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1，臺灣風味小吃有什么

臺南的獨有小食——棺材板阿宗面線魯肉飯蚵仔煎度小月擔仔面四神小腸湯臺南鱔魚面塘虱魚肚淡水阿給阿憨咸粥鴛鴦火鍋炒鱔魚蜜蕃薯芒果冰臺南鱔魚面原凈牛肉湯炸蝦餃

臺灣風味小吃有什么

2，臺灣的十大美食小吃關于臺灣的十大美食小吃

1、臺灣十大美食小吃是成千上萬種臺灣傳統小吃中最能體現臺灣飲食特點的十種小吃。包括大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鴨、忠孝東路黃牛肉面館、生炒花枝。 2、臺灣是有名的美食之都，也許很多人已有很多機會了解或接觸到了一些臺灣小吃，但是如果沒有來到過臺灣，就不算吃到過最地道的臺灣小吃。那些滿懷誠意的傳統小吃就“藏”在臺灣街頭巷尾的店鋪中，熱情善良的臺灣人彰顯著濃郁的人情味。

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3，臺灣有哪些著名小吃

到臺灣，逛夜市可以吃到很多好吃的小吃，像是鹽酥雞、蚵仔煎、阿扁鴨、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線等等淡水的“阿給 ”，基隆的“鼎邊銼”，臺中的“太陽餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺南的“黑橋香腸”也很有名。

臺灣有哪些著名小吃

4，臺灣的美食有哪些

臺灣的美食有大腸包小腸、蚵仔煎、甜不辣等，其中的大腸包小腸是當地相當普遍的小吃，在東海夜市就可以找到，而蚵仔煎是臺灣小吃銷量排行榜第一，另外甜不辣制作工藝多年未變，風味多年如一。臺灣有什么美食1、大腸包小腸臺灣的美食有大腸包小腸，大腸包小腸是臺灣省非常普遍的小吃，由烤腸、肉餡米粒、特色小菜組成，是當地特色的傳統小吃，東海大學附近的官之霖大腸包小腸最具特色。2、蚵仔煎臺灣的美食有蚵仔煎，蚵仔煎的銷量非常火爆，因偶像劇《轉角遇到愛》受到了兩岸粉絲的追捧，是臺灣小吃銷售排行榜的第一名，基本在臺灣的每個地方都能看到蚵仔煎的身影。3、甜不辣臺灣的美食有甜不辣，甜不辣的火爆起源于70年代風靡臺灣的電視劇《七海游俠》，但是甜不辣多年不變的手工制作工藝也是火爆的重要原因，其中最有名的就是有著50多年歷史的賽門甜不辣。

5，臺灣的小吃有哪些

(在臺灣分北部中部南部以南部的口味最純歷史最久) *火雞肉飯(發源地嘉義) *蛾仔米線(老字號的南臺灣小吃) *萬巒豬腳(發源地屏東) *茶鵝(偏于中部小吃但也源于南部) *米粉羹,面羹,飯羹(以高雄歷史最久高雄左營大路上有一家開了快100年的老店以那家口味最棒臺灣第一) *鍋燒系列如鍋燒意面鍋燒冬粉鍋燒烏龍面 *鱔魚意面 (這些是臺南正宗的小吃) *大混噸(比內地的混噸大2倍) (發源地高雄) *肉丸(發源地彰化) (在南部又發展成許多更符合大眾口味的做法)

6，臺灣的特色美食有哪些

1、大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。2、鼎邊銼，臺灣基隆著名小吃。鼎邊銼原本是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。3、蚵仔煎，臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。4、姜母鴨是80年代后期在臺灣流行起來的小食，將臺灣特產的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜（也被稱做姜母），搭配上胡麻油、米酒、混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。5、棺材板，是臺灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。它的發明者是臺灣一位姓許的師傅，名叫許六一。這個小吃最早出現在臺南，后來，在臺灣各個地區都很受歡迎。

7，臺灣有哪些小吃

臺灣小吃可太多了，有：珍珠奶茶，生煎包，蚵仔煎，肉粽，擔子面，鹵肉飯，炸雞排，蔥油餅，臭豆腐，豬血糕，貢丸米粉，魷魚羹，棺材板，太陽餅，虱目魚湯……

蚵仔面線　潮肉燒肉金鋒魯肉飯臺北芒果冰新竹肉圓海鮮手卷鹽酥雞手工Q粿刨冰竹南懷舊肉粽新竹貢丸臺北牛肉面鼎泰豐小籠包賈竹塹餅姜太公柿餅胡椒餅基隆紀豬腳石家魚丸芝麻糊配豆花臺南冰雞爪凍

麵線羹肉燥飯香雞排

很多，很多，說也說不清，你自己去臺灣看看吧

哦蛙煎

8，臺灣的美食有哪些

臺灣美食介紹基隆美食:victory:李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、臺北美食西門町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味圓環夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰萬華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、豬肝湯公館夜市：水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭饒河街夜市：擔仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小籠包、芒果冰復興南路：清粥小菜新竹美食新竹貢丸、米粉臺中美食太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當歸鴨、麻油雞、米糕、草湖芋仔冰蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕嘉義美食草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯臺南美食龍眼、麻豆文旦、關廟鳳梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方高雄美食烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉屏東美食林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳澎湖美食絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿比較著名的小吃：桃園大溪有豆干，臺北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺北縣永和市則有正宗的永和豆漿，新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的米糕，臺中有太陽餅和阿水獅的豬腳，基隆有“鼎邊銼”，彰化有肉圓，臭豆腐，棺材板，風味肉粽……至于蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔仔面等等這些我們耳熟能詳的吃食，差不多每一個小吃店都有。

9，臺灣有什么小吃

旅游臺灣景點區吃喝介紹！ :臺灣從北到南如下:基隆綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮臺北文山包種茶.關渡咸鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆金山跳石芋.士林刀.陽明山柑仔.石門鐵觀音茶. 士林夜市大餅包小餅.淡水阿給.桃園大溪豆腐干, 龍潭花生糖復興鄉拉拉山水蜜桃.綠竹筍新竹米粉, 貢丸, 竹塹餅, 玻璃藝術苗栗三彎水梨, 三乂木雕, 公館葡萄, 大湖草莓.蝅絲被臺中筒仔米糕, 清水肉圓, 咸湯圓仔, 草湖芋仔冰, 大甲蓆帽, 螺溪石硯, 鳳眼糕 ,鹿港木器 , 鹿港鍚器、紙扇, 豬油荖酥口餅彰化肉圓, 麻糬、蘿卜餡餅, 口酥餅云林古坑柳丁, 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南馬鈴薯, 虎尾鎮蒜頭、蜂蜜, 西螺鎮濁水米、土庫鎮白蘆筍嘉乂鳮肉飯,恩典方塊酥, 黑木耳, 阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋臺南菱角.棺材板(土司面包為材料), 關廟面, 梅棗, 虱目魚酥高雄六合夜市小吃.旗鼓餅 , 高雄木棉酥,左營棋餅,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰, 彌陀草席, 金煌芒果屏東檳榔, 瓊麻、洋蔥, 萬巒豬腳, 林邊黑珍珠蓮霧 , 椰子,東港櫻花蝦 , 滿州鄉港口茶宜蘭鴨賞.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕

臺灣小吃很多，最著名的是蚵仔煎（牡蠣煎蛋) 和棺材板（面包中間挖開夾上一些餡再蓋上，配著醬汁）還有鹵肉飯，鳳梨酥等小吃

10，臺灣小吃有哪些

大腸包小腸大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。?大腸包小腸鼎邊銼許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。 “銼”是閩南語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。?鼎邊銼蚵仔煎臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后畫龍點睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。?蚵仔煎阿宗面線阿宗面線這家面線創立于1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設在柱子旁邊的調醬臺，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。?阿宗面線甜不辣有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡臺灣的國外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由于“鄧普拉”與“甜不辣”的發音接近，才有了這么一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風霜改變。

11，臺灣小吃有哪些

臺灣小吃列表蚵仔面線、羊肉面線、涼面、醡醬面、麻醬面、擔仔面、蚵仔面、切阿面、榨菜肉絲面、八寶辣醬面、乾拌面、意大利面、牛肉面、清燉牛肉面、陽春面、鍋燒面、蛋包面、哨子面、蘑菇鐵板面、黑胡椒鐵板面、三鮮面、豬肝面、米粉炒、米粉羹、米粉湯、油飯、魯肉飯、嘉義雞肉飯、筒仔米糕、咖哩雞飯、牛腩燴飯、什錦燴飯、黑胡椒牛柳燴飯、紅燒豬腳飯、糖醋獅子頭燴飯、蛋包飯、糖醋燴飯、麻婆豆腐燴飯、炸排骨、飯團、焢肉飯、辣丁香魚、鹽酥蝦、香菇素豆干、涼拌干絲、涼拌海蜇皮、辣醋魷魚卷、辣漬蘿卜、香香小卷、泡菜、糖醋排骨、香脆墨魚、蚵仔酥、炒螺肉、炒毛肚、炒羊肉、叉燒肉、涼拌海帶、涼拌四季豆、涼拌大頭菜、涼拌銀芽、涼拌小黃瓜。鍋貼、蔥油餅、蛋餅、甜咸豆漿、米漿、豬肉餡餅、水餃、蘿卜糕、蘿卜絲餅、五香肉餅、涼丸、碗糕、咸圓仔、麻糬、漢堡三明治、芝麻甜餅、紅豆湯、香菇肉羹、魷魚羹、羊肉羹、紅燒肉羹、豆花、綠豆沙、芋圓、蚵仔煎、酸辣湯、四神湯、茶葉蛋、茶碗蒸、甜不辣、味噌湯、豬血湯、白菜鹵、五味沾醬、千島醬、鹵筍絲、濃湯、溫洲大餛飩、排骨酥湯、紅燒肉、旺腸湯、吻仔魚羹、廣東粥、皮蛋瘦肉粥、海產粥、香菇瘦肉粥、柵豆腐、紅燒肉、豬腸冬粉、虱目魚粥。素肉穌湯、素面線、素魷魚羹、素油飯、蚵仔煎、素甜不辣、素涼面、素碗粿、素筒仔米糕、香菇魯肉飯、紅燒面、素鍋貼、炒米粉、素食大補湯、鹵味、炒脆腸、糖醋素肉、鐵板鱔魚、素酸辣湯、蛋包飯、香菇柳燴飯、香菇炸菜面、素水煎包、素肉丸、壽司。烤肉醬、生炒花枝、當歸鴨、鹵味汁、三杯雞、麻油雞、藥燉排骨、鴨肉冬粉、鮮肉酥餅、蕃薯竹筍包、炸雞卷、淡水阿給、紅油抄手、烤臭豆腐、油蔥粿、香菇竹筍包、鮮肉大包、棺材板、炸蝦卷、牛雜湯、沙魚煙、腳筋羹、肉粽、饅頭、小籠包、水煎包、花枝羹、蝦仁羹、紅燒鰻羹、排骨酥羹、燒仙草、九層糕、辣椒醬、芋粿巧、土魨魚羹、雞蛋糕、紅燒虱目魚頭。燒餅、油條、彰化肉丸、清蒸肉丸、壽司、面茶、糖葫蘆、鼎邊趖、香蕉飴、麻辣臭豆腐、炸粿、蚵嗲、炸韭菜、鹽酥雞系列、刈包、鐵板哈克、湯包、紅豆餅、老婆餅、關東煮。營養三明治、姜母鴨、熏鵝、鴨肉扁、炸雞、鹵鴨舌、地瓜球、佛跳墻、雙胞胎、甜甜圈、羊肉爐、蔥抓餅、加熱鹵味、東山鴨頭、芝麻球、牛肉乾。米苔目粉條粉粿貢丸烤鴨淺水魚丸芝麻餅雙胞胎豌豆冰魯肉飯雞爪凍炒面

12，臺灣的名小吃有哪些

1.燒肉棕選上等夾心肉或里脊肉，用醬油、鹽、味精腌一天后，加少量米酒豬肉放調料腌就，與蝦仁、干貝、扁魚酥、堿蛋黃、香菇、豆干、栗子等為餡，以泡過的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干澀，滑潤而不油膩。 2.咸水棕糯米用鹽水浸泡，以青竹葉包纏，文火煮熟。成品晶瑩透亮，橙黃粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清涼味美。已有二三百年制作歷史。 3.湯圓有無餡小湯圓、包餡咸湯圓、芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、棗泥湯圓等多種。無餡小湯圓極富特色，用純糯米粉搓條切塊，揉成圓仔，或染色或本色。入花生湯、紅豆湯、酒釀湯中煮之，色彩艷麗，極富彈性，軟、韌、滑、粘。咸湯圓系用鹽水和蠕米粉作皮包餡，其餡由肉末、荸薺、芹菜、洋蔥、香菇及凋料拌成，湯中放豬油、蔥花，撒胡椒粉而食，味極鮮美。 4.雞茸餛飩雞肉剁茸，放蝦仁、雞蛋、調料拌餡，包入餛飩皮中，清湯煮熟。味美不膩，清淡爽口。 5.魚丸以鯊魚肉為主，混合小梅魚、鯽魚、旗色等魚肉，打成魚漿，加適量食鹽、太白粉、味精共水攪拌，擠成丸，放滾水煮熟。撒香菜末、胡椒粉。滋味鮮美，香脆爽口。 6.箱子豆腐以豬或牛肉末加調料、淀粉成餡；另將老豆腐切塊油炸，挖凹成箱狀，填肉餡，蓋其口，入調料湯中燜煮，收濃。色澤金黃，香而不膩，可作小吃，或入火鍋。 7.粄為客家人傳統小吃，泛指用米漿所制食品，如，糍粑、粄圓、紅粄、甜粄、菜頭粄、咸甜粄、艾粄、粄條、米篩目等。將純糯米燜熟成飯，杵臼舂之；或將糯米磨漿、脫水，煮熟而后搗之。務令米漿極粘而不沾容器，鋪平切為條、塊，即成糍粑。其他品種均系在糍粑的基礎上添加其他原料，如內包豆沙者為紅粄；粄圓即場圓；內包糖餡者為甜粄，內包蘿卜、紅蘿卜絲者為菜頭粄；內包蝦仁、香料者為咸甜粄；內包艾葉心者為艾粄；以食米磨漿，不需脫水，盛碗盤中煮熟，切為薄片、細條者為粄條；米槳脫水后，加太白粉者為米篩目。多在正式筵席開始前當點心用。 8.太陽餅以高筋與低筋面粉按比例摻合成為面團，加豬油揉勻，形成松爽的外皮；另將麥芽糖調好作餡，包成餅，烘烤而成。外皮酥松，餡不粘牙，香甜可口，不膩不粘。 9.天婦羅以魚漿、面粉、太白粉、鹽、糖調成糊狀，手壓成餅，中薄邊厚，炸熟，放調料食用。外香脆，內柔韌，甜辣可口。 10.鼎邊趁以蓬萊米研磨成粉，加水調勻后，于熱鍋上燙成薄皮，切條，與湯料同煮。湯料包括：蝦仁、豬油、黃花菜、魷魚絲、木耳、筍絲等。味道鮮美，滑潤可口。 11.愛玉凍又名愛玉冰。將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍而成。食時加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。為夏令冷食。已有百余年制作歷史。

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