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1，豬腳火鍋怎么做最好吃

豬腳火鍋的制作方法，材料：鮮豬腳1000克左右，大蒜頭50克，五香子三五朵，花椒若干，辣椒干若干，料酒，鹽，老抽，白糖操作過程：1、先把豬腳洗凈切塊，最好切小塊點，這樣容易入味，再放入清水中加熱至沸，撈出瀝水，2、開火燒熱鍋，加少許油，后放入豬腳翻炒幾分鐘，讓豬腳略顯焦黃。3、這時放入五香子、辣椒干、料酒、老抽、和三勺糖，繼續翻炒，讓豬腳炒至焦黃色，并發出了香味。4、這時可以加入花椒和鹽以及大蒜，再略為翻炒一分鐘5、這時加入開水，漫過豬腳即可，6、繼續悶煮二十分左右后，就可以放入火鍋中，就大功告成了

臘豬蹄火鍋主料：臘豬蹄肉1250克、干土豆250克臘豬蹄火鍋的做法步驟：1. 將豬蹄燒皮，燒至于焦黑色，然后刮洗干凈，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗干凈，去掉碎骨末；2. 將剁好洗凈的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟；3. 將準備好的輔料（蘿卜、土豆）等放入鍋中，等煮開后放如調料，再用文火煮15分鐘4. 當輔料熟透以后，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。

豬腳火鍋怎么做最好吃

2，豬腳火鍋的做法有哪些

食材食譜熱量：1229.8(大卡)主料豬蹄2只方法/步驟1豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊豬腳火鍋的做法2鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開豬腳火鍋的做法開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用豬腳火鍋的做法取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加豬腳火鍋的做法鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了豬腳火鍋的做法放入蔥段、姜片和八角豬腳火鍋的做法中小火炒香鍋底豬腳火鍋的做法放入豬蹄翻炒數下后，加入生抽、料酒、冰糖豬腳火鍋的做法把調料包中所有的干香料混合，放入調料包中豬腳火鍋的做法鍋中加入熱水，因為是吃火鍋，所以水量可以多一些。再投入調料包豬腳火鍋的做法放入干辣椒同煮，開鍋后轉小火蓋蓋子燜煮1個小時豬腳火鍋的做法一個小時后，放入鹽調味，繼續再煮40分鐘左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水豬腳火鍋的做法END注意事項1、如果喜歡吃脫骨軟爛的，可以燉煮2個小時。 2、因為在吃的過程中還是要放在爐灶上加熱，所以請自行估計好湯量和軟爛程度。 3、所用的干香料不必太齊全，把家里的燉肉料混合使用就好。 4、因為是吃火鍋，所以沒有放老抽，怕顏色過重。

原料：豬蹄2只，紅薯，油豆皮，木耳，油麥菜，親親腸調料：辣火鍋底料，生抽2湯匙，料酒2湯匙，冰糖5粒，鹽2茶匙，干辣椒蔥段姜片若干調料包：八角2個，花椒1/2茶匙，草果1個，豆蔻1個，桂皮1塊，丁香3粒，小茴香1/2茶匙做法1、豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊。2、鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開。3、開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用。4、取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加。5、鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了。6、放入蔥段、姜片和八角。7、中小火炒香鍋底。8、放入豬蹄翻炒數下后，加入生抽、料酒、冰糖。9、把調料包中所有的干香料混合，放入調料包中。10、鍋中加入熱水，因為是吃火鍋，所以水量可以多一些，再投入調料包。11、放入干辣椒同煮，開鍋后轉小火蓋蓋子燜煮1個小時。12、一個小時后，放入鹽調味，繼續再煮40分鐘左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水。

豬腳火鍋的做法有哪些