。4、老上海十大風(fēng)味小吃四：糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。5、老上海十大風(fēng)味小吃五：排骨年糕排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕“小常州”和“鮮得來(lái)”。6、老上海十大風(fēng)味小吃六：南翔小籠饅頭南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。7、老上海十大風(fēng)味小吃七：開(kāi)洋蔥油拌面開(kāi)洋蔥油面是上海市的著名小吃。開(kāi)洋蔥油面制法很講究，將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制（用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲）。8、老上海十大風(fēng)味小吃八：素菜包素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。9、老上海十大風(fēng)味小吃九：油氽饅頭油氽饅頭是上海的百年老店沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料。10、老上海十大風(fēng)味小吃十：擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。

上海可以帶走的十大特產(chǎn)

3，上海特產(chǎn)有哪些

上海市特產(chǎn): 南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長(zhǎng)發(fā)糖炒栗子、稻香村鴨肫肝, 浦東三黃雞。

上海特產(chǎn)有：大白兔奶糖，楓涇丁蹄，城隍廟五香豆，梨膏糖，浦東雞，南匯水蜜桃，奉賢黃桃，金山蟠桃，南翔小籠，高橋松餅，崇明老白酒，金瓜等

小龍包，去城隍廟，傷害的特產(chǎn)基本都集中在那里的

上海特產(chǎn)有哪些

4，上海十大特產(chǎn)排名

上海十大特產(chǎn)排名為：顧繡、倉(cāng)橋水晶梨、奉賢黃桃、金山蟠桃、上海梨膏糖、亭林雪瓜、松江大米、馬陸葡萄、高橋松餅、崇明老毛蟹。1、顧繡顧繡”又稱(chēng)“露香園顧繡”，中國(guó)傳統(tǒng)刺繡工藝之一。顧繡是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩。顧繡是以名畫(huà)為藍(lán)本的＂畫(huà)繡＂，以技法精湛、形式典雅、藝術(shù)性極高而著稱(chēng)于世。起源于明代（公元1368～1644年）上海老城廂的顧氏家族。顧名世曾筑園于今黃浦區(qū)露香園路，穿池得一石，有趙文敏手篆“露香池”三字，因以名園（今露香園路，即為紀(jì)念此園得名）故世稱(chēng)其家刺繡，為“露香園顧繡”或“顧氏露香園繡”或簡(jiǎn)稱(chēng)“露香園繡”、“顧繡”。2、倉(cāng)橋水晶梨?zhèn)}橋水晶梨，上海市松江區(qū)永豐街道（原倉(cāng)橋鎮(zhèn)）特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。倉(cāng)橋水晶梨乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀(guān)誘人；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，致密嫩脆，汁液多，石細(xì)胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質(zhì)特優(yōu)。?倉(cāng)橋水晶梨，獲“奧運(yùn)推薦果品”榮譽(yù)證書(shū)、“最受北京喜愛(ài)的十大名梨”、上海世博特供果品等稱(chēng)號(hào)。?3、奉賢黃桃奉賢黃桃，上海市奉賢區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。該區(qū)黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個(gè)優(yōu)質(zhì)品種為主，具有“果大、味甜、汁多”的特點(diǎn)。奉賢區(qū)位于上海市南部，臨江瀕海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，常年主導(dǎo)風(fēng)為東南風(fēng)，氣候溫潤(rùn)，日照充足，四季分明，雨水充沛。4、金山蟠桃金山蟠桃，指產(chǎn)于中國(guó)上海市金山區(qū)境內(nèi)的蟠桃。該區(qū)為蟠桃的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和適生區(qū)，所產(chǎn)蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品質(zhì)特征。其中“皇母”蟠桃被稱(chēng)為桃中之王，其特點(diǎn)為果大、核小、肉質(zhì)細(xì)膩，更以其甜中帶鮮而享有“仙果”美譽(yù)。金山區(qū)“皇母”蟠桃基地入選上海首批“迎世博優(yōu)質(zhì)特供果品基地”，金山呂巷蟠桃被上海市有關(guān)部門(mén)確定為“世博會(huì)首批果品供應(yīng)基地”。5、上海梨膏糖上海梨膏糖，是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，中華老字號(hào)產(chǎn)品之一，是上海著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)。梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。梨膏糖還分本幫（上海）、蘇幫、杭幫、揚(yáng)幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。清咸豐五年（1855年），在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開(kāi)設(shè)了一家以“永生堂”為店號(hào)的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開(kāi)設(shè)了一家“德甡堂”，專(zhuān)制專(zhuān)售梨膏糖。6、亭林雪瓜亭林雪瓜是上海市金山區(qū)亭林、朱行一帶的珍貴農(nóng)家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。它以鮮嫩松脆，香甜爽口而聞名，是當(dāng)今開(kāi)發(fā)“名、特、優(yōu)”農(nóng)業(yè)的一個(gè)理想品種。亭林雪瓜，狀呈倒卵形，花蒂部較大，“肚臍”凸起，瓜皮雪白，有縱棱十條，肉質(zhì)脆嫩，味甜，含糖量達(dá)14％左右，是甜瓜中的上品。亭林雪瓜是上海市金山區(qū)亭林、朱行一帶的珍貴農(nóng)家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。7、松江大米松江大米在松江地區(qū)特定氣候環(huán)境的滋養(yǎng)下，造就了米粒飽滿(mǎn)清香，大小均勻，晶瑩半透明；米飯柔軟有彈性，食味清淡略甜，表面油光等特點(diǎn)。松江是上海歷史文化的發(fā)祥地，位于長(zhǎng)江三角洲沖積平原的東端，境內(nèi)湖泊眾多，水系發(fā)達(dá)，土地肥沃，是典型的江南水鄉(xiāng)。松江大米作為這塊古老土地孕育出的精華，憑借松江得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，形成了其獨(dú)特的品質(zhì)。8、馬陸葡萄馬陸葡萄始種于1981年。20世紀(jì)90年代中期到21世紀(jì)初，馬陸葡萄采用“控產(chǎn)保優(yōu)”措施，規(guī)模上由大變小；21世紀(jì)初開(kāi)始，馬陸葡萄進(jìn)入市場(chǎng)化運(yùn)作。嘉定區(qū)土壤耐旱耐澇，抗逆性強(qiáng)，有利于葡萄植株穩(wěn)定生長(zhǎng)；淡水資源豐富，有遍布的四旁林、生態(tài)林，為凈化水質(zhì)，保護(hù)土壤、凈化空氣起到了十分重要的作用；屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，日照充足，四季分明。馬陸葡萄巨峰品種果穗中等緊密，果粒橢圓，粒重11克至13克，顏色紫紅到紫黑色，果粉厚，果肉軟，汁多味甜，風(fēng)味濃郁純正、具有草莓香味。9、高橋松餅高橋松餅為上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)四大名點(diǎn)之一，因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱(chēng)千層餅。高橋松餅形如月餅，餅面呈金黃色，油潤(rùn)光潔，四周乳白色，底部不焦結(jié)發(fā)硬，酥皮層次分明，餡心無(wú)雜質(zhì)，皮薄餡足，酥松香甜。具有蔥香、麻香、脂香風(fēng)味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細(xì)軟可口。10、崇明老毛蟹崇明老毛蟹，又名中華絨螯蟹、崇明清水蟹，因其兩只大螯上生滿(mǎn)了細(xì)密的絨毛，故俗稱(chēng)“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點(diǎn)。崇明老毛蟹個(gè)小、殼薄，肉質(zhì)細(xì)密有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5，上海有哪些特產(chǎn)

上海水密桃進(jìn)京乳腐楓涇丁蹄上海絨繡上海絲綢嘉定黃草編上海梨膏糖鳳尾魚(yú)罐頭上海浦東雞松江鈣魚(yú) 城隍廟梨膏糖崇明山仙花上海香粳稻上海木雕嘉定竹刻上海漆器上海玉雕上海硯刻上海面塑上海牙雕上海顧繡上海曹素功墨上海崩瓜集云閣篆刻

上海水密桃

種子糖

上海的主要特產(chǎn)有：高橋松餅、“五芳齋”糕團(tuán)、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、鳳尾魚(yú)、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、上海浦東雞（白斬雞）、梨膏糖、小籠包、豆腐干、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍(lán)白粗布等等。

土特產(chǎn):梨膏糖、五香豆·白山羊 ·大閘蟹 ·鳳尾魚(yú) ·嘉定黃草編 ·金屬工藝 ·面塑 ·面丈魚(yú) ·上海絨繡 ·上海絲綢 ·上海織繡 ·上海雕刻 ·上海民間工藝 ·崇明水仙花 ·刀魚(yú) ·老毛蟹 ·松江鱸魚(yú)

6，上海特產(chǎn)有那些

上海水蜜桃據(jù)說(shuō)上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后，市郊各縣的桃園都得到了恢復(fù)和發(fā)展，其中南匯縣成為重點(diǎn)果區(qū)。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃外，還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風(fēng)”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏(yíng)得海內(nèi)外歡迎。英國(guó)、美國(guó)、日本都先后引種過(guò)上海水蜜桃。進(jìn)京乳腐上海郊區(qū)奉賢縣鼎豐醬園生產(chǎn)的“進(jìn)京乳腐”久負(fù)盛譽(yù)，是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)乳腐之一。品種有紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。紅乳腐包括大紅方和小紅方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品種更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、蝦子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。楓涇丁蹄上海市郊金山縣出產(chǎn)的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細(xì)皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無(wú)缺，色澤紅亮，肉嫩質(zhì)細(xì)。熱吃酥而不爛，湯質(zhì)濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風(fēng)味。上海梨膏糖據(jù)傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來(lái)這種方法競(jìng)相流傳，成為療效食品梨膏糖。現(xiàn)在，上海豫園商場(chǎng)內(nèi)的上海梨膏糖商店常年供應(yīng)各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十余種中藥材加工制成的止咳梨膏糖，還有姜汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉松、松子等各種花式梨膏糖。鳳尾魚(yú)罐頭鳳尾魚(yú)，又稱(chēng)烤子魚(yú)，特征為體側(cè)扁，尾部延長(zhǎng)，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚(yú)是名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚(yú)制成的鳳尾魚(yú)罐頭暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。上海浦東雞肉質(zhì)特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長(zhǎng)到9斤，故有“九斤黃”之稱(chēng)，母雞體重也有6斤左右。銀魚(yú) 產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣。在當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“面丈魚(yú)”或“面條魚(yú)”，肉嫩味美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜“銀魚(yú)炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚(yú)罐頭。