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1，白菜肉卷怎么做
2，白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法
3，圓白菜肉卷怎么做

1，白菜肉卷怎么做

材料：圓白菜，豬肉或豬肉餡，雞蛋。調料：鹽，胡椒粉，雞粉，姜末，蔥末，淀粉。做法：1.將肉餡，姜末，蔥末，雞蛋，鹽，胡椒粉，淀粉一起攪勻，做成肉餡。2.淀粉調成糊備用。3.圓白菜葉在沸水里燙軟，將菜葉鋪平，抹上一層淀粉糊，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。4.最后入籠用旺火蒸10分鐘左右，肉餡熟了即可。最好選用大白菜的葉子做，圓白菜不容易撕下較完整的葉子。如果撕壞了，就把幾片小葉拼在一起使用也很好。肉餡里多方些蔬菜更加爽口，豬仔不喜歡吃肉餡，所以我放了好多香菇和胡蘿卜進去，蒸好既有肉餡的香味，又有蘑菇的鮮味。

白菜肉卷怎么做

2，白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法

白菜肉卷的做copy法 1.取白菜葉子幾片洗凈，燒開水炒八分熟。（開水里放一小勺鹽）2.胡蘿卜磨成碎末，香菇、2113木耳泡發切丁3.肉糜用料酒、胡5261椒粉、鹽、雞精、生抽、香油、蝦米、蔥姜末攪拌后備用4.把蔬菜末拌入均勻的肉餡里5.取菜4102葉包入肉餡，用炒好的韭菜1653捆扎好6.菜卷上屜大火蒸十五分就出鍋了

白菜肉卷的家常做法1.食材：白菜葉、肉餡。2.肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。3.攪打好的肉餡。4.白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出。5.用刀把白菜幫子厚的地方片下去。6.在片好的白菜葉一邊放上肉餡。7.從一頭卷起，卷成白菜肉卷。8.卷好的菜卷。9.所有都卷好，放入蒸鍋。10.上汽后，大火蒸8分鐘即關火。11.蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。12.蒸好的菜卷，鮮美又營養，上菜啦。

白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法

3，圓白菜肉卷怎么做

原料：肉卷的料：豬肉餡400g、蔥頭1/4個、雞蛋1個、面包糠5g、牛奶、20g、玉米淀粉5g、黃油10g、胡椒鹽、圓白菜1顆其它料：高湯適量、番茄2個、蔥頭1/4個、培根3片、其它蔬菜適量（蔥頭、胡蘿卜、芹菜、西葫蘆等）、鹽適量圓白菜肉卷的做法：1.將1/4個蔥頭切碎后略炒，涼涼后與肉餡一起放進一個塑料袋中，隨后加入黃油、面包糠2.再加入雞蛋和胡椒鹽，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶3.再用手揉塑料袋，將各種原料混合均勻（用塑料袋可以避免弄臟手）4.放一鍋水燒開后，將一整顆圓白菜放入其中，稍煮后，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來（小心燙到手）5.將其它各種蔬菜切小塊備用6.第4步的圓白菜稍涼涼后取一片鋪開，取適量混合好3的肉餡放在中間偏下方7.先將自己身前的一邊向上折，再將右手邊的向里折，然后整體從下向上卷到頭（左邊不折哦）8.這時侯左邊是沒有被卷進去的，將露出的左邊部分向里邊空隙處塞、塞、塞，形成像小嘴形狀即可用同種方法將其它的肉卷卷好9.將鍋燒熱，放一點黃油，將培根略炒后，放入其它蔬菜炒軟10.放入高湯，開鍋后放入第8做好的圓白菜肉卷，小火燉40-50分鐘即可

圓白菜肉卷怎么做