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1，牛肉湯怎么做好喝

你要是廚師的話我想你店不到兩天就可能要停業了吧

老弟,這樣的牛肉湯估計也只有你能喝下去了.

把牛仍到鍋里。20分鐘后就好了，

牛肉湯怎么做好喝

2，牛肉湯怎么做好吃牛肉湯做法要點

1.牛肉洗凈，泡出血水2.蔥姜切好3.枸杞大料黃芪4.牛肉放水燒開5.去除浮沫6.加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右7.蔥切末8.香菜切碎9.將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽10.將熬好的牛肉湯盛入碗中

牛肉湯怎么做好吃牛肉湯做法要點

3，怎么做牛肉湯

牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克。做法：１、姜切成片。２、牛肉切成塊。３、燒水去腥去血味。４、將牛肉撈出后再放入干凈的水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克。2.姜切成片，牛肉切成塊。燒水下牛肉去腥去血味。3.將牛肉撈出后再放入水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。

怎么做牛肉湯

4，牛肉煮湯要怎么做才好喝

牛肉燉蘿卜切的時候再好是用刀拍打牛肉，這樣牛肉比較嫩好吃，營養美味。把高壓鍋燒熱加水，煮開把切好的牛肉和蘿卜放入鍋里，加三片姜片，八角一個，大火燉二十分鐘，關火，冷后，加鹽，油，再小火燉二十分鐘，冷后開鍋，可以加點雞精，這樣吃起來原汗原味。

把牛肉洗好切成小方塊，然后放在高壓鍋里加水（根據家里人的多少加一定量的水），然后往鍋里放蔥、姜、鹽、花椒、茴香。高壓鍋噴氣后用小火燉30分鐘就行了，即簡單有方便

牛肉當歸紅棗湯

牛肉燉蘿卜切的時最好是先用刀背拍打牛肉，這樣牛肉較嫩好吃，營養美味。把高壓鍋燒熱加水，煮開把切好的牛肉和蘿卜放入鍋里，加姜片，丁香、綠豆少許，高壓鍋噴氣后改用小火燜25分鐘關火，等冷卻后，加鹽，加點雞精即可食用。

加蕃茄

用高壓鍋悶嗯然后呢在加點嫩肉粉放點當歸然后放姜去腥只會你就慢慢調吧爽就行

5，牛肉湯怎樣做好喝牛肉湯的做法和配料

牛肉湯怎樣做好喝牛肉湯的做法和配料 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html 四季分明，物產豐富。牛羊遍地，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。各式各樣牛肉湯取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。起源牛肉湯，洛陽菜東北菜客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口；營養豐富，適合大眾化。牛肉湯怎樣做好喝牛肉湯的做法和配料 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html

牛肉湯的做法原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。做法： ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜⒒憑疲巧瞎牽? 慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。田七片牛肉湯用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實50克，老姜4片。做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。洗凈田七、圓肉、芡實。把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味。功效：此湯活血舒筋。茄汁牛肉湯原料：牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。做法： 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝去外皮切塊。 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。特點：湯鮮甜，有營養。咖喱牛肉湯這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。做法如下： 1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。 2）入冷水加姜片、蔥結、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結，加入咖喱粉。 3）再半小時后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個人口味調味，撒上香菜或蔥花就能吃了。韓國白蘿卜牛肉湯材料：牛肉白蘿卜水蔥花香菜辣椒油鹽味精過程： 1、肉洗凈，加水煮，不加任何調料。 2、覺得肉8成熟的時候，放白蘿卜，接著煮， 3、準備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底， 4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關鍵，因為淡了當然不會好喝。) 5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個人，人猛的就切大點，斯文的切小點，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。 6、盛湯到碗里。根據個人口味放鹽，放味精，辣椒油。啤酒牛肉湯。原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大蔥，西紅柿，鹽，白糖，花椒。做法： 1，牛肉切塊，反復用清水漂洗至無血水。 2，洗過的牛肉擠去水分，加入啤酒浸泡。夏天約30分鐘，冬天約兩小時。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。 3，浸泡好的牛肉放于湯鍋，補充清水，（全用啤酒，不加水更妙），大火煮開，打去泡沫。 4，加入生姜，大蔥，花椒，改用小火慢煨，以冒泡又不翻鍋為宜。 5，待肉熟而不爛時，放入西紅柿，再煨30分左右。 6，起鍋，加入鹽調味，可加鹽用量三分之一的白糖提味。淮杞牛肉湯用料:牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四湯匙，桂圓肉四十克，芡實半碗，姜二片，鹽半茶匙，清水適量做法: (1)旺火燒滾清水，下姜片、洗凈的牛肉，滾起后文火煲一小時 (2)放入其他材料，旺火復滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時，以鹽調味即可附注: (1)牛肉洗凈后，宜放沸水中煮五分鐘，再用作煲湯 (2)杞子應挑粒大，干身，結實，肉厚，色潤者；圓肉即龍眼肉干，也稱元肉，宜選片大肉厚無蟲蛀者

6，怎么做牛肉湯

上面的回答真復雜，我告訴你簡單點。把牛肉切成塊，在拍一大塊姜，在準備6，7塊大香，八角也一樣。在要一大把干辣椒，還有一小琢花椒。把鍋里加上油，快冒煙的時候把材料放進去炒一分鐘左右在放入牛肉在加鹽。炒到鍋里的水分快干，放入水，大火燉一小時。在小火一個小時，放入大量的白蘿卜，在燉到蘿卜熟的時候就可以出鍋了在上面放點香菜最好。燉好請我喝酒哦

材料：牛肉6兩、百合4兩、銀杏2兩、紅棗6顆、姜絲少許調味料：橄欖油：少許；魔廚高湯：2～3匙/千克水；胡椒粉少許；香油少許；芡粉1匙魔廚高湯是按照粵菜特級廚師的獨門秘方做出來的高湯。使用魔廚高湯時，可以當作湯底直接放入開水里做湯，也可以當作調味品直接用來炒菜、做湯。秋風起。街市里擺滿了好多栗子，喜歡吃栗子的網友要留意，牛肉＋栗子的組合容易引起嘔吐。做法： 1、牛肉切片加調料2腌10分鐘。 2、鍋中入水5杯水燒開，放入所有材料，牛肉除外。 3、煮10分鐘后，改小火入牛肉及魔廚高湯，再稍煮。 4、加入調料3后即是滋補健體的牛肉湯。 == 嫩牛肉絲的做法： (牛肉要買牛柳),牛肉要垂直紋路切，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加嫩肉粉拌勻，靜置20-30分鐘，加油拌勻。鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。咖喱牛肉面、粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉湯。也可以，不用咖喱，加上好的蘿卜或西紅柿，現吃現加，牛肉切小塊。最簡單的紅燒牛肉面(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下面、粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。參考資料：經驗 1.燉牛肉時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，與肉同燒，牛肉很快就能燉熟燉爛，而且不會影響牛肉的味道。 2.將切好的牛肉塊涂上乾芥末，放置幾小時后用冷水洗凈再燉，牛肉也容易熟爛。 3.如果煮時再放一些米酒或醋，還會更容易煮爛。

牛肉湯的做法原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。做法： ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜⒒憑疲巧瞎牽? 慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。田七片牛肉湯　　用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實50克，老姜4片。　　做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。洗凈田七、圓肉、芡實。　　把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味。功效：此湯活血舒筋。茄汁牛肉湯原料：牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。做法： 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝去外皮切塊。　　2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。特點：湯鮮甜，有營養。咖喱牛肉湯　　這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。做法如下： 1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。　　2）入冷水加姜片、蔥結、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結，加入咖喱粉。　　3）再半小時后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個人口味調味，撒上香菜或蔥花就能吃了。韓國白蘿卜牛肉湯材料：牛肉白蘿卜水蔥花香菜辣椒油鹽味精過程： 1、肉洗凈，加水煮，不加任何調料。 2、覺得肉8成熟的時候，放白蘿卜，接著煮， 3、準備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，　　4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關鍵，因為淡了當然不會好喝。) 　　5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個人，人猛的就切大點，斯文的切小點，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。　　6、盛湯到碗里。根據個人口味放鹽，放味精，辣椒油。