5.用刮刀將腸粉刮出,否則磨漿機發(fā)熱會導致沸騰過度，影響腸粉的質(zhì)量,用專用的腸粉鏟子來回或前后放置-0,配腸粉醬油食用,配腸粉醬油食用,用同樣的方法,7.將完成的腸粉放入托盤,準備腸粉粉，加水到腸粉粉中，混合成米糊，靜置20分鐘,廣東腸粉米乳配方1,廣東腸粉做法如下:1。
材料:腸粉粉120g，水200g，花生油，3勺醬油，1勺雞精，蔥。廣東 腸粉做法如下:1。準備腸粉粉，加水到腸粉粉中，混合成米糊，靜置20分鐘。2.給盤子上油。3.倒入米漿，搖勻。4.放入沸騰的鍋中，蓋上鍋蓋蒸40秒，掀蓋。5.用刮刀將腸粉刮出。6.如果你愿意，你可以蒸雞蛋。用同樣的方法。7.將完成的腸粉放入托盤。8.澆上自己準備好的果汁，就完成了。
首先將500g老蒸米(1kg)與600g清水混合三個小時以上(目的是使老玉米吸收適量水分，使碾米漿更細膩，延長磨漿機使用壽命)。磨相同量的老玉米和水，注意出漿速度要均勻。否則磨漿機發(fā)熱會導致沸騰過度，影響腸粉的質(zhì)量。然后，將50克小麥粉與適量的水混合，并與步驟2中的米漿混合均勻。生漿和熟漿。原漿與熟漿的比例約為10:1，并加入精鹽。最后，先在抽屜里放點花生油或烤鴨油，然后在抽屜里倒入適量的生熟果肉，攤勻(可適當加入肉末或雞蛋)。其厚度約為2.5毫米..高溫蒸1分鐘左右。用專用的腸粉鏟子來回或前后放置-0。
3、 廣東 腸粉的做法是什么?米漿配方是什么?1、粘米粉1斤，玉米粉2兩，生粉2兩，面粉水1兩，4斤左右，鹽和油少許，一起拌勻，不結(jié)塊，一次加水即可。2.將豬肉、魚片、蝦、牛肉或叉燒等餡料和素菜放在多層蒸格或棉布上，蒸熟后，卷成條狀，切成段裝盤，一般切成3段。配腸粉醬油食用，廣東 腸粉米乳配方1。粘米粉1公斤，2兩玉米粉，2兩生粉，1兩程面條水約4公斤，鹽和油各少許，一起攪拌均勻，不能結(jié)塊。一次加水就好，2.將豬肉、魚片、蝦、牛肉或叉燒等餡料和素菜放在多層蒸格或棉布上。蒸熟后，卷成條狀，切成段裝盤，一般切成3段，配腸粉醬油食用。
