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蒸白菜卷，蒸白菜卷是什么

來源：整理 時間：2023-01-31 23:40:27 編輯：好學習 手機版

本文目錄一覽

1，蒸白菜卷是什么

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蒸白菜卷是什么

2，煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷

煎蒸白菜卷詳細制作步驟 1. 白菜葉放開水中燙一下，撈出投涼；2. 長15厘米、寬6厘米的片；3. 韭菜切成末；4. 將豬肉（剁碎）加蛋清1個、精鹽、味精、海米末、韭菜末、淀粉調成餡.；5. 把修整好的白菜葉用干凈紗布蘸去水分，放案板上攤開；6. 把和好的餡抹在菜葉的一端，卷成手指粗的卷，再切成5厘米長的段；7. 逐個沾上面粉，掛滿蛋液，放鍋內煎成金黃色，擺入盤內；8. 加入適量鮮湯，調入味精、蔥姜絲、香菜段，上屜蒸10分鐘熟透取出即成。

煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷

3，蒸白菜卷怎么做

白菜卷怎么做好吃？娃娃菜開水焯熟，卷起放入盤中，大蒜小米辣絞成泥，熱油炸香再加入生抽蠔油白糖，攪勻即可。
主料： 白菜 750克 豬肉(肥瘦) 400克 輔料： 雞蛋 50克 調料： 大蔥 6克 姜 4克 料酒 15克 雞精 1克 鹽 4克 淀粉(玉米) 3克 胡椒粉 1克 香油 2克 蔥汁 5克 姜汁 5克 各適量 蒸白菜卷的做法： 1. 將大白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過涼，撈出備用；2. 蔥、姜切末備用；3. 將豬肥瘦肉洗凈后剁細成餡備用；4. 將豬肉餡加入蔥末、姜末、料酒、雞精、精鹽、胡椒粉、雞蛋、香油攪至上勁；5. 將燙好的大白菜攤開，包入攪好的豬肉餡成卷狀；6. 將包好的大白菜卷用旺火蒸5分鐘，取出裝盤。7. 將鍋置于旺火上，倒入潷出的湯汁，再加入清水（50毫升）、精鹽、雞精、用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜汁，澆在大白菜卷上即可。 更多蒸白菜卷信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/zhengbaicaijuan

蒸白菜卷怎么做

4，蒸白菜卷怎么做如何做好吃

食材主料白菜葉8張萵筍80g胡蘿卜50g干木耳3g培根1片輔料油適量鹽適量蠔油1湯匙淀粉適量步驟1.準備好材料2.白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水3.撈出瀝干待用4.萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿卜去皮切絲；木耳泡發切絲5.取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿卜絲、木耳和培根6.卷起，可以把兩邊切整齊7.擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘8.用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水淀粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜卷上即可小貼士1. 白菜卷里的配料可自由選擇。2. 這個菜加上調汁都比較清淡。可按個人口味調制。
食材主料白菜葉8張萵筍80g胡蘿卜50g干木耳3g培根1片輔料油適量鹽適量蠔油1湯匙淀粉適量步驟1.準備好材料2.白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水3.撈出瀝干待用4.萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿卜去皮切絲；木耳泡發切絲5.取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿卜絲、木耳和培根6.卷起，可以把兩邊切整齊7.擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘8.用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水淀粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜卷上即可

5，煎蒸白菜卷怎么做

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 學齡前兒童食譜 營養不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：蒸 煎蒸白菜卷的制作材料： 主料：白菜250克 輔料：豬肉(肥瘦)100克,蝦米15克,韭菜150克,小麥面粉75克,雞蛋150克 調料：香菜5克,淀粉(玉米)15克,花生油75克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克 煎蒸白菜卷的特色： 色澤金黃，形狀整齊，湯清味美。 教您煎蒸白菜卷怎么做，如何做煎蒸白菜卷才好吃 1. 白菜葉放開水中燙一下，撈出投涼； 2. 長15厘米、寬6厘米的片； 3. 韭菜切成末； 4. 將豬肉（剁碎）加蛋清1個、精鹽、味精、海米末、韭菜末、淀粉調成餡.； 5. 把修整好的白菜葉用干凈紗布蘸去水分，放案板上攤開； 6. 把和好的餡抹在菜葉的一端，卷成手指粗的卷，再切成5厘米長的段； 7. 逐個沾上面粉，掛滿蛋液，放鍋內煎成金黃色，擺入盤內； 8. 加入適量鮮湯，調入味精、蔥姜絲、香菜段，上屜蒸10分鐘熟透取出即成。 煎蒸白菜卷的制作要訣： 本品需植物油約500克 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

6，蒸白菜肉卷的家常做法大全怎么做好吃

主料白菜葉8個肉餡180g輔料油適量鹽適量芝麻油適量生抽適量胡椒粉適量白酒適量糖適量蔥姜適量蒸魚豉油適量步驟1.準備食材2.肉餡加入油、蔥姜末、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌勻，攪拌時加少許的水，3.攪拌好的肉餡4.鍋內加水燒開，放入白菜煮熟5.用刀把白菜幫厚的地方片一層6.把肉餡放入白菜幫上面7.卷起卷成白菜肉卷。8.卷好的白菜卷放入盤子上面，放入少許的胡蘿卜點綴，鍋內加水燒開，放入盤子大火蒸12分鐘左右即可。9.蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，加蒸魚豉油。小貼士白菜選擇小幫的綠葉白菜最好，白菜幫比較薄味道好，蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，再加蒸魚豉油。加蒸魚豉油味道會更鮮美。
1.準備食材2.肉餡加入油、蔥姜末、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌勻，攪拌時加少許的水，3.攪拌好的肉餡4.鍋內加水燒開，放入白菜煮熟5.用刀把白菜幫厚的地方片一層6.把肉餡放入白菜幫上面7.卷起卷成白菜肉卷。8.卷好的白菜卷放入盤子上面，放入少許的胡蘿卜點綴，鍋內加水燒開，放入盤子大火蒸12分鐘左右即可。9.蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，加蒸魚豉油。
大白菜 150g咸肉 300g1.咸肉切片，放水里浸一會2.撈起咸肉洗凈備用3.大白菜切塊，洗凈備用4.把大白菜排放在盆子里5.把咸肉放在大白菜上6.喜歡蒜泥和姜末的可以適當放一點7.可以適當加一點鮮醬油和黃酒8.入鍋蒸20分鐘即可個人比較喜歡的做法，推薦給你，咸肉大白菜燉一下菜的味道非常好。

7，蒸白菜卷的做法

：白菜750克 豬肉(肥瘦)400克輔料：雞蛋50克調料：大蔥6克，姜4克，料酒15克，雞精1克，鹽4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，蔥汁5克，姜汁5克 1. 將大白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過涼，撈出備用；2. 蔥、姜切末備用；3. 將豬肥瘦肉洗凈后剁細成餡備用；4. 將豬肉餡加入蔥末、姜末、料酒、雞精、精鹽、胡椒粉、雞蛋、香油攪至上勁；5. 將燙好的大白菜攤開，包入攪好的豬肉餡成卷狀；6. 將包好的大白菜卷用旺火蒸5分鐘，取出裝盤。7. 將鍋置于旺火上，倒入潷出的湯汁，再加入清水（50毫升）、精鹽、雞精、用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜汁，澆在大白菜卷上即可。
蒸白菜肉卷是簡單容易操作的家常菜，做起來很容易，且健康環保，用蒸的方法形狀完整，質地鮮嫩，味咸鮮爽口，采用健康烹調方式，不僅讓你遠離油煙污染，更能補充維生素、膳食纖維的健康菜譜。白菜含有大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。主料:白菜葉8個,肉餡180g輔料:油,適量鹽,適量芝麻油,適量生抽,適量胡椒粉,適量白酒,適量糖,適量蔥姜,適量蒸魚,豉油適量步驟1.準備食材2.肉餡加入油、蔥姜末、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌勻，攪拌時加少許的水，3.攪拌好的肉餡4.鍋內加水燒開，放入白菜煮熟5.用刀把白菜幫厚的地方片一層6.把肉餡放入白菜幫上面7.卷起卷成白菜肉卷。8.卷好的白菜卷放入盤子上面，放入少許的胡蘿卜點綴，鍋內加水燒開，放入盤子大火蒸12分鐘左右即可。9.蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，加蒸魚豉油。小貼士白菜選擇小幫的綠葉白菜最好，白菜幫比較薄味道好，蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，再加蒸魚豉油。加蒸魚豉油味道會更鮮美。
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