小罐茶不是賣茶，而是鎖定了一個(gè)人群，給出了茶的解決方案，讓消費(fèi)者不用管什么茶好、什么茶不好，只要是小罐茶，就能保證是好茶。小罐茶也許會(huì)失敗，大多數(shù)人看到的是小罐茶銷售年年增長(zhǎng)，但是小罐茶的投入非同小可，尤其是央視的費(fèi)用從今年電視廣告的減少和經(jīng)濟(jì)類產(chǎn)品的推出，小罐茶其實(shí)是在收縮的。
1、如何評(píng)價(jià)小罐茶在茶行業(yè)的表現(xiàn)？
傳奇，而且是傳奇這兩個(gè)字才能表達(dá)。傳奇之一，外行，杜總對(duì)茶葉是絕對(duì)的外行，因?yàn)樗郧笆潜潮臣?，好記性等其他工業(yè)產(chǎn)品，只是一下子跨行來做茶葉，不像其他品牌那樣有歷史沉淀，文化背景等等，只是單純用商業(yè)的手段來經(jīng)營茶葉，所以在單純的爆眼球效益以后，為產(chǎn)品的打補(bǔ)丁也很多，大家見到最多的是為大師們的背書，而且還只是冰水一角，
傳奇之二，挑戰(zhàn)，小罐茶挑戰(zhàn)的不是中國傳統(tǒng)的茶企品牌，而是挑戰(zhàn)國際品牌立頓和大益金融銀行這些大品牌，與立頓的消費(fèi)和大益的金融不同，小罐茶想通過檔次等級(jí)來提升品味，簡(jiǎn)單的說就是買的人不是為了喝，喝茶的人不用買。傳奇之三，新穎，首先是包裝的新穎，以泡記算過去在消費(fèi)者中是低檔袋泡茶等快消品的方式，小罐茶把快消品做成了奢侈品，價(jià)格的新穎，茶葉過去見過最常見的計(jì)算是以斤算，小罐茶是以克來計(jì)算，那利潤自然也是非其他茶葉可以比擬了，
傳奇之四，野心，小罐茶出世之時(shí)就已經(jīng)是不同于其他品牌，其他大都是以一兩樣茶葉為主，其他茶類為輔，附帶經(jīng)營，如龍井中的盧正浩，西湖，貢牌，花茶中的張一元瓜片中的徽六等等，小罐茶出來就是整合八位大師八種茶葉，一舉囊括頂尖茶種，后期與各類傳統(tǒng)品牌的矛盾會(huì)增加。傳奇之五，失敗，小罐茶也許會(huì)失敗，大多數(shù)人看到的是小罐茶銷售年年增長(zhǎng)，但是小罐茶的投入非同小可，尤其是央視的費(fèi)用從今年電視廣告的減少和經(jīng)濟(jì)類產(chǎn)品的推出，小罐茶其實(shí)是在收縮的。
2、現(xiàn)在小罐茶很火，你們?cè)趺纯矗?/strong>
這個(gè)問題在當(dāng)下回答才顯得特別！“小罐茶，八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級(jí)大師手工制作”“小罐茶，2018年銷售額突破二十億”一個(gè)大師一年炒了2.5億的茶價(jià)格是全國統(tǒng)一價(jià)，一盒500元80g平均每克6.25元換算一下每人炒出8萬斤假設(shè)全年無休，平均下來一個(gè)大師每天炒出220斤凈茶一般4斤鮮茶葉可以炒出1斤毛茶1斤毛茶經(jīng)過挑梗除片篩末可得0.6斤凈茶每位大師一天要炒1466斤鮮茶葉一般的手工炒茶師傅一天炒30斤左右鮮茶葉頂尖的茶娘一天能炒40斤大師不愧是大師，
3、小罐茶是個(gè)什么品級(jí)的茶葉？
茶葉等級(jí)分：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等等每款茶系都有我們國家的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可查詢我是一個(gè)正經(jīng)茶人：星星小罐茶的茶葉等級(jí)還是比較高的，不得不說的是小罐子雖然有千萬的不是，但對(duì)于我們整個(gè)茶行業(yè)還有一定的好處的！下面進(jìn)入正題：小罐茶的質(zhì)量等級(jí)我是一個(gè)賣茶的，也是制茶師，也是評(píng)茶員小罐茶當(dāng)年很火的時(shí)候我禁不住好奇，花錢買了他們的8個(gè)茶樣，10罐裝的合計(jì)3840元，一毛沒少，不為別的，我只是想學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，他怎么說也是把茶行業(yè)帶動(dòng)起來的企業(yè)。
首先我打開了一個(gè)茶樣：滇紅茶，因?yàn)槲覍I(yè)是做紅茶，他們當(dāng)時(shí)還沒有做金駿眉或小種紅茶，給我選擇的只有滇紅茶了，打開來是一股熟悉的滇紅蜜香，仔細(xì)看了看是單芽的，按外觀的條索、色澤、干茶香氣是屬于特級(jí)茶應(yīng)該沒什么毛病，但我想說的是特級(jí)茶不一定代表就是好茶哦！然后把茶葉倒入評(píng)審?fù)胫?，按審評(píng)流程一套下來，得出的結(jié)論和看到干茶的評(píng)斷是一致的，小罐茶之滇紅茶按國家功夫紅茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是勉強(qiáng)，
屬于特級(jí)沒錯(cuò)！但是對(duì)于我們技術(shù)控的人來說，眼前的小罐滇紅茶好像有點(diǎn)不太對(duì)！以下評(píng)論只是我個(gè)人觀點(diǎn)第一：形態(tài)條索與傳統(tǒng)的滇紅茶有點(diǎn)區(qū)別，因采用單芽，芽頭上絨毛過于多，整個(gè)茶葉顯黃黃的有點(diǎn)惡心，正經(jīng)的好產(chǎn)地上滇紅應(yīng)該會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)黑，黑黃相間才對(duì)！第二：香氣雖然說沒什么大的問題，但是也是做了改良，應(yīng)該是正干燥的工序上第三：口感太過于平穩(wěn)，正經(jīng)的滇紅茶應(yīng)該是從濃到慢慢淡下來，香氣從蜜香變果香再變花香，其耐泡度也比正經(jīng)的滇紅差第四：葉底活性不高，沒有鮮活感，這主要是工藝改良后的無奈所以我在小罐滇紅的茶里喝出他們?yōu)榱诉@款茶還是下了一定的心血的，但是賣的這么貴，我大星星表示不服?。。?！接著我一一審評(píng)了其他7款茶葉，不出所料，每款茶葉他們都精心改良過，但我?guī)煾到涛业?，一茶一?biāo)準(zhǔn)，百茶百味道的理念和他們小罐茶完全相反。
