謝謝邀請，在北方冬天豬肉有三種儲存方法，第一種最簡單的方法就是冷臧，把豬肉切成塊，用塑料袋裝上，一塊一裝方便拿去，放到冰箱里冷凍，如果肉多的話，就用缸或壇子洗干凈，把肉切成方子或寬條擺放到缸里，在門外頭找個最陰冷的地方放上，把口蓋好，就行了雖吃雖拿。
1、冬季如何儲存豬肉？
謝謝邀請，在北方冬天豬肉有三種儲存方法，第一種最簡單的方法就是冷臧，把豬肉切成塊，用塑料袋裝上，一塊一裝方便拿去，放到冰箱里冷凍，如果肉多的話，就用缸或壇子洗干凈，把肉切成方子或寬條擺放到缸里，在門外頭找個最陰冷的地方放上，把口蓋好，就行了雖吃雖拿。第二種方法，就是熟存，也就用油腌，小時侯，我們北方冬天家家戶戶都殺個大豬，除了送親戚，朋友之處，自己留的現吃，剩下的，媽媽就把肉骨頭剃掉切成大方塊，用一口大鍋放上鹽把肉煮的七成熟，撈出諒涼，擺放在一個大壇子里，鍋放火上，把整個豬的油都切碎，放鍋里煉，先用大火，后用中火，否則油楂會煉糊，等油楂煉至金黃色撈出，關火等油諒涼，倒入肉壇中，油一定要沒過肉，封口保存，這樣儲存的肉，放一年都不壞，
2、生肉怎樣才能保存更久呢？
你好，你的問題我來給你回答，對于生肉如何保存的更長久一些的問題，我覺得大可不必。為什么呢，吃什么都應該吃新鮮的才好，況且我們現在物資這么發達不必要我們去囤這么多肉所以說你說的要把收入保存的時間更長一點，我不同意，因為越新鮮的東西保質期越短，我們國家制定了相關規定，以凍牛肉為例，凍分割牛肉可以貯存在零下18攝氏度的冷庫中，不得超過12個月，而水產品貯存在零下15到零下18攝氏度的冷庫中，不得超過9個月。
