豬腳火鍋怎么做最好吃2，豬腳火鍋的做法有哪些1，豬腳火鍋怎么做最好吃豬腳火鍋的制作方法，材料：鮮豬腳1000克左右，大蒜頭50克，五香子三五朵，花椒若干，辣椒干若干，料酒，鹽，老抽，白糖操作過程：1、先把豬腳洗凈切塊，最好切小塊點(diǎn)，這樣容易入味，再放入清水中加熱至沸，撈出瀝水，2、開火燒熱鍋，加少許油，后放入豬腳翻炒幾分鐘，讓豬腳略顯焦黃。3、這時(shí)放入五香子、辣椒干、料酒、老抽、和三勺糖，繼續(xù)翻炒，讓豬腳炒至焦黃色，并發(fā)出了香味。4、這時(shí)可以加入花椒和鹽以及大蒜，再略為翻炒一分鐘5、這時(shí)加入開水，漫過...