3.用牙刷刷干凈螃蟹，螃蟹去掉有毛的腿，保留剩下的腿，把身體切成兩半,5.螃蟹每片撒一層淀粉,8.去炸螃蟹,不要過(guò)水螃蟹,8.將鍋清洗干凈，加入少量油，爆香姜蒜末，爆香紅辣椒，用螃蟹片炒香,將新鮮的螃蟹洗凈，沿螃蟹的中軸線切成兩半麻辣螃蟹配料:螃蟹蔥、蒜、雞蛋、紅辣椒。
1。材料:大閘蟹2只、蒜1根、姜1根、紅椒4個(gè)、香蔥適量、鹽1茶匙、黃酒1勺、淀粉適量。2、大閘蟹在水里，換幾次水，把臟東西吐干凈。不要過(guò)水螃蟹。3.用牙刷刷干凈螃蟹，螃蟹去掉有毛的腿，保留剩下的腿，把身體切成兩半。4.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒，蔥、姜、蒜切成大粒，辣椒切成小塊。5.螃蟹每片撒一層淀粉。蟹黃撒得到處都是。6.將鍋里的油勺放大，燒熱，放入螃蟹中炸，翻面。一次可以炸更多的油，是一種省油的方法。7.螃蟹炸至金黃色撈出備用。8.將鍋清洗干凈，加入少量油，爆香姜蒜末，爆香紅辣椒，用螃蟹片炒香。9.加鹽，淋黃酒，炒黃酒，撒小蔥出鍋。
配料:螃蟹、蔥、姜、蒜、胡椒粉、辣椒醬、面粉、醬油、料酒、鹽。做法:1。將新鮮的螃蟹洗凈，沿螃蟹的中軸線切成兩半
麻辣螃蟹配料:螃蟹蔥、蒜、雞蛋、紅辣椒。配料:番茄醬、魚露、糖、淀粉、鹽、胡椒粉。
4、 香辣蟹的家常做法香辣螃蟹常見做法:食材:螃蟹4、蒜5瓣、姜4片、花椒50g、料酒2勺、淀粉3勺、蔥4根、醬油2勺、醬油1勺、辣椒醬2勺、醋1勺。步驟:1，準(zhǔn)備食材。2.清理螃蟹，切塊，加入酒和淀粉醋，拌勻，3.放在鍋里炸螃蟹金魚出來(lái)。4.姜、蒜、蔥、辣椒、花椒準(zhǔn)備好，5.鍋中放油，放入姜、蒜、辣椒和洋蔥炒熟。6.用醬油辣椒醬等醬料翻炒，7.加一點(diǎn)水燒盡香味。8.去炸螃蟹，9.加入胡椒調(diào)味。10.在鍋里撒洋蔥。
