我當時是在小區門口擺攤做的，沒有學習特意學習燒烤技術，只是去當地比較火爆的燒烤店試吃。如果你要學習燒烤技術，可以去燒烤店打工，這個主要看你學習的目的，未來是想自己開店還是只是感興趣，如果你想以后開店我個人建議是去當地比較火的管理比較好的燒烤店工作一陣，學習一下管理和服務，像進貨渠道也要了解一下。

1、想學燒烤，去哪里比較好呢？

您好，不知道你在哪個城市，我大學時和朋友一起在沈陽做過烤串和地桌。如果你要學習燒烤技術，可以去燒烤店打工，這個主要看你學習的目的，未來是想自己開店還是只是感興趣？如果要開店，是擺攤還是開個比較大的店？我當時是在小區門口擺攤做的，沒有學習特意學習燒烤技術，只是去當地比較火爆的燒烤店試吃，當時還認識了一個網友，他之前也是做過烤串，教了我一些配方，告訴我需要買什么調料來喂肉。

在后期實踐的過程中我也不斷改進調整口味，所以當時我們烤串的口碑還不錯，如果你想以后開店我個人建議是去當地比較火的管理比較好的燒烤店工作一陣，學習一下管理和服務，像進貨渠道也要了解一下。再去口味評分比較高的，尤其那些小神店試吃一下，這些都可以上網找到推薦，現在就是個路邊攤做久了做出口碑了都有大眾點評，這個主要是了解當地人的口味，南方北方吃串的口味是不一樣的，每個城市都不太一樣，

2、本人40多歲，想學一樣餐飲技術，學什么技術好呢？

西點行業近幾年來發展迅猛，城市街道隨處可見大大小小的西點類店鋪：連鎖蛋糕店、西點、以及私人烘焙工坊數不勝數，很多人也看到了西點行業的勢頭加入了這一行。下面和大家來聊聊西點行業的發展現狀是怎樣的，西點行業的發展現狀現在的西點行業和十幾年前的西點行業相比，可謂是突飛猛進，不僅有許多中國自有品牌的蓬勃發展，還有許多國外大型連鎖西點也陸續進入了中國市場，更常見的還有很多的私人烘焙工坊。

西點行業現如今也不僅僅只局限于一二線城市，三四線城市也開始漸漸滲透，因此，西點行業如今已被稱作為“時尚餐飲業”了，而西點師的職位更是供不應求，西點師賺錢少還累嗎？Nonono！西點師也是一個越老越吃香的職業，經驗越豐富，薪資待遇就越好,并且工作氛圍輕松，不用沒日沒夜的加班。而且，如果你想自己當老板，西點行業的創業環境也是非常不錯的，近年來爆款網紅生日蛋糕就在私人烘焙作坊十分流行，有創意的西點師就十分吃香了，

3、想學燒烤，推薦個好地方？

東北夏天最愜意的事就是邀上三五好友一起來頓自助燒烤，喝點小啤酒。所以對于燒烤我們再熟悉不過了，吃了這么多年試過各種腌制方法，經過多次調整，現在我們幾個朋友一致覺得這么吃最好吃戶外燒烤首先需要準備的東西有：折疊桌椅，碳烤箱，果木炭，鐵簽子，食材，調味品（鹽、味精、油、孜然、芝麻、辣椒醬等）飲料、餐具、滅火用水，

1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半顆圓蔥腌制2、羊肉串串法，用鐵簽子（鐵簽子烤出的好味道是竹簽子比不了的）穿，簽子頭部空出五厘米用來放在烤爐上，串時候串上三個瘦肉兩個肥肉，隔開穿。3、烤羊肉串，選用果木炭（果木炭比機制炭味道好，就是不耐燒）4、先將羊肉串均勻鋪在烤爐上不要挨得太緊（串的左右兩面讓它能透過熱氣為宜）先將一面烤定型，再將其他面全部快速烤一遍（這是為了鎖住肉的水分，注意不要先放鹽，先放鹽會讓肉水分快速流失，肉串就不好吃了）5、將肉串刷一遍油，繼續烤制，烤到串出香味，再刷一遍油繼續翻烤幾下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、鹽即可開吃了6、烤干豆腐，將干豆腐切絲，卷上香菜，穿成串，刷油后開始烤制，烤到金黃色就可以撒辣椒面，孜然等調味開吃7、鹽焗雞胗，將雞胗洗凈整個穿上簽子，一串穿兩個整個的雞胗，一串用兩根簽子平行穿，將雞胗刷油后大量撒鹽（多刷油，讓鹽附著在雞胗上然后定型）烤定型后翻另一面同樣做法，小火來回反面烘烤30分鐘，烤出燒羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用鐵刷子將表面黑色東西刷掉，將表面刷起毛，將鹽殼磕掉就可以開吃啦，最下酒的一道菜8、烤豆角一定要烤時間長，不熟會中毒。