上海市賣(mài)梅菜扣肉餅的，上海南橋哪里有賣(mài)蛋糕房的食品原料

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-20 04:00:26 編輯：上海生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，上海南橋哪里有賣(mài)蛋糕房的食品原料
2，四方平哪里有賣(mài)梅菜扣肉餅的
3，上海電動(dòng)輪椅車(chē)哪里有賣(mài)的最好有大賣(mài)場(chǎng)之類(lèi)的有樣品試用最好
4，梅干菜扣肉餅的做法梅干菜扣肉餅怎么做
5，上海哪里有賣(mài)上好的茶葉具體地址
6，上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)附近有哪些美食
7，上海哪里有swatch的ice賣(mài)
8，請(qǐng)介紹上海購(gòu)買(mǎi)自行車(chē)騎游用品如碼表車(chē)把上的指南針等等
9，銀川哪里梅菜扣肉好吃
10，上海這邊特色小吃是什么在哪里可以買(mǎi)的到

1，上海南橋哪里有賣(mài)蛋糕房的食品原料

上海奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)奉糧路288.明振食品原料商行

上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)人民中路90-98號(hào)

上海勤輝食品機(jī)械有限公司蛋糕生產(chǎn)線網(wǎng)址http://www.shqhjx.com/

上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)人民中路90-98號(hào)

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上海南橋哪里有賣(mài)蛋糕房的食品原料

2，四方平哪里有賣(mài)梅菜扣肉餅的

德雅路口金帆小區(qū)門(mén)口的門(mén)面就有，是靠近時(shí)代先鋒那邊馬路上的哦~！查看原帖>>

四方平哪里有賣(mài)梅菜扣肉餅的

3，上海電動(dòng)輪椅車(chē)哪里有賣(mài)的最好有大賣(mài)場(chǎng)之類(lèi)的有樣品試用最好

上海市徐匯區(qū)龍漕路223-2號(hào)遠(yuǎn)大心胸醫(yī)院對(duì)面。上海鴻健醫(yī)療器械。各類(lèi)電動(dòng)輪椅代步車(chē)品牌種類(lèi)齊全。電動(dòng)輪椅低至4999 代步車(chē)特價(jià)3999歡迎選購(gòu)。地鐵三號(hào)線至龍漕路站 1號(hào)口

這也太孝順啦！

也可以上酷唯同城找找看吧，上面應(yīng)該有這方面的信息。

你好！哈哈你可以去仙霞路1114號(hào) 看看去那的電動(dòng)輪椅種類(lèi)挺多的我的回答你還滿意嗎~~

上海電動(dòng)輪椅車(chē)哪里有賣(mài)的最好有大賣(mài)場(chǎng)之類(lèi)的有樣品試用最好

4，梅干菜扣肉餅的做法梅干菜扣肉餅怎么做

1、梅干菜扣肉餅的用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、蝦皮20g、蔥花20g、鹽（拌餡）6g、糖40g、橄欖油（煎的時(shí)候用）適量、中筋面粉500g、鹽（入面粉）4g、75度左右的熱水275ml。 2、梅菜提前泡好后用刀改小，蔥、五花肉也切成丁。 3、先撒鹽到面粉攪拌后，將熱水倒入面粉，一邊倒一邊攪拌。 4、面粉和好后用保鮮膜或濕布蓋住醒10分鐘以上。 5、將拌餡料的所有材料混合在一起備用。 6、醒好的面團(tuán)分成6個(gè)大劑子，還沒(méi)用到的可以先用保鮮膜蓋住免得干了不好做。 7、取一個(gè)劑子壓扁，搟成15里面直徑大小的圓型。 8、填入餡料后打皺褶收口壓扁。 9、用搟面杖慢慢搟開(kāi)，想要很薄就要慢，一下子推很容易破，搟的能薄的透出里面梅菜為止。 10、平底鍋燒熱倒油。 11、將搟好的生面餅放入用手轉(zhuǎn)一圈，這樣油會(huì)很均勻的分布在餅上，此時(shí)用的是中火。 12、每10秒輕輕翻一次，直到兩面有點(diǎn)微黃即可，如果要吃很脆的，那就要再煎一煎，表面摸一下有點(diǎn)硬即可

5，上海哪里有賣(mài)上好的茶葉具體地址

1九星茶葉市場(chǎng)上海市閔行區(qū)星東路；九星路2大統(tǒng)路茶葉市場(chǎng)有限公司 021-56979679 上海市大統(tǒng)路598號(hào)3樓 3新瑞虹茶葉交易市場(chǎng) 021-65015316 上海市虹口區(qū) 虹鎮(zhèn)老街200號(hào) 4上海隆生茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 021-56679755 上海市寶山區(qū) 淞興路；同泰路 5上海大統(tǒng)路茶葉市場(chǎng)有限公司 021-56971928 上海市閘北區(qū) 大統(tǒng)路598號(hào) 6上海松東茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 021-57782577 上海市松江區(qū) 環(huán)城路100號(hào)

南橋寺有很多賣(mài)茶得店。

天山茶城是個(gè)比較大的上好茶葉批發(fā)市場(chǎng)，地址在中山西路天山路附近．

6，上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)附近有哪些美食

就讀于上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)松江校區(qū)的17級(jí)臘肉來(lái)分享美食～提到上外松江校區(qū)所處的松江大學(xué)城美食，文匯路一定是每個(gè)大學(xué)生想起的第一個(gè)詞。作為奶茶狂魔，下面我介紹一下文匯路上（主要是二期）和上外附近的飲品。多圖預(yù)警！1、一點(diǎn)點(diǎn)在網(wǎng)紅奶茶中，一點(diǎn)點(diǎn)可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧了。無(wú)論在哪里都能看到它的身影，文匯路上當(dāng)然也有N家，滿足大家吸一點(diǎn)點(diǎn)的愿望～2、茉酸奶喝奶茶太罪惡，想減肥怎么辦！茉酸奶的老酸奶和酸奶昔可以滿足當(dāng)代大學(xué)生的減肥需求，水果加酸奶的組合，絕對(duì)不會(huì)胖（起碼心里覺(jué)得不會(huì)胖）。3、厝內(nèi)小眷村一點(diǎn)點(diǎn)喝膩了？厝內(nèi)小眷村為你提供更多選擇，誰(shuí)能不愛(ài)絹豆腐奶茶呢！厝內(nèi)出新品的速度也比一點(diǎn)點(diǎn)快多了，總有一款適合你！4、coco都可老牌品牌coco仍能在飲品行業(yè)中占據(jù)一席之地，如果想懷舊，奶茶三兄弟滿足你。除了奶茶，coco的鮮百香雙響炮永遠(yuǎn)是我心中的白月光\(//?//)\5、FamilyMart全家要是沒(méi)喝過(guò)全家的冰沙，我勸你快去試試。他家的冰沙不會(huì)很甜，口感豐富，炎熱的夏天來(lái)一杯，誰(shuí)喝誰(shuí)知道。6、Luckin coffee瑞幸咖啡瑞幸咖啡是不愿喝速溶咖啡又嫌星爸爸太貴時(shí)的最佳選擇。瑞幸咖啡采用上等阿拉比卡豆，價(jià)格卻適中，加上最低至1.8折的優(yōu)惠券，簡(jiǎn)直是四舍五入不要錢(qián)。7、Starbucks 星巴克星爸爸自然不用說(shuō)，我永遠(yuǎn)愛(ài)抹茶星冰樂(lè)！8、益禾堂沒(méi)有什么是一杯益禾堂烤奶不能解決的，如果有，就兩杯。便宜又好喝，要什么自行車(chē)呢。9、一芳我和一芳的黑糖粉圓鮮奶鎖死了！現(xiàn)煮的黑糖珍珠加上冷鮮奶，Q糯的口感和鮮奶的濃醇以及黑糖結(jié)合在一起，絕對(duì)好喝！10、奈雪的茶想喝果茶的話，奈雪的茶是不二之選，避開(kāi)飯點(diǎn)還不用排隊(duì)哦～感謝閱讀，希望我的答案能對(duì)你有所幫助~

7，上海哪里有swatch的ice賣(mài)

1.Swatch上海淮海旗艦店 (淮海中路839號(hào))2.Swatch上海新梅旗艦店 (上海市浦東南路999號(hào)122鋪)3.Swatch上海新世界旗艦店 (南京西路268號(hào)新世界商場(chǎng)一樓)4.Swatch南京西路專(zhuān)賣(mài)店 (南京西路969號(hào)) 5.Swatch來(lái)福士廣場(chǎng)Swatch專(zhuān)賣(mài)店

那要看你的需求了，swatch更年輕更時(shí)尚，而icewatch個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有亮點(diǎn)。icewatch運(yùn)動(dòng)款比不了casio的g shock，時(shí)尚款什么的做得又不怎么樣，還不如toywatch的。從質(zhì)量上來(lái)講，swatch這種瑞士表就要比icewatch高出一截，swatch如同眾多瑞士名表一樣，質(zhì)量都是非常過(guò)關(guān)的，而且你很難買(mǎi)到假貨。icewatch的手表基本掉地上就壞，而且用一段時(shí)間就會(huì)出問(wèn)題，而swatch很少有這種情況。所以推薦swatch。

8，請(qǐng)介紹上海購(gòu)買(mǎi)自行車(chē)騎游用品如碼表車(chē)把上的指南針等等

里面都有的！美利達(dá)自行車(chē) 地址：上海市天山西路美利達(dá)專(zhuān)賣(mài)店地址：上海市天山支路122 美利達(dá)自行車(chē)公司地址：上海市長(zhǎng)陽(yáng)路1000號(hào) 美利達(dá)汽配有限公司地址：上海市下南路1260號(hào)5區(qū)11-12號(hào) 美利達(dá)自行車(chē)(中國(guó))有限公司上海分公司地址：上海長(zhǎng)寧區(qū)仙霞路322號(hào),百科苑大廈南側(cè),古北路與仙霞路路口以西約50米路南,沿仙霞路方向電話：021-62096024 上海美利達(dá)自行車(chē)商店地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)天山支路122號(hào) 美利達(dá)自行車(chē)(中國(guó))有限公司上海分公司地址：〔上海市〕滬松公路788號(hào) 美利達(dá)自行車(chē)(中國(guó))有限公司上海分公司地址：上海市閔行區(qū)新鎮(zhèn)路附近上海美利達(dá)實(shí)業(yè)有限公司分公司地址：上海市陜西南路33號(hào) 電話：021-62155781 美利達(dá)自行車(chē)浦東專(zhuān)賣(mài)店地址：上海市張楊路2985

9，銀川哪里梅菜扣肉好吃

上海路的天湘園還可以。還有新華街的毛家菜也可以。

民生花園西邊中國(guó)移動(dòng)旁邊的毛家飯店不錯(cuò)的呢~僅供參考哈！

正宗梅菜扣肉【主料】五花豬肉700克，梅菜100克。【調(diào)料】植物油600克(實(shí)耗約60克)，大油120克，雞湯100克，濕淀粉10克，白糖20克，醬油30克，蒜茸少量。【作法】 (1) 將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來(lái)。用醬油涂抹上色。 (2) 炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來(lái)以后，隨即放進(jìn)清水中漂透(用流動(dòng)清水漂至沒(méi)有浮油為準(zhǔn)，這是本菜制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié))。 (3) 將肉切成長(zhǎng)10厘米、厚0.8厘米的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗里。 (4) 將梅菜洗干凈切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸勻，取出來(lái)放在肉上面。 (5) 用雞湯、醬油調(diào)成汁，倒入肉碗內(nèi)，上籠屜用旺火蒸40分鐘。 (6) 倒出原汁，將梅菜扣肉復(fù)扣于盤(pán)里。原汁加入濕淀粉勾芡，淋入肉面上即成。【特點(diǎn)】顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，扣肉整齊隆起，食之軟爛醇香

10，上海這邊特色小吃是什么在哪里可以買(mǎi)的到

上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過(guò)街樓下也開(kāi)始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來(lái)”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當(dāng)然最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)“新疆烤羊肉”了,老遠(yuǎn)就能聞到羊肉的香味,2元錢(qián)買(mǎi)上一串,讓你離開(kāi)云南路的時(shí)候都有些戀戀不舍。黃河路：從南京路拐進(jìn),你會(huì)感覺(jué)進(jìn)入了一條森林之路,高大密集的餐館門(mén)牌在向你頻頻招手。你已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的首選。交通：100、848路乍浦路終點(diǎn)站、63、563路吳淞路終點(diǎn)站,61路天潼路終點(diǎn)站,途經(jīng)乍浦路,在海寧路上設(shè)站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團(tuán)、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣(mài)、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆?jié){、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開(kāi)洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽(yáng)春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙上海小吃-以食為主南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內(nèi)）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆?jié){店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園）擂沙團(tuán)：?jiǎn)碳訓(xùn)劈c(diǎn)心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來(lái) 雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門(mén)邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店開(kāi)洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）鳳尾燒賣(mài)：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣(mài)：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆?jié){店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店油條：神州豆?jié){店、永和豆?jié){店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）五香茶葉蛋：綠波廊素點(diǎn)：龍華寺、靜安寺、豫園（春風(fēng)松月樓）、功德林、上海小吃-以地點(diǎn)為主：豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號(hào)）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團(tuán)、排骨年糕云南路、吳江路、古北區(qū)：鹿港小鎮(zhèn)（臺(tái)灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）我認(rèn)為上海最好吃的小食品 1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃過(guò)最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風(fēng)味.咬一口酥皮,內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來(lái).讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個(gè)... 發(fā)現(xiàn)地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來(lái)福士地下 2.季諾面包坊の墨西哥面包面包我一向愛(ài)吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個(gè)，是一旦看到新鮮出爐.就必要買(mǎi)上幾個(gè)，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內(nèi)里的奶酥相當(dāng)濃郁美味.如果是剛出爐的，里面的餡熱熱的感覺(jué)能流動(dòng)一樣.回味ING... 發(fā)現(xiàn)地:季諾面包坊.(正大地下那家個(gè)人覺(jué)得做得最美味) 3.面包新語(yǔ)(breadtalk) 因?yàn)橄矚g吃面包,所以從最早在來(lái)福士一樓看到它,就在三天內(nèi)把它家所有品種全吃了個(gè)遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通面包.最喜歡:蕉點(diǎn)(香蕉味的,不知道為什么，常常買(mǎi)不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,面包點(diǎn)里怎么賣(mài)餅?zāi)兀乙卜植磺暹@北和南有什么區(qū)別...反正就是好吃,里面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個(gè)).它家的CHEESECAKE也很美味~ 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士廣場(chǎng)一樓.美羅城 4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯說(shuō)了很多甜的,說(shuō)個(gè)咸的吧.本來(lái)是去吃生煎的，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，里面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯(cuò),是底朝上煎的那種,煎過(guò)的部分也非常酥一點(diǎn)不硬.肉肉又鮮又緊實(shí).(小聲說(shuō)一句,比那天天排長(zhǎng)隊(duì)的小楊生煎好吃多多了,那東東不過(guò)是賣(mài)個(gè)名氣,人云亦云.其實(shí)味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過(guò)一次，再不想吃) 發(fā)現(xiàn)地:南京路步行街,靠近置地廣場(chǎng) 友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個(gè)人吃的話,正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶好象是個(gè)連鎖企業(yè)吧?反正別地我沒(méi)喝過(guò).始終喝的是同濟(jì)里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風(fēng)塘和仙蹤林的好喝. 發(fā)現(xiàn)地:同濟(jì)本部大操場(chǎng)旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價(jià)哦~(PS:品質(zhì)穩(wěn)定,好味道始終如一) 6.來(lái)福士美食廣場(chǎng)の紅豆牛奶冰來(lái)福士6樓的美食廣場(chǎng),和其他小吃廣場(chǎng)一樣,基本沒(méi)什么值得好吃的.只有那家賣(mài)冰的鋪?zhàn)?真的很是到位.它家的冰用特殊的機(jī)器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細(xì)膩很細(xì)膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進(jìn)去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤(pán)子,只要10元. 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士6樓美食廣場(chǎng) 友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和制作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會(huì)很甜,但絕不影響口味. 7.糖潮の椰芒奶昔糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點(diǎn)心甜品也做的好，和許留山是一類(lèi)型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛(ài)上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 發(fā)現(xiàn)地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳 8.荔園の雙皮奶廣東人開(kāi)的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒(méi)有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰柜里的,吃起來(lái)冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據(jù)說(shuō)這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統(tǒng)美食呢. 發(fā)現(xiàn)地:吳江路荔園友情提示:為了保證新鮮和品質(zhì)，它家每天限量供應(yīng)，賣(mài)完就沒(méi)了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準(zhǔn).很鮮美,煮又糯又稠.有段時(shí)間愛(ài)上了，天天去喝

美食街

老城隍廟那邊的南翔小籠店的小籠包啊！有的時(shí)候還要排隊(duì)買(mǎi)呢

1、蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它“未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門(mén)一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。 2、排骨年糕排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”。“小常州”排骨年糕選用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。 3、雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。 4、糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來(lái)點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。 5、小紹興雞粥小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí)，將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊，裝盤(pán)，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時(shí)，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營(yíng)。 6、南翔小籠饅頭南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個(gè)，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場(chǎng)內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場(chǎng)有名的風(fēng)味小吃之一。 7、開(kāi)洋蔥油拌面開(kāi)洋蔥油面是上海市的著名小吃。開(kāi)洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制（用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲）。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過(guò)的開(kāi)洋，即成開(kāi)洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開(kāi)洋蔥油，即成開(kāi)洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤(rùn)滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開(kāi)洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。 8、素菜包素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負(fù)盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開(kāi)籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場(chǎng)內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。 9、油氽饅頭油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過(guò)這樣精心加工制作出來(lái)的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無(wú)窮。 10、擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。

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