漢堡做法:將材料混合揉成面團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)，分兩部分放入模具中，刷上牛奶，撒上芝麻，放入烤箱中烤18分鐘，切好，加入配料，這樣漢堡包就完成了,漢堡胚的做法圖解2步驟2將面團(tuán)揉至膨脹狀態(tài)，搓圓后靜置發(fā)酵2次,注意:面團(tuán)揉好后需要靜置半小時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，這樣做出來(lái)的漢堡更軟更好吃,漢堡胚胎的實(shí)踐圖解。
漢堡做法:將材料混合揉成面團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)，分兩部分放入模具中，刷上牛奶，撒上芝麻，放入烤箱中烤18分鐘，切好，加入配料，這樣漢堡包就完成了。具體做法如下:提前準(zhǔn)備好的材料包括:高面粉100g，低面粉20g，水65g，鹽2g，玉米油8g，細(xì)糖5g，酵母2g，牛奶20g，白芝麻少許，奶酪4片，沙拉醬2大勺，生菜適量，番茄1個(gè)，火腿2片，番茄醬2大勺。1.將高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細(xì)糖、酵母混合，靜置半小時(shí)。2.將面團(tuán)壓制排氣，分成兩份，搓圓后放入漢堡模具中。3.表面刷牛奶，撒芝麻。4、烤箱170度，烤18分鐘后取出。5.將火腿切片，然后油炸。6.漢堡將毛坯橫著切開，鋪上沙拉醬，依次放上芝士片、火腿片、生菜片、番茄片、番茄醬，上面鋪上面包。7.就是這樣。注意:面團(tuán)揉好后需要靜置半小時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，這樣做出來(lái)的漢堡更軟更好吃。
2、 漢堡是怎么做的漢堡材料:200g高筋面粉、50g低筋面粉、3g細(xì)砂糖、30g鹽、3g奶粉、10g雞蛋、25g水、130g黃油、25g 漢堡方法:-0/胚的方法如步驟1所示:200g高筋面粉、50g低筋面粉。漢堡胚的做法圖解2步驟2將面團(tuán)揉至膨脹狀態(tài)，搓圓后靜置發(fā)酵2次，2.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，壓榨排氣后分成6份，蓋上保鮮膜，松弛5分鐘。3.二次搓圓后放入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵，4.當(dāng)二次面團(tuán)擴(kuò)大一倍時(shí)，在其表面刷上蛋液，撒上一些白芝麻作為點(diǎn)綴。5.烤箱預(yù)熱到180度，烤盤放在中層，烤15分鐘，面包就可以上色了，漢堡胚胎的實(shí)踐圖解。步驟3這個(gè)食譜也可以發(fā)酵一次。
