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1，請問專家醋泡黑豆的做法跟功效
2，醋泡黑豆的功效與作用

1，請問專家醋泡黑豆的做法跟功效

食材：黑豆1000克陳醋1瓶方法：1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。2、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。3、密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。注意事項：1、醋和黑豆的比例是2比1。2、泡好后每天吃5-10粒就可以。3、腸胃不好的人要少吃。黑豆泡醋的功效明目黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。排毒黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。烏發現在不僅老年人頭發漸白，就連年輕人也有很多是“少年白發”的憂慮者，而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發烏黑亮澤。活血抑寒黑豆泡醋可以活血抑寒，對于一些體寒的人來說是很好的選擇。改善便秘黑豆富含粗纖維，促進消化，使得排便通暢，改善便秘。有效祛痘黑豆能夠有效去除臉上的痘痘，不過這里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有豐富的食物纖維，有助于改善便秘，它富含的維生素b1及維生素e能夠改善皮膚狀況。抗衰防老養顏黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素e、ve是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

醋泡黑豆陳醋泡黑豆-----養生菜品菜譜簡介中醫認為黑色入腎，老陳醋是高粱釀制而成，有理氣寬中的效果。用陳醋泡黑豆，有很好的烏發，降血壓，補腎健脾的效果名中醫李東垣說過：每天一勺黑豆有“醒脾”的功效，多則傷脾。也就是說每天只可以吃一勺，通常也就是喝湯的2調羹就可以了，不能吃多了，吃多了反會傷脾了，切記不可多量材料黑豆2000克（如果吃的少量就自己調整用量) 老陳醋6瓶有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜壇子3個做法1 黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間4 腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些小訣竅1 選擇黑豆，一定要注意，有的商家用黑蕓豆當做黑豆來賣，欺騙消費者，辨別方法：黑豆是圓的，豆萁是白色的，還可以咬開，黑豆是黃色或者青色，黑蕓豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白質，黑蕓豆的主要成分是淀粉。價格差別好幾倍

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請問專家醋泡黑豆的做法跟功效

2，醋泡黑豆的功效與作用

醋泡黑豆的功效和作用專家告訴我們,因為黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、維生素A等等,這些物質都能夠有效的保養我們的皮膚,最終達到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養元素溶解出來,更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說,老陳醋和黑豆兩者相輔相成,能夠最大限度的發揮他們的功效。第一:功效醋泡黑豆的功效主要表現為預防視力下降,并且對于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領來說,醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復健康,并且增強抵抗力,對于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。對于女性來說,醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的達到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏,皮膚減少出現皺紋的可能,同時還能夠有效的減少出現白頭發、腎虛等等的情況。要說醋泡黑豆最大的功效,其實還應該是對于治療以及預防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈腦脹等等情況,吃一些醋泡黑豆,能夠有效的緩解,并且對于眼睛有著很好的保護作用。第二:做法上面我們介紹了醋泡黑豆的功效與作用,現在我們就來說說這種非常有用的保健食品是如何制作出來的。其實做法非常的簡單,大家可以根據自己的情況來制作,并不會麻煩哦,一起往下看:1、生黑豆泡醋將黑豆以及米醋按照1比3的比例準備好;將黑豆放入干凈的鍋中,然后中火將黑豆炒熟,直到表皮爆開之后在炒10分鐘左右就可以了;將煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入準備好的米醋,比例可以是一比三,也可以是二比三;黑豆放涼之后將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來之后就可以使用了。放久了之后黑豆的表面會產生一種膜,可以將這個膜直接扔掉;如果說米醋變得渾濁起來,那么可以重新換過的米醋。做好之后放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的,雖然比較花時間,但是能夠有效的保留黑豆中的營養成分,并且不需要特別的放入冰箱中保存。2、熟黑豆泡醋將醋和黑豆按照3比1的比例準備好,然后將黑豆放入干凈的平底鍋中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂開之后改成小火在炒五分鐘左右,炒好之后去除放涼;將黑豆放入準備好的瓶子中,加入適量的食醋;浸泡兩個小時之后等陳醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。這種做法做出來的醋泡黑豆當天就可以食用了,但是效果比較差,因為很多有效成分都會流失。如果想要長期的保存,那么一定要放入冰箱中,這樣可以保存半年左右。如果你不喜歡吃酸的,那么也可以加入適當的蜂蜜。黑豆中含有豐富的維生素,還有豐富的花青素,能夠有效的滋養我們的皮膚,并且能夠有效的清除體內的自由基,對于女性來說能夠很好的養顏美容。日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的減少出現各種慢性疾病、高血壓、感冒、便秘等等情況,有效的提高身體免疫力,令我們的身體更加的健康。

醋泡黑豆的功效與作用