炸醬是航母，醬怎么炸很關(guān)鍵1，說到炸醬，如何選醬是重點(diǎn)通常，炸醬是用黃醬和甜面醬兩種醬料配比而成的。有了這些準(zhǔn)備，炸醬面是怎么做出來的呢，炸醬面怎么做，航母是炸醬，心功能是面條，抗擊病毒得要就大蒜，面碼的點(diǎn)睛可鹽也可甜——有歲月冥想的“祝福炸醬面”下面就和大家分享一個(gè)老輩人傳授的炸醬面怎么做的秘籍。

1、武漢炸醬怎么做？

炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統(tǒng)熱干面基礎(chǔ)上研發(fā)的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條筋道、炸醬肉香味十足，也是當(dāng)?shù)匚錆h特色小吃主食。原料七成熟的堿水熱干面210克，調(diào)料醬油8克，味精5克，胡椒2克，自制炸醬50克，香蔥3克。制作燙面爐中水燒開，將面放入撈面勺內(nèi)，在開水中上下左右翻動(dòng)8-12秒鐘撈起，倒入碗中，放入所有調(diào)料，一碗色香味俱全的炸醬面即可上桌，

自制炸醬鍋放爐上燒熱，加入食用油2千克，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，加入蒜末、姜末各250克翻炒至香味四溢、色澤金黃，加入南泉豆瓣醬100克炒香，轉(zhuǎn)小火，加入五花肉末5千克不停翻炒，待肉末變色、肉熟焦香的時(shí)候，放入王守義十三香一袋（重約45克），翻炒均勻（注意：要不停地翻炒，防止粘鍋），加入味精、雞精、白糖各50克翻炒均勻，待肉丁炸至透明的時(shí)候，放入李錦記蒸魚豉油100克，加入天車甜面醬600克，先開小火翻炒均勻，再轉(zhuǎn)中火炒制4分鐘即可。

2、撈面怎么做才好吃？

你好！很高興回答你的問題，撈面怎么樣做才好吃？我認(rèn)為撈面好吃的關(guān)鍵在于第一個(gè)方面，在于面條，面條勁道不勁道，口感爽滑不爽滑。第二個(gè)關(guān)鍵在于鹵汁，鹵汁是什么樣的鹵汁，比如雞蛋西紅柿的、香菇炸醬、蒜汁撈面、三丁撈面等等，下面給大家介紹幾種撈面的做法的技巧：第一，先介紹面條的制作方法，現(xiàn)代人生活節(jié)奏都特別快，許多朋友選擇在超市購買成品的面條。

但是手搟面還是有一定的市場(chǎng)的，我就喜歡吃手搟面，取一個(gè)盆放入面粉，加一些鹽，然后倒入清水?dāng)嚢瑁瑪嚢杈鶆蛞院箝_始揉面，一直到把面團(tuán)肉質(zhì)發(fā)白發(fā)亮，然后醒面15分鐘，再中途再揉面一次，這樣面團(tuán)會(huì)更加勁道。15分鐘以后，把醒好的面團(tuán)均勻搟成片，然后根據(jù)自己的喜好選擇寬度，我喜歡細(xì)一點(diǎn)的面條，這樣面條就搟好的，想吃雞蛋面的朋友在和面就加入雞蛋，這樣會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)。

第二、雞蛋西紅柿鹵汁，告訴你雞蛋西紅柿鹵汁好吃的秘訣。你選擇成熟的西紅柿，現(xiàn)在許多西紅柿外表看起來成熟了，里面還青色的，這樣的西紅柿不好吃，然后開水去皮，切成小塊。雞蛋打散加入少許鹽和陳醋，加入陳醋會(huì)讓雞蛋更有香味，不信你試試，然后熱鍋上油，油溫五成熱放入打好的雞蛋，炒成雞蛋碎，然后撈出備用。鍋中繼續(xù)加入植物油，油溫5成熱放入花椒幾顆炸成花椒油，然后把花椒撈出不用，倒入西紅柿丁翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候加入少許的鹽，這樣炒西紅柿才能炒出汁，然后加入清水燉煮3分鐘，開始調(diào)味，加入五香粉、蠔油、生抽、鹽、雞精，倒入炒好的雞蛋，勾薄芡即可，

然后加入少許的芝麻油味道更香。鍋中加入清水，水開下面條，燉煮2分鐘即可撈出投涼，澆入鹵汁即可，第三，香菇炸醬面。取五花肉剁成肉餡備用，香菇切成丁備用。如果是干香菇泡發(fā)的，一定把泡發(fā)的水留下，加入鹵汁中味道更香，可以代替味精，蔥姜蒜切末，熱鍋上油，油溫五成熱，下入蔥姜蒜爆香，然后放入肉餡煸炒變色，然后加入料酒、生抽老抽、雞精、鹽，豆瓣醬然后加入少許開水，燉煮3分鐘，這樣能夠讓肉餡成熟，然后加入香菇，燉煮5分鐘，勾薄芡即可。

3、炸醬面，面怎么做？

回答：炸醬面怎么做，航母是炸醬，心功能是面條，抗擊病毒得要就大蒜，面碼的點(diǎn)睛可鹽也可甜——有歲月冥想的“祝福炸醬面”下面就和大家分享一個(gè)老輩人傳授的炸醬面怎么做的秘籍：炸醬面配料：面粉、水、鹽甜面醬、黃醬、去皮五花肉、食用油、生姜、大蒜、大蔥小蔥、青豆、香椿、心里美蘿卜絲、小芹菜、黃瓜炸醬面的原料準(zhǔn)備：炸醬是航母，醬怎么炸很關(guān)鍵1，說到炸醬，如何選醬是重點(diǎn)通常，炸醬是用黃醬和甜面醬兩種醬料配比而成的。