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本文目錄一覽

1，山藥雞湯的做法
2，山藥燉雞湯的家常做法大全怎么做好吃
3，山藥燉雞怎么做
4，山藥燉雞湯的做法

1，山藥雞湯的做法

1.將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片2.鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入3.翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中5.再加入適量的開水6.放入鐵棍山藥塊7.加蓋，小火慢燉2個小時8.再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘9.最后加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子10.盛入碗中，喝湯了

山藥雞湯的做法

2，山藥燉雞湯的家常做法大全怎么做好吃

用料主料雞(土雞，家養)1只輔料山藥1根枸杞30克調料食鹽適量姜1小塊料酒適量小蔥4根山藥燉雞湯的做法材料集合圖：1.雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開3.撇去浮沫4.加入一湯匙料酒5.放入姜片蔥結6.煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）7.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘8.枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可

山藥燉雞湯的家常做法大全怎么做好吃

3，山藥燉雞怎么做

你好，山藥燉雞的做法：1.柴雞收拾干凈，剁成塊，冷水下鍋煮，加一瓣大料、幾大片生姜和少量料酒2.煮至雞肉較為軟爛時撈出，山藥去皮切成塊3.鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中4.加一點醬油，加鹽、糖、雞精、胡椒粉5.把山藥下鍋燉6.燉至山藥完全熟透即可盛出裝盤營養功效雞肉可益氣，補精，添髓。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

山藥燉雞主料：母雞半只（2人份，半只就夠），配料：生姜（切片），花椒，山藥（事先去皮洗凈，滾刀切塊準備好），黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，調料：料酒，白醋，碘鹽做法 1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊（最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養可口。實在買不到，可選用三黃雞） 2、煲湯，為節約時間節約能源，再加上選用的土雞肉不容易軟，所以我先用高壓鍋壓夠十五分鐘再用砂鍋煲：高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。 3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘。 4、加少許鹽，盛出撒上蔥花山藥燉烏雞材料烏雞400克，山藥200克，鹽15克，蔥15克，姜15克，（八角，花椒，香葉，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克做法 1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙，撈出；用涼水沖凈去腥。 2、山藥去皮、切段。 3、鍋中倒入1500克清水，放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒，香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋后淋上料酒，改小火燉1個小時左右。加山藥、鹽；再以中火繼續燉10分鐘至山藥熟即可。

山藥燉雞怎么做

4，山藥燉雞湯的做法

1．山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化。2．土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊。3．冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。4．撈出，用溫水沖洗掉表面的浮沫和雜質。5．雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開。6．撇凈浮沫后，加蔥段姜片，轉小火慢燉40分鐘左右。7．加入切滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉。8．燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

材料：山藥、胡蘿卜、柴雞、枸杞調味：鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜、花椒、大料（喜歡原滋原味的可以只用蔥姜，鹽，我喜歡濃一點味道的，呵呵主要是味道重點，我不覺得膩)。個人喜好吧。做法：1.雞讓賣家處理好后，帶回來，直接洗洗，剁成雞塊2.放入加了料酒，蔥姜的水中焯2-3分鐘后除去浮沫，撈出3.放入砂鍋中，加開水，調味料（鹽最后加）4.大火燒開，轉小火后慢燉至雞肉熟爛。需要的時間比較長，得有耐心！5.山藥胡蘿卜去皮，切滾刀塊。山藥的皮很黏，很可能讓皮膚過敏，發癢。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以帶手套，還有一些別的方法，感謝萬能的百度哈。隨便用哪種方法，總之，只要不讓手癢為目的。6.等雞肉燉熟爛后，放入山藥和胡蘿卜，繼續燉十分鐘左右。7.加鹽，撒一些枸杞，加點香菜可出鍋。

材料胡蘿卜一根，雞腿一只，鹽５克藥材山藥２５０克做法　１、山藥去皮，洗凈，切塊；胡蘿卜去皮，沖凈切塊；雞腿剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈　２、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開后轉文火慢燉１５分鐘。３、加入山藥轉大火煮沸，再小火續煮１０分鐘。４、加鹽調味即可功效　此湯具有健脾，厚腸胃，補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容功效，愛美的女性不妨試試。