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1，南瓜餡水餃的做法

菜系及功效：精品主食青少年食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜工藝：其他南瓜餡水餃的制作材料：主料：南瓜600克,小麥面粉500克輔料：蝦皮80克,調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油12克南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。：1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。3.在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。4.將面粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，搟成圓皮。5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。

主料：南瓜600克,小麥面粉500克輔料：蝦皮80克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油12克南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。做法：1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。3.在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。4.將面粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，搟成圓皮。5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。

南瓜餡水餃的做法

2，南瓜餃子餡怎么做好吃

南瓜餃子餡的做法：主料：面粉500克、雞蛋3個、小蔥少許、南瓜1個（大約2斤）。輔料：雞精少許、鹽少許、花生油少許。步驟：1、土生土長的方瓜。2、方瓜洗干凈，用擦絲器擦成細絲，捏去多余的水分，用刀剁碎。3、把剁好的方瓜餡放入到盆中，加入炒好的雞蛋碎，小蔥末，花生油拌勻，最后加鹽調(diào)味。4、面粉加入適量的水和成軟硬適中的面團，靜置一會揉勻揉光，揪成大小一致的小劑子，搟成稍薄一些的餃子皮。5、放上餡料。6、兩只手一捏，餃子就包好了。7、全部包完放到蓋簾上，煮熟。8、煮熟的餃子撈出，蘸食米醋或者蒜泥味道更棒。

南瓜餃子餡怎么做好吃

3，南瓜餡的餃子怎么做才好吃加什么佐料

主料：南瓜750克，餃子粉650克輔料：油適量，鹽適量，香油適量，雞蛋3枚，味精適量，蝦仁適量，香蔥適量步驟：1.南瓜去皮，掏瓤，洗凈2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多余水分。3.香蔥洗凈切碎4.蝦仁剁碎5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻6.餃子餡就和好了7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘8.做成小面劑9.搟皮10.餡放在皮的中間，兩邊對折捏緊11.餃子就包好了12.鍋中水開后放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮13.煮開鍋后，打開蓋再煮一小會即可14.出鍋裝盤

菜譜名稱南瓜餡水餃編輯本段所屬菜系快餐/主食編輯本段菜譜功效健脾開胃調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理糖尿病調(diào)理青少年食譜編輯本段菜品口感口味：咸鮮味編輯本段制作材料主料：南瓜(600克) 小麥面粉(500克) 輔料：蝦皮(80克) 調(diào)料：大蔥(5克) 姜(5克) 鹽(2克) 香油(12克) 編輯本段制作工藝 1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。 2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。 3.在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。 4.將面粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，搟成圓皮。 5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。編輯本段食譜營養(yǎng) 南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。編輯本段食譜相克南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食；與黃豆同食易造成消化不良。

南瓜餡的餃子怎么做才好吃加什么佐料

4，南瓜如何做餃子餡

需要準備材料：南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。 1、食材準備。 2、把豬肉去皮洗凈切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。 3、加入兩個雞蛋攪打均勻。加入雞蛋肉末更嫩，不喜歡可以不加。 4、加入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香。 5、用筷子攪打均勻，裹上保鮮膜靜置一會。 6、把嫩南瓜去蒂洗凈，檫絲，撒入鹽拌勻，腌制20分鐘。 7、把南瓜絲擠干水分，切碎一點。 8、把切好的嫩南瓜放入肉末中攪打均勻，再淋入花生油攪打均勻，肉餡就拌好了。 9、取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水，放入一勺肉餡。 10、捏成餃子的形狀即可。 11、依次做好后，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋里冷凍保存即可。 12、燒鍋開水，放入少許鹽，放入餃子，晃動一下鍋，別讓餃子粘在一起，煮熟后即可裝盤享用。

5，南瓜餡怎么做好吃

南瓜餡餅怎么做？本篇經(jīng)驗教大家怎么做南瓜餡餅，，本文非原創(chuàng)，，來源網(wǎng)絡，，食材主料300g南瓜300g面粉300g南瓜配料適量黑芝麻適量白糖方法/步驟1南瓜去除里面的瓜瓤2切成小塊3用保鮮袋裝好，放微波爐高火八分鐘叮熟4熟了的南瓜用搟面杖搟成泥5南瓜泥放盆里，加入面粉6和成光滑的面團，然后靜置二十分鐘7取熟花生米和黑芝麻用搟面杖碾碎8放在碗里9加入白糖拌勻10醒好的南瓜面團搓成長條11切成大小差不多的劑子12取一塊搟成橢圓13卷起14壓成圓餅放上餡15象包包子那樣和好壓成餅裝，就可以下電餅鐺烙啦，一面五分鐘，翻下面兩分鐘即可16健康上餅啦END注意事項南瓜最好不與羊肉同食。

南瓜餡餃子怎么做好吃材料水餃12顆，南瓜200公克，大骨湯500㏄，油蔥酥5公克，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙做法1.南瓜去皮切薄片，放入鍋中和大骨湯小火燜煮約10分鐘后關火待涼。2.將放涼的作法1食材，連湯全都放入果汁機中打成泥后，倒入鍋中以小火煮滾，再加入油蔥酥、鹽、雞精粉和白胡椒粉混合拌勻。3.用太白粉水勾薄芡再關火，灑上香油盛入盤中備用。4.取鍋加水，開大火燒至水滾沸后，先放入水餃再略攪拌，改轉(zhuǎn)小火煮約4分鐘后撈出，再放入作法3的盤中即可。

原料：肉餡、面粉、南瓜。佐料：油、鹽、醬油、姜、蔥、味精、香油。做法：1、和面，且要放入面盆中，醒30分鐘；2、南瓜擦細絲放入肉餡，同時加入鹽、味精、香油、蔥末、姜末攪拌直至充分混合；3、包餃子，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可；4、水燒開后，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。咸鮮味編輯本段制作材料主料：南瓜(600克) 小麥面粉(500克) 輔料：蝦皮(80克) 調(diào)料：大蔥(5克) 姜(5克) 鹽(2克) 香油(12克) 編輯本段制作工藝 1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。 2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。 3.在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。 4.將面粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，搟成圓皮。 5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。編輯本段食譜營養(yǎng) 南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。編輯本段食譜相克南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食；與黃豆同食易造成消化不良。

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