然后倒入瀝干水分的魷魚圈，開始油炸,醬香魷魚圈材料:魷魚、郫縣豆瓣醬、青椒、蔥,熱騰騰的魷魚圈出鍋,水開后放入魷魚圈焯一下,加入魷魚圈，將料酒倒入鍋中大火翻炒,做法:將魷魚切成圈狀,加入生抽、鹽、雞精翻炒均勻，中秋食譜為蒜苔爆炒魷魚圈,魷魚圈瀝干水分,7.加入魷魚圈，快速翻炒。

所需材料:蒜苔200g，鮮魷魚300g，花椒1串，生抽1湯匙，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙。制作步驟:1。蒜苔洗凈，切段。2.魷魚去軟骨，洗凈，擠出水分。3.取出瀝干水分備用。5.鍋里放油，放入線椒，翻炒至麻辣。6.加入蒜苔，翻炒至半熟。7.加入魷魚圈，快速翻炒。加入生抽、鹽、雞精翻炒均勻，中秋食譜為蒜苔爆炒魷魚圈。非常感謝您對美食網(wǎng)的關注！小貼士:1。魷魚有白色的幾乎透明的軟骨，軟骨很長，貫穿全身。清洗的時候需要拿出來扔掉，不然會影響口感。2.有些人喜歡在炒菜前撕掉魷魚外面的紫色薄膜，這是個人習慣。魷魚的紫色外衣對味道和口感沒有影響。如果對顏色不敏感，可以不做處理。3.魷魚圈燙好后，在水中變圓變硬后可以數(shù)5-10秒，這樣燙出來的魷魚味道就好了。

醬香魷魚圈材料:魷魚、郫縣豆瓣醬、青椒、蔥。做法:將魷魚切成圈狀。燒一壺水。水開后放入魷魚圈焯一下。魷魚圈變白，迅速撈出，浸入冷水中。魷魚圈瀝干水分。鍋里油熱后，放入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出香味。然后倒入瀝干水分的魷魚圈，開始油炸。加入青椒和蔥絲，繼續(xù)翻炒幾下，然后出鍋。爆炒魷魚圈材料:魷魚2條、蒜2粒、橄欖油1湯匙、鹽少許、胡椒粉少許、面粉4湯匙、雞蛋1個、面包糠60g、橄欖油500ml、蛋黃醬100ml、南瓜2個、沙拉適量。做法:將魷魚內(nèi)臟用刀切開，洗凈，然后切成5毫米左右厚的環(huán)。魷魚圈加入大蒜和橄欖油，腌制5分鐘左右，用鹽和胡椒粉調(diào)味。雞蛋去殼，攪拌成蛋液；魷魚圈沾上面粉、蛋糊、面包屑。將魷魚圈放入橄欖油中炸至金黃色，油溫為180攝氏度。用刀切開南瓜頂部，用勺柄刮掉果肉，加入蛋黃醬。把沙拉放在盤子里，把南瓜和炸魷魚圈放在上面，就可以享用了。

熱騰騰的魷魚圈，這就是吃的味道，在家也可以做出一個餐廳的味道。今天我們來做一個熱騰騰的魷魚圈吧。準備一些蔥、姜、蒜，主要是去腥增香。有多有少無所謂，沒那么嚴格。魷魚圈煮10秒就夠了，時間太長就不嫩了。炒香蔥、姜、蒜，加一勺豆瓣醬，炒紅油。加入魷魚圈，將料酒倒入鍋中大火翻炒。加入適量的醬油，醬油不上色，所以看起來比較淡。加入兩茶匙白糖，可以提神，中和豆瓣醬的味道。韭菜略炒，幾下后加點鹽。不要炒太久，因為韭菜很快就會因為高溫而失去獨特的風味。熱騰騰的魷魚圈出鍋。如果喜歡放味精，可以關火放進去。我不會放進去的。夠香的。

{3。