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1，螃蟹的哪些地方不能吃
2，螃蟹哪里不能吃
3，螃蟹那些地方不能吃
4，螃蟹什么地方不能吃
5，螃蟹什么地方不能吃
6，螃蟹哪些部位不能吃

1，螃蟹的哪些地方不能吃

螃蟹美，幾乎人人都愛吃，但根據科學研究，有些部位卻不能食用。 1 蟹胃不能吃。蟹胃俗稱"蟹和尚"，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包； 2 要清除蟹腸。蟹腸即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線； 3 蟹心不能吃。蟹心俗稱六角板。 4 蟹腮不能吃，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等，人吃后很容易產生疾病。除此之外，蟹肉部分就都能吃了。　　醫生特別提醒，人們在大街小巷常常可以看到：一些小商小販推著小車出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。

螃蟹的哪些地方不能吃

2，螃蟹哪里不能吃

螃蟹不能吃的4個部位∶蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹不能吃的4個部位∶蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮。螃蟹不能吃的4個部位1、蟹心∶蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時與蟹胃相連，食蟹黃的時候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區域之一，而且性味極寒，不能食用。2、蟹腸︰蟹腸和其他動物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時一般會直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導致部分蟹腸留在蟹黃里面。3、蟹胃∶螃蟹屬于雜食性動物，在水里的時候除了一些浮游動物、水生植物外，也食腐爛的動物尸體、微生物，因此，蟹胃里面非常臟，不能食用。4、蟹腮∶腮是蟹的呼吸器官，因為是在水下呼吸的原因腮過濾掉很多雜質，所以說是非常臟的，也是寄生蟲的主要區域，不能食用螃蟹是一種比較寒涼的食物，特別是我們在飲食過程當中，盡量的少和其他一些寒涼性的食物一塊吃，如果過多的寒涼食物進入到體內，我們就可能會出現腹痛、腹瀉的一些癥狀，其他的寒涼食物包括比如說喝涼啤酒吃一些其他的涼菜比較多，當我們吃螃蟹的時候，可以吃有一些熱性食物。

螃蟹哪里不能吃

3，螃蟹那些地方不能吃

螃蟹有四個部位不能吃：蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。螃蟹(páng xiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

鰓和殼，，，，，，，，，，，

螃蟹里有個膽囊，那里都是臟物，因為螃蟹是吃浮游生物長大的，除蟹膏是里面能吃的那就只有夾子了蟹泡（蟹胃）怎么找到這蟹胃也就是蟹泡呢？先沿著謝蓋下邊緣用力往上一揭，打開蟹蓋，蟹身放在邊上等著一會兒大快朵頤，先將蟹蓋里的黃挖出扳開，取出蟹泡（在口器部分）。蟹腮和腮下的三角形蟹白這些都是大寒之物，也是比較臟，不能吃。蟹心呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一塊黑色膜衣下，蟹心極寒，一定不能吃，尤其是老人孩子！切忌蟹腸就是藏在蟹黃里小小的一條線，這個最不容易被發現。

螃蟹那些地方不能吃

4，螃蟹什么地方不能吃

蟹腮;蟹胃;蟹心 ;蟹腸蟹不但味奇美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。但不是所有地方都可以吃的，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸這四個部位是不能吃的。螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。螃蟹不能吃的地方如下:1、蟹腮腮是蟹的呼吸器官，因為是在水下呼吸的原因腮過濾掉很多雜質，所以說是非常臟的，也是寄生蟲的主要區域，不能食用。2、蟹胃螃蟹屬于雜食性動物，在水里的時候除了一些浮游動物、水生植物外，也食腐爛的動物尸體、微生物，因此，蟹胃里面非常臟，不能食用。3、蟹心蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時與蟹胃相連，食蟹黃的時候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區域之一，而且性味極寒，不能食用。4、蟹腸蟹腸和其他動物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時一般會直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導致部分蟹腸留在蟹黃里面。

5，螃蟹什么地方不能吃

6，螃蟹哪些部位不能吃

.螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃，哪些部位能吃，呵呵，這說來也是一個笑話。所以今天，我還是給大家說說螃蟹哪些部位不能吃，以免你吃錯了被人恥笑。吃螃蟹有四個部位是不能吃的：一、蟹腮：軟綿綿的一團，就像沒人去吃紙頭一樣，吃了雖然沒什么壞事，但誰會沒事去嚼紙頭玩啊。二、蟹腸：有蟹的排泄物，如果吃得不多的話也就鬧個肚子，床上躺個一兩天而已，放心，不會死的。三、蟹胃：同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物，如果吃得不多的話也就鬧個肚子，床上躺個一兩天而已，放心，不會死的。四、蟹心：這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。這東西按中醫的說法是性大寒，吃少點是沒事的，吃多了會拉肚子。健康提示：蟹性寒，吃完蟹后要吃一點作為調料的醋和生姜，這些東西解寒氣。蟹的蛋白質含量接近100%，也正是由于蟹的蛋白質含量高，所以它不容易消化，吃多了可以喝些醋幫助消化。

螃蟹做法材料主料：螃蟹配料：蔥，姜，料酒，醋，糖，生抽，鹽，高湯做法1、螃蟹洗凈，上鍋蒸5分鐘，取出。2、把螃蟹殼打開，去肺和腮，從中間把螃蟹劈成兩半。3、蔥切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。4、鍋入油，五成熱時放入蔥姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。5、倒入準備好的汁，再放入少許高湯，大火燒開，翻炒5分鐘，收汁即可。

螃蟹有四個部位不能吃　蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）、蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）。

長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也要去除;蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉;蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，內有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。但是螃蟹下面這幾部分不能吃：1，蟹腮 2，蟹腸 3，蟹胃 4，蟹心