6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一會(huì)兒,3.將洗好的魷魚(yú)焯水，魷魚(yú)卷曲，立即取出,一條魷魚(yú)可以剪成三四條這樣的“小魷魚(yú)”,2.魷魚(yú)洗干凈，從肚子中間切開(kāi)，去掉內(nèi)臟和膜，就魷魚(yú)身，不魷魚(yú)頭(也可以有，我留著以后烤魷魚(yú)胡子,6、焯水魷魚(yú)和青椒可以同時(shí)放入鍋中翻炒幾下。
1。將甜椒洗凈，切絲。2.魷魚(yú)洗干凈，從肚子中間切開(kāi)，去掉內(nèi)臟和膜，就魷魚(yú)身，不魷魚(yú)頭(也可以有，我留著以后烤魷魚(yú)胡子。3.重點(diǎn)是切法。將魷魚(yú)剪開(kāi)，內(nèi)側(cè)朝上，尾部朝向自己，以背面的線為界。把左邊的花刀用刀尖切成右邊的幾個(gè)小條，大概十個(gè)小條后再切掉。炸好后左邊會(huì)像魷魚(yú)的身體一樣卷起來(lái)，右邊的小長(zhǎng)條會(huì)偽裝成“魷魚(yú) whiskers”。一條魷魚(yú)可以剪成三四條這樣的“小魷魚(yú)”。剩下的都是切花。4.鍋中放適量油，放入蔥姜炒香。5.加入魷魚(yú)，煎至滾熟。6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一會(huì)兒。如果你喜歡甜椒的清脆口感，用料酒炒一會(huì)兒，再放入甜椒。
1，主要成分:魷魚(yú)適量，青椒適量；輔料:姜、蒜、紅辣椒、食用油、鹽、醬油、水淀粉等。2.揭下膜清洗干凈后，在魷魚(yú)的內(nèi)側(cè)交叉，切一刀，方便魷魚(yú)加熱時(shí)卷曲。3.將洗好的魷魚(yú)焯水，魷魚(yú)卷曲，立即取出。4、青椒切塊，姜切片，蒜和紅辣椒切粉。5.取鍋，加入食用油，先爆蒜末，姜片，紅椒。6、焯水魷魚(yú)和青椒可以同時(shí)放入鍋中翻炒幾下。7.加入水淀粉(稀釋劑)，勾芡，加鹽，醬油調(diào)味，關(guān)火。8.安裝板。
3、 魷魚(yú)炒 青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值魷魚(yú)含有豐富的鈣、磷、鐵，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品，可抑制血液中膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝功能。其多肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗輻射作用，中醫(yī)認(rèn)為魷魚(yú)具有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的作用。
