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面怎么做好吃,怎么做面條好吃

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-05-12 23:23:45 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,怎么做面條好吃

我是專做純玉米面條,做法簡(jiǎn)單,健康美味!1、湯面:玉米掛面下入湯中,煮沸后?;鸾?-7分鐘,至無(wú)明顯硬芯后即可撈出食用。提前將玉米掛面在常溫水中浸泡30-60分鐘后,使其充分復(fù)水,玉米掛面可開(kāi)鍋即熟。2、涼面:玉米掛面煮熟后撈出,過(guò)冷水,加入炸醬、麻醬、配菜及調(diào)料等制成炸醬面、麻醬面、麻辣面、擔(dān)擔(dān)面、朝鮮冷面等。 3、炒面、燜面:將玉米掛面放入水中浸泡30-60分鐘,撈出瀝水備用。將青菜及配料放入油鍋中炒至7分熟,將面條放入一起翻炒2分鐘即可食用。 4、火鍋面:將玉米掛面放入水中浸泡30左右分鐘后撈出,直接放入火鍋中,煮沸后3-5分鐘即可食用。 5、油炸玉米酥:玉米掛面直接放入熱油中炸至微黃起酥,撈出裝盤(pán),撒上調(diào)料粉即可食用。

怎么做面條好吃

2,面怎么才能好吃

一、最簡(jiǎn)單的拌面。 燒水,水要多一點(diǎn), 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。 如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?,芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開(kāi)放面條至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面,少許硬一點(diǎn)。 撈出,放冷水沖,漓干水分。 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。 備注:1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。 2 里脊肉切細(xì)絲,加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻,加一點(diǎn)油,再拌勻。 四、先放蝦米(要買(mǎi)質(zhì)量好的)在水里小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時(shí),加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,。

面怎么才能好吃

3,面 怎么吃好吃

1沙鍋麻辣方便面用具,沙鍋(什么都行啦)筷子(木頭的天然)煤氣灶(打火機(jī)也行)碗(能裝面就成)用料,香菜,花生,米粉,辣椒,醋,咸鹽,海帶,白菜做法,現(xiàn)將辣椒放入鍋中煮,然后把方便面放入煮軟,然后將以上用料加入,適量就不用教了吧,調(diào)料要出鍋放,花生香菜亦是2牛奶方便炒面現(xiàn)用牛奶煮熟方便面,然后把牛奶瀝干,放置微涼,做油,放入花椒蔥絲姜末少許,又有香味后放入面,油要十成熟,將煮熟牛奶中混入雞蛋,澆在面上軟中硬,經(jīng)過(guò)時(shí)分大的溫度轉(zhuǎn)換,面悔很筋道,一個(gè)字,好吃阿!
先把油<少許>燒開(kāi)放入少許蔥花爆一下,到入開(kāi)水<差不多就行>一會(huì)兒水開(kāi)了放入面和調(diào)料(多少以個(gè)人情況而定,鹽先不放),等面熟差不多時(shí)在放鹽,要是想放雞蛋打完雞蛋放入鍋中時(shí)不能晃動(dòng)鍋,喜歡其他腸、什么的就可以放了
準(zhǔn)備:方便面,西紅柿一個(gè),火腿一根,一起煮就行了,可以在方便面加合適的醋味道更美
干吃
加火腿煮好吃

面 怎么吃好吃

4,好吃面是怎樣做成

西式奶油雞片通心粉 材料:通心粉(任何種類或意大利面),雞胸肉約150克,鮮蘑菇六個(gè),鮮蘆筍六根,鮮奶一杯(200cc),洋蔥半個(gè),蒜頭一粒,面粉一湯匙,芝士粉兩湯匙。 調(diào)味料:橄欖油四茶匙,牛油三茶匙,鹽四茶匙,胡椒少許。 做法:1、兩公升水煮沸,加三茶匙鹽,一茶匙橄欖油,開(kāi)始煮通心粉。 2、雞肉切成薄片,蘆筍斜切成數(shù)段,蘑菇切成對(duì)半,蒜頭、洋蔥切成薄片。 3、平底鍋內(nèi)熱三茶匙橄欖油和牛油,文火炒蒜頭和洋蔥,再加入雞肉一起炒,撒入1/3茶匙鹽和少許胡椒。 4、加入蘑菇、蘆筍一起炒,撒入一湯匙面粉,用中火炒一分鐘。 5、待炒勻后,一邊慢慢加入鮮奶,一邊攪拌混合成膏狀后,依次加入兩湯匙芝士粉和剛煮好的通心粉,關(guān)火。 ■意大利肉醬面 ◆主料: 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料: 黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。 ◆作法: 1、將意大利空心面加水煮約10分鐘,備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱,先爆炒肉末、蘑菇末,然后拌入番茄醬,備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過(guò),瀝干。 4、將上述準(zhǔn)備好的材料攪拌在一起即可。 ■意大利肉醬面6人份 ◆原料: 意大利面條(直徑1.6mm)320g,牛瘦肉200g ◆配料: 洋蔥70g,意大利蘑菇干5g,胡羅卜20g,紅番茄200g,家樂(lè)牛肉清湯粉8克,清水400ml,家樂(lè)番茄沙司30ml,干紅葡萄酒30ml,芹菜10g,橄欖油40ml,月桂葉2片,歐芹、百里香各少許,鹽、胡椒粉各適量,帕爾馬硬干酪粉適量。 ◆制法: 1) 做肉醬:洋蔥,胡羅卜、泡好的意大利香菇,芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂(lè)番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂(lè)牛肉清湯粉制成牛肉清湯,鹽,香料,從小火,燉煮約半個(gè)小時(shí),最后用鹽。牛肉清湯粉,胡椒粉調(diào)味,取出香料即可。 2) 意面放入開(kāi)水鍋中煮。(1升加10g鹽)至九成輸時(shí)放入篩中慮干水分,放入調(diào)料盤(pán)中,淋上橄欖油,攪拌面條。 3) 鍋內(nèi)放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤(pán),表面再加入一層意大利肉醬,最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可。 ■番茄意大利面原料:意大利面、番茄、橄欖油、洋蔥。做法:將意大利面煮熟。新鮮番茄洗凈,放入果汁機(jī)內(nèi)打成泥狀。洋蔥洗凈切碎,與蒜泥一起放入炒鍋,用橄欖油將洋蔥炒至金黃色后和番茄汁一起作為醬汁淋在意大利面上即可。 ■蔬菜通心粉原料:通心粉、圣女果、新鮮小油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍(lán)。做法:把通心粉放入水中煮,煮的過(guò)程中,加少量的鹽,煮后瀝水取出,盛入盤(pán)中。將油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍(lán)放到鍋中進(jìn)行翻炒,加入適量的胡椒粉、雞精等調(diào)料。將炒熟的這些蔬菜倒在通心粉上面,再擺放幾個(gè)圣女果,做為點(diǎn)綴。

5,面條要怎么做才好吃

★中國(guó)四川擔(dān)擔(dān)面 擔(dān)擔(dān)面是成都的著名小吃,但誰(shuí)也說(shuō)不清它誕自何時(shí),某年某月就有了挑著扁擔(dān)沿街叫賣(mài)的小販,主顧吆喝一聲停挑子現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),手搟的粗圓面條煮熟了,撈起來(lái)舀上一勺炒好的豬肉末。除了那香氣,只記得他們的扁擔(dān)了,因而得名“擔(dān)擔(dān)面”。擔(dān)擔(dān)面和酸辣粉堪稱川面姊妹花,但很多嘴饞的人做得好酸辣粉卻做不好擔(dān)擔(dān)面,除了需要四川特產(chǎn)的芽菜外,技巧就在豬肉末的炒制和配味上了。 原料:面條200克,豬肉餡400克,芽菜100克,大蔥末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻醬10克,油菜心1棵,香菜少許。 調(diào)料:老抽,生抽,料酒,米醋,高湯,花椒面,豬油,香油。 做法: 1.鍋熱后,倒入豬肉餡炒散待用。 2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,點(diǎn)少許高湯,出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。 3.開(kāi)水下鍋將面條煮熟,撈入碗中。油菜心焯熟待用。 4.往碗中面條里倒入適量高湯,加入炒好的醬料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可。 特點(diǎn):鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,地方風(fēng)味濃郁。 廚師提示:肉餡一定要炒干,呈一粒一粒狀態(tài)才能出來(lái)香味,牽扯不清就是沒(méi)炒干,但注意也不能炒糊。很多人認(rèn)為生抽拌涼菜,老抽炒熱菜。其實(shí)不然,生抽和老抽都是用黃豆制成,區(qū)別在于后者添加了焦糖,準(zhǔn)確地說(shuō),生抽調(diào)味,老抽調(diào)色,并不防礙兩者都用,在于菜品的需要和你手頭的把握。
一、最簡(jiǎn)單的拌面。 燒水,水要多一點(diǎn), 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。 如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開(kāi)放面條至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面,少許硬一點(diǎn)。 撈出,放冷水沖,漓干水分。 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。 備注:1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。 2 里脊肉切細(xì)絲,加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻,加一點(diǎn)油,再拌勻。 四、先放蝦米(要買(mǎi)質(zhì)量好的)在水里小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時(shí),加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。 五,最簡(jiǎn)單的涼(拌)面。 燒水,水要多一點(diǎn), 淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調(diào)前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然后,放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。 如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。 西紅柿雞蛋打鹵面 做法非常簡(jiǎn)單:把洗凈的西紅柿去蒂后切塊,雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋(稍微多放點(diǎn)油),先炸雞蛋,成形后撈出,余油留在鍋里,加蔥花煸一下,把西紅柿放進(jìn)去翻炒一會(huì),加雞蛋混合,添水后略煮一小會(huì),待通紅的湯汁燒開(kāi)起泡了,加鹽加味精起鍋。(這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧?聰明!但是做面條的鹵需要多加一點(diǎn)水,而且要多放一點(diǎn)鹽,這是關(guān)鍵哦。) 煮的過(guò)程中記得要略放一點(diǎn)鹽,撈出來(lái)后放在涼開(kāi)水里浸冷,和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。 最簡(jiǎn)單燜面的做法 你先把油熱了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然后翻炒一小會(huì); 放入一個(gè)或2個(gè)西紅柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要沒(méi)過(guò)菜,水的量很重要),等水沸騰后把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時(shí)去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當(dāng)加點(diǎn)); 水基本沒(méi)有后關(guān)火,然后把面和菜翻勻就可以了 經(jīng)典面條做法寶典[經(jīng)典] 面條的作法:以下都是以一人份為準(zhǔn)的份量 材料:雞蛋兩個(gè),青椒兩個(gè)(要是不喜歡吃辣的,可以減半)。 把雞蛋打破,倒進(jìn)碗里,用筷子把蛋青蛋黃攪勻了,等油冒煙了,輕輕的把攪勻的雞蛋以鍋的中心為圓心從上到下,慢慢的倒進(jìn)鍋里。等到雞蛋在油的作用下開(kāi)始膨脹,抄起鍋鏟(炒勺)把煎好的雞蛋翻起來(lái),最好是翻大鍋的一邊,趕緊把切好的青椒絲倒進(jìn)鍋里,炒10秒鐘左右就趕緊和雞蛋攪在一起,拌勻,稍微的炒一會(huì),放鹽少許??吹诫u蛋已經(jīng)變成深黃色,青椒絲也快熟了,出鍋!倒進(jìn)清水,一般是鍋的三分之一強(qiáng),因?yàn)槊鏃l熟后是很會(huì)吸水的,以防止面條做好后,水不夠而聚集在一塊,難看也難吃??!大火猛燒,水開(kāi)了,要先放鹽,把鹽化開(kāi),用筷子蘸少許的水,試試咸的程度,一般這個(gè)時(shí)候,要稍微的咸一點(diǎn),因?yàn)槟氵€沒(méi)有放面條。面條放進(jìn)后,用筷子把面條仔細(xì)的分開(kāi),以防止他們遇水粘一塊?。∵@時(shí)候要把炒好的雞蛋倒進(jìn)去。等水開(kāi)了,用筷子把面條和菜攪勻,再煮,要是喜歡吃小白菜的話,就在你熄火之前把它們放進(jìn)去,用面條押在湯里邊。一小會(huì)兒,熄火!下面的就不用說(shuō)了吧。

6,怎么做面條才好吃

第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切絲或片)用油和醬油炒一下,把小白菜切成絲,雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來(lái)用冷開(kāi)水浸涼,瀝干水分。鍋里放油,油熱后把先前準(zhǔn)備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下,再把瀝干水分的面條倒進(jìn)去一起炒個(gè)幾分鐘,最后盛出來(lái)把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是湯面了,很簡(jiǎn)單,也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好(最好放一點(diǎn)水燜煮一會(huì)兒,蓋交有湯的話面湯更有味道)做成蓋交~雞蛋可以隨你愛(ài)好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時(shí)候,放入洗凈切好的白菜,再煮一會(huì)兒,盛入面碗,倒入做好的蓋交和雞蛋,就可以吃拉~~ PS 煮面條,人們習(xí)慣將水燒開(kāi),再放進(jìn)干面條去煮,這種方法其實(shí)不對(duì)。因?yàn)楦擅鏃l進(jìn)入沸水的短時(shí)間內(nèi),面條表面迅速軟熟,形成一層“隔膜”保護(hù)層,阻止沸水再滲入干面條內(nèi)部,造成了“硬蕊”面。這樣煮,既費(fèi)時(shí)又不易熟。 正確的煮法是,在煮面的水沸騰前2-3分鐘將干面條放進(jìn)鍋里,使干面條有一個(gè)被水滲透的機(jī)會(huì),待水滲透干面條后,煮面水也沸騰起來(lái),面條很快就會(huì)被煮熟了,這樣煮又省時(shí)又容易熟。
一、最簡(jiǎn)單的拌面。 燒水,水要多一點(diǎn), 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。 如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開(kāi)放面條至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面,少許硬一點(diǎn)。 撈出,放冷水沖,漓干水分。 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。 備注:1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。 2 里脊肉切細(xì)絲,加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻,加一點(diǎn)油,再拌勻。 四、先放蝦米(要買(mǎi)質(zhì)量好的)在水里小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時(shí),加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。 五,最簡(jiǎn)單的涼(拌)面。 燒水,水要多一點(diǎn), 淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調(diào)前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然后,放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。 如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。 西紅柿雞蛋打鹵面 西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡(jiǎn)單:把洗凈的西紅柿去蒂后切塊,雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋(稍微多放點(diǎn)油),先炸雞蛋,成形后撈出,余油留在鍋里,加蔥花煸一下,把西紅柿放進(jìn)去翻炒一會(huì),加雞蛋混合,添水后略煮一小會(huì),待通紅的湯汁燒開(kāi)起泡了,加鹽加味精起鍋。(這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧?聰明!但是做面條的鹵需要多加一點(diǎn)水,而且要多放一點(diǎn)鹽,這是關(guān)鍵哦。) 煮面條這點(diǎn)事好像就沒(méi)啥可說(shuō)的了,掛面也好手搟面也好煮熟就行了,只是煮的過(guò)程中記得要略放一點(diǎn)鹽,撈出來(lái)后放在涼開(kāi)水里浸冷,和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。 最簡(jiǎn)單燜面的做法 你先把油熱了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然后翻炒一小會(huì); 放入一個(gè)或2個(gè)西紅柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要沒(méi)過(guò)菜,水的量很重要),等水沸騰后把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時(shí)去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當(dāng)加點(diǎn)); 水基本沒(méi)有后關(guān)火,然后把面和菜翻勻就可以了 簡(jiǎn)單吧 經(jīng)典面條做法寶典[經(jīng)典] 面條的作法:以下都是以一人份為準(zhǔn)的份量 材料:雞蛋兩個(gè),青椒兩個(gè)(要是不喜歡吃辣的,可以減半)。 請(qǐng)先把你的手洗干凈,這樣是比較的衛(wèi)生。“飯前便后要洗手”!當(dāng)然了,炒鍋也得洗干凈,too。把雞蛋打破,倒進(jìn)碗里,用筷子把蛋青蛋黃攪勻了,把油少許輕輕的到進(jìn)鍋里,過(guò)來(lái)一會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)油還沒(méi)有熱,這是因?yàn)槟銢](méi)有打開(kāi)炊具的打火器!輕輕的打開(kāi)打火器,等油冒煙了,輕輕的把攪勻的雞蛋以鍋的中心為圓心從上到下,慢慢的倒進(jìn)鍋里。等到雞蛋在油的作用下開(kāi)始膨脹,趕緊不要看電視了,抄起鍋鏟(炒勺)把煎好的雞蛋翻起來(lái),最好是翻大鍋的一邊,趕緊把切好的青椒絲倒進(jìn)鍋里,炒10秒鐘左右就趕緊和雞蛋攪在一起,拌勻,稍微的炒一會(huì),放鹽少許。記住千萬(wàn)不要把雞蛋燒成黑色的?。?!看到雞蛋已經(jīng)變成深黃色,青椒絲也快熟了,出鍋!炒鍋也不要洗了,就倒進(jìn)清水,一般是鍋的三分之一強(qiáng),因?yàn)槊鏃l熟后是很會(huì)吸水的,以防止面條做好后,水不夠而聚集在一塊,難看也難吃?。〈蠡鹈蜔_(kāi)了,要先放鹽,把鹽化開(kāi),用筷子蘸少許的水,試試咸的程度,一般這個(gè)時(shí)候,要稍微的咸一點(diǎn),因?yàn)槟氵€沒(méi)有放面條。面條放進(jìn)后,用筷子把面條仔細(xì)的分開(kāi),以防止他們遇水粘一塊?。∵@時(shí)候要把炒好的雞蛋倒進(jìn)去。等水開(kāi)了,用筷子把面條和菜攪勻,再煮,要是喜歡吃小白菜的話,就在你熄火之前把它們放進(jìn)去,用面條押在湯里邊。一小會(huì)兒,熄火!下面的就不用說(shuō)了吧。只是最簡(jiǎn)單的作法。
扁豆悶面
加些堿和煙.要注意比例的 .
多加些菜,油,辣椒~
開(kāi)火 放水 煮
文章TAG:怎么做好好吃面條面怎么做好吃

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