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1，怎樣在家做拌冷面即簡單又好吃

1.冷面用水煮熟，放入冷水中待用2.黃瓜切成絲、蒜切成末香菜切段3.碗內加入各調味料攪拌成汁4.面條裝入盤子，放入黃瓜絲、香菜，倒入調好的醬汁

怎樣在家做拌冷面即簡單又好吃

2，拌冷面麻醬版怎么做

用料冷面以下適量香菜黃瓜芝麻醬白糖白醋蠔油辣椒油鹽拌冷面（麻醬版）的做法芝麻醬用溫水溶開，再放入一點蠔油，待用。黃瓜香菜切絲切段待用。冷面燙完過冷水。把所有東西拌在一起。料要足味道才好。白醋的酸度不一樣,沒法標注到底用量是多少。當然你不吃辣可以略過，主要的味道就是香、酸、甜。: )

拌冷面麻醬版怎么做

3，怎么做拌冷面

教您幾道韓國拌飯和冷面的做法教您幾道的做法原料準備 : 白米飯, 青菜, 胡蘿卜, 黃豆芽, 牛肉, 辣椒醬, 芝麻油等制作方法 : 將各種蔬菜和飯一起拌著吃。將各種蔬菜整齊、漂亮地擺放于白飯，美觀且含有豐富的營養元素。以全州拌飯最為有名。要想原汁原味選擇真正的韓國原裝辣椒醬泡菜水果韓國冷面材料 1. 韓國冷面（根據人數定量） 2. 韓國泡菜 3. 韓國魚汁 1/2～1小匙 4. 韓國胡椒少許 5。韓國蘿卜條 8. 蘋果 2片 9. 梨子 2片 10.人參果 2片 11. 檸檬 2片 12. 白水煮蛋 1/2枚 13. 大蔥少許制作方法韓國面條煮熟后，以冷開水或冰水快速冷卻，并沖凈表面黏液，控干水分，放在碗中。蘿卜條浸于冷開水中，減少鹽的含量。將汁對上2/3杯的冷開水，加入魚汁、韓國泡菜與胡椒，拌勻。將韓國泡菜、蘿卜條、白煮蛋、蔥花與各種水果放在已冷卻的面上，沖入調好的冷湯汁，即成。別有一番味道，坐在家里輕輕松松制作正宗的韓國冷面。記住：一定要用韓國的調料品，才能原汁原味！

怎么做拌冷面

4，涼拌冷面怎么做好吃涼拌冷面的家常做法

食材明細冷面200克黃瓜1塊香腸1個鹽0.5勺生抽1勺醋0.5勺麻醬1/2勺水適量辣椒醬1勺微辣口味拌工藝廿分鐘耗時普通難度涼拌冷面的做法步驟1冷面備好！2用熱水燙兩分鐘！3把熱水控干之后過一下涼水，之后撈出備用！4黃瓜和香腸都插絲，然后把過涼水的涼面撈到碗里面，然后擺上黃瓜和香腸絲，調制一個汁:鹽，生抽，醋，麻醬和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒醬就可以了！5成品欣賞！6成品欣賞！

面條焯水熟過冷水透涼拌上喜歡吃的菜肴，即成。家常做法罷了。

用料主料冷面150克調料食鹽1小匙雞精1小匙蒜1瓣生抽1大匙香醋1大匙香菜1棵白芝麻1大匙白醋1大匙白糖1/2大匙芝麻油1小匙拌冷面的做法1.冷面用清水泡1小時，香菜切段，大蒜切末；小鍋燒水，水開后下泡好的冷面2.待水再次燒開后，加1/4小匙鹽，撈出后立即過涼水3.把冷面瀝干水份后放大碗內，放入大蒜末和白醋4.再放入香醋和生抽5.接著放入白糖和3/4小匙鹽6.最后放入雞精和芝麻油，放上香菜段，撒上白芝麻拌勻即可食用

5，正宗韓國拌冷面怎么做好吃

正宗韓國拌冷面的做法步驟1韓式辣椒醬4大勺白糖2大勺醬油 1大勺蜂蜜1大勺食用醋 2大勺剁碎的大蒜1大勺剁碎的蔥2分之一小勺牛肉精粉2分之一小勺香油1大勺生姜末2分之1大勺梨1個剁碎洋蔥半個剁碎，將以上食材放入盆中攪拌均勻后放入冰箱中冷藏待用。2將兩人份的冷面放入開水煮3分鐘撈出，用冰水沖洗后放到瀝水籃中瀝干水分，之后分別裝入兩個大碗中，放入兩大匙我們拌好的醬料，加上黃瓜絲，黃豆芽和半個煮熟的雞蛋就大功告成。3把醬料和面一起拌勻就可以開動了。

韓國冷面的做法 1.牛肉在冷水中浸泡20分鐘，把血沫泡出來并清洗干凈。放幾粒大蒜和蔥段、幾片姜，大火燒開轉中火燉煮40分鐘左右。撈出，放涼切片 2.肉湯用濾網過濾，加入生抽1/4勺，鹽1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油適量，泡菜湯適量，充分攪拌后放冰箱冷藏。（如果要做正宗的，要用事先熬制的牛骨湯） 3.冷面煮2~3分鐘，用冷水多次清洗后放在事先備好的冰塊上冷鎮。（不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是為了保持筋道的口感。反復沖洗，面條會更爽滑。） 4.黃瓜洗凈，切絲，用鹽腌一下。雞蛋煮熟，冷卻剝皮，剖兩半，梨（蘋果）切絲，泡菜切絲 5.把冰涼的冷面團成面團，放在一只大碗里，黃瓜絲、梨絲（蘋果絲）、泡菜、牛肉片、半個雞蛋放上去，再把冷藏好的肉湯倒進去即完成。（如果講究，可配芥末一起食用）

6，冷面和拌冷面的制作方法

冷面的做法·配料: 蕎麥面 200克、牛肉 60克、豬肉 20克、雞肉 20克、泡菜 50克、黃瓜 50克、蘿卜泡菜湯適量、梨 50克、醬油 20克、精鹽 5克、醬油 20克、雞蛋絲 5克蔥絲 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒絲少許－ ·操作: 1、用5％的鹽水和蕎麥面，壓成面條以后備用。2、將牛肉、豬肉、雞肉用水煮爛。待肉熟了以后撈出來，湯用篩子過濾后放涼，這里加入蘿卜泡菜湯。（蘿卜泡菜湯是肉湯的1/3左右）3、將熟牛肉和豬肉切成薄片，將雞肉撕成細絲，分別放入醬油、胡椒面、辣椒面、蔥、蒜拌勻。4、把黃瓜切成薄片后，放入精鹽、辣椒面、蔥、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片備用。辣白菜切成2厘米寬度。5、在盤子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、豬肉、雞肉、黃瓜、梨，雞蛋絲、辣椒絲，最后倒入冷面湯。吃的時候按照自己的口味可以再放一些醋、醬油、芥末、辣椒面調味。－ ·營養價值: 蕎面 - 蕎麥經過加工，磨成面粉，叫蕎面。一般有蕎面圪坨等。熬羊肉稍子湯吃起來美味可口。涼拌面的做法材料：面（掛面，市場賣的切面為佳），芝麻少許，蔥切片，蒜切碎，醬油少少許，黃瓜絲（盡量切成一樣的條，這會直接影響食欲，可加兩瓣柿子），肉丁（不用太多，但不可省，牛肉餡瘦的為佳），姜絲，豆油，鹽首先，將自己所能吃的面條的量掌握好，煮熟，用涼水過一下，讓面涼了口感才好！將過完的水的面條放在盤中，放置一邊。然后，作汁。向鍋中倒油，多放點沒關系，自己吃也不給別人，省錢別在著兒。等油燒熱把肉餡放入鍋中，緊接著放入姜絲蔥，炒出香味兒，放點花椒面兒，醬油看情況放，如果汁顏色淺，就放一點點，因為這面色調都是淺的，不要弄的太深，會影響食欲的。最后放芝麻，多方點，好吃！最后，將準備好的黃瓜絲，算反在面上，將汁到在面上，如果有香菜，放上點就更好了！！

韓國冷面的做法原料: 韓國蕎麥面配料:蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國辣白菜100克、蘋果適量調料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國辣椒油、韓國生抽做法：1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。2.加入胡椒粉，然后將湯過濾至沒有雜質的清湯。3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化后再加入韓國生抽。4.最后加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間后再用，這樣味道更清香。）5.將韓國蕎麥面煮熟后用涼水浸泡，直到涼了為止。6.準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。拌面的材料是一樣的,主要告訴你拌面的醬怎么做;材料：辣椒粉………………一湯匙辣椒粉（中粗）………………一湯匙醬油…………………50毫升砂糖…………………1又1/2湯匙蔥末…………………2湯匙姜汁…………………1湯匙蒜汁…………………1湯匙奇異果………………1顆麻油…………………2湯匙熟白芝麻……………適量做法：奇異果磨成泥狀，與其他材料拌勻即可。用途：各式冷面拌醬。

制作方法： 1、面粉加堿、清水和勻，搟成面片，再切成細面條。 2、面條用開水煮熟，撈入托盤內，用香油攔勻，晾涼，裝入碗內。 3、綠豆芽去兩頭，用開水焯熟撈出，用少量香油拌勻，晾涼，裝入盛有面條的碗內。 4、將醬油、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、蒜泥、花椒面、蔥花、紅油辣椒，調成味汁，澆在涼面上即成。注意：面條煮至九成熟為宜。面條煮熟撈入托盤后，要立即用筷子抖散、展開，拌入香油，防止粘連。各種調味品的比例要適當，使其味道純正、鮮美。特點：涼面雖用料普通，但制作及調味精細，佐以鮮嫩蔬菜，食之清涼滑潤，爽口不膩，咸甜酸辣俱全，極富地方風味。