如下:主料:平菇500g,將炒好的椒鹽粉倒入平菇即可食用,注:要讓平菇更脆，可以煎兩次,10.干炸色澤金黃，外嫩內咸，味道鮮美平菇熟,1.新鮮的白花平菇,椒鹽平菇:材料:平菇適量，雞蛋一個，面粉適量,平菇洗凈撕成細條,一定要把蘑菇里的油燒開，炸至金黃色，撈出蘑菇。
椒鹽平菇:材料:平菇適量，雞蛋一個，面粉適量。調料:適量紅辣椒、辣椒粉、胡椒粉、鹽、香油。做法:1。平菇洗凈撕成細條。紅辣椒洗凈去籽，切成粉。2.將雞蛋打入面粉碗里，加入香油、鹽和水，順時針攪拌成面糊。3.將平菇放入面糊碗中，掛好面糊，放入熱油鍋中煎至金黃色，撈出瀝干水分。4.鍋內放入適量鹽，小火炒香，然后加入少許辣椒粉和胡椒粉拌勻。將炒好的椒鹽粉倒入平菇即可食用。注:要讓平菇更脆，可以煎兩次。
如下:主料:平菇500g。輔料:油、鹽、椒鹽、雞蛋2個、面粉、土豆粉、五香粉、白胡椒粉。1.新鮮的白花平菇。2.將鮮菇打碎，用清水洗凈。3.用手撕成條狀，放入水中焯一下。4.去除水分。5.各放一湯匙面粉和土豆粉。6.加入鹽、五香粉、白胡椒粉。7.打兩個雞蛋。8.攪拌均勻。9.燒熱鍋，加入色拉油。一定要把蘑菇里的油燒開，炸至金黃色，撈出蘑菇。10.干炸色澤金黃，外嫩內咸，味道鮮美平菇熟。
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