檸檬餅干，檸檬餅干要怎么做好吃檸檬餅干要哪些材料如何做檸檬餅干

來源：整理時間：2023-08-10 08:09:44 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，檸檬餅干要怎么做好吃檸檬餅干要哪些材料如何做檸檬餅干
2，怎么做有檸檬口味餅干

1，檸檬餅干要怎么做好吃檸檬餅干要哪些材料如何做檸檬餅干

1 黃油軟化后加糖和鹽打至順滑 2 3分次加入打散的蛋液和檸檬汁，拌勻 3 篩入低粉 4 加入檸檬皮 5 抓成團，放冰箱冷冷藏60分鐘 6 冷藏好的面團，取出，搟成0.3cm的薄片 7 用模具壓出形狀，烤箱預熱170度中層12分鐘左右美食背后的故事

檸檬餅干要怎么做好吃檸檬餅干要哪些材料如何做檸檬餅干

2，怎么做有檸檬口味餅干

按照原方法的基礎上在活面時加電檸檬汁在加點糖（如果怕酸可多加）閑麻煩的話可加檸檬香精

材料低筋面粉200克，黃油130克，糖粉80克，鮮檸檬汁30ML，檸檬皮屑2小勺，鹽1/2小勺做法1.原料：低筋面粉200克，黃油130克，糖粉80克，新鮮檸檬汁30ML（一個檸檬正好），檸檬皮屑2小勺，鹽1/2小勺烘焙：烤箱中層，上下火180度，15分鐘左右2.取一個新鮮檸檬，洗干凈，用小刀輕輕將檸檬皮削下來，切成屑。檸檬皮削的時候一定要小心，不要把白色部分削下來，否則口感會苦澀。然后切開檸檬，擠出檸檬汁，一個檸檬大約可以擠30毫升檸檬汁。黃油切成小塊放在大碗里，黃油軟化。3.黃油內加入白糖和鹽，輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。不需要打發黃油。把檸檬汁倒入黃油里，輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油混合均勻。加入檸檬皮屑，攪拌均勻。4.低筋面粉篩入攪拌好的黃油里。用橡皮刮刀充分拌勻，使面粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的面團。把面團放在案板上，用手滾圓成一個直徑5CM左右的圓柱形。把圓柱形面團放進冰箱冷凍1個半小時以上，直到把面團凍得堅硬。取出凍硬的面團，用刀切成薄片，排在烤盤上，即可入預熱好的烤箱烤焙。180度，中層，上下火，烤15分鐘左右，餅干表面微金黃色即可出爐。材料低筋面粉200克，黃油130克，新鮮檸檬汁30ML，糖粉100克，檸檬皮屑1小勺，鹽1/2小勺做法1.新鮮檸檬擠汁。將檸檬皮切成屑。檸檬皮只要薄薄的黃色部分，內側的白色部分不要，否則口感會苦澀2.黃油室溫軟化后，把糖粉、鹽倒入碗里。輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。不需要打發黃油3.把檸檬汁倒入黃油里。繼續輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油混合均勻4.低筋面粉篩入攪拌好的黃油里。再倒入一小勺切碎的檸檬皮屑5.充分拌勻，使面粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的面團6.把面團放在案板上，用手滾圓成一個直徑5CM左右的圓柱形。把圓柱形面團放在油紙上，用油紙把面團卷起來，放進冰箱冷凍1個半小時以上，直到把面團凍得堅硬（是冷凍，不是冷藏哦）7.取出凍硬的面團，用刀切成薄片，排在烤盤上。，180度，中層，上下火，烤15分鐘左右，餅干表面微金黃色即可出爐。餅干冷卻后需密封保存材料低筋面粉150克，橄欖油2大勺，白糖50克，新鮮檸檬汁25毫升，檸檬皮屑1小勺，鹽1/4小勺做法1.新鮮檸檬一個.2.用小刀把內側的白色部分刮掉，否則做出來會口感會苦澀.3.準備榨汁.4.檸檬汁.將檸檬皮切成屑5.檸檬汁里放入白糖，橄欖油.6.合勻.7.篩入低筋面粉.8.合勻后搓成園條狀.9.用塑料袋包好后放入冰箱冷凍1個鐘左右.10.榨了汁的渣子還可以泡一水，酸酸的.11.從冰箱取出后切薄片.12.整齊的放在烤盤里.烤箱180度預熱5分鐘后放入烤盤.烤箱180度15分鐘取出. 材料面粉250g，檸檬2個，酵母粉3g，小蘇打3g，白糖1勺做法1.用刨子刨些檸檬屑2.取檸檬汁25克，與100克水、5克檸檬屑、250g面粉、3g酵母粉、3g小蘇打、1勺白糖拌勻3.和好的面團，放在冷藏室冷藏2個小時備用4.把面團搟成2mm厚面皮5.用餅干模均勻壓出圖形。用叉子在上面戳些孔6.烤箱預熱190度，放在中層，烤10分鐘即可

檸檬曲奇餅干的做法1黃油室溫軟化切成小塊。黃油要提前從冰箱中拿出來，室溫回暖。2、用打蛋器將黃油低速攪打松軟后加入糖粉（如果用糖粉和細砂糖，則全部一起加入），攪拌一下3、用高速打發，直到混合物膨松發白，呈羽毛狀4雞蛋一個，打散成蛋液，分三到四次攪入黃油糊糊，每次都要完全拌勻，看到蛋液和黃油融合了，再加下一次。不能一次把所有蛋液倒入攪打，很難融合，會攪成蛋花湯的樣子，黃油的小顆粒懸浮在蛋液5黃油和蛋液攪勻后加入檸檬皮屑詳細學法網上查、望采納

怎么做有檸檬口味餅干