以前吃過幾次烤箱烹調(diào)的烤雞，相比之下，還是覺得電飯鍋做得更好吃，肉酥骨爛，里里外外都有味道，烤箱做的雞口感相對干，但是電飯鍋的肉質(zhì)更鮮嫩，鎖住雞肉的水分，吃起來口感爽滑。豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，廚房小白都可以輕松做出。
1、怎么做電飯鍋醬油雞比較好吃？
以前吃過幾次烤箱烹調(diào)的烤雞，相比之下，還是覺得電飯鍋做得更好吃，肉酥骨爛，里里外外都有味道，烤箱做的雞口感相對干，但是電飯鍋的肉質(zhì)更鮮嫩，鎖住雞肉的水分，吃起來口感爽滑。這種做法可以說是0失敗，廚房小白也能做好，食材：草雞半只、蔥一把、生姜1塊、蒜瓣4個、鹽3克、食用油10克、醬油4湯匙，蠔油2湯匙、胡椒粉2克雞肉放入大碗里，調(diào)入調(diào)料涂抹均勻，最好給整只雞來一個舒舒服服的按摩，讓腌料滲入到雞肉里。
再遮上保鮮膜，放入冰箱保鮮腌制3小時以上電飯鍋內(nèi)倒入10克食用油，放入蔥結(jié)將雞肉放在蔥結(jié)上面，腌制雞肉的醬汁全部倒入電飯鍋中，遮上蓋子，接通電源，按煲飯功能鍵，40分鐘后電飯鍋自動關(guān)火，發(fā)出嘀嘀的提示聲將雞肉取出，剩余的醬汁用碗盛起，雞塊撕開后淋在上面即可雞肉腌制最少3小時以上才能入味，我是早上買回雞肉，馬上處理腌制，到了晚上就烹調(diào)，非常入味好吃！，
豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，廚房小白都可以輕松做出。材料1、雞半只2、姜適量3、生抽1大勺4、冰糖適量5、胡椒粉適量6、料酒幾滴做法1、雞洗干凈，瀝水，姜切好備用，2、鍋里放油，姜爆香，雞放進(jìn)去煎至雞皮微黃，灑上幾滴料酒去腥增香。
