肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制肉松的來源,肉松起源于蒙古，蒙古人在每年的秋季殺掉老弱的牲畜，然后經(jīng)過砸壓等處理，把一頭牛肉或羊肉做成肉松，貯藏在羊皮做的小袋子里,肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制肉松的來源,肉松起源于蒙古，蒙古人在每年的秋季殺掉老弱的牲畜，然后經(jīng)過砸壓等處理，把一頭牛肉或羊肉做成肉松，貯藏在羊皮做的小袋子里。
1、肉松的來源肉松起源于蒙古，蒙古人在每年的秋季殺掉老弱的牲畜，然后經(jīng)過砸壓等處理，把一頭牛肉或羊肉做成肉松，貯藏在羊皮做的小袋子里。一般用牛肉做肉松，再用牛膀胱儲藏肉松，一頭牛可以保證一個人幾個月的口糧，他們在遠(yuǎn)征的時候也用這種方法，用肉松加牛奶做濃湯喝，當(dāng)年成吉思汗馳騁歐亞全靠的是肉松和奶粉做干糧的。肉松和奶粉輔助了成吉思汗的大業(yè)，因此蒙古帝國是發(fā)明肉松和奶粉最早的國家，這也是目前世界上公認(rèn)的人類最早使用肉松和奶粉的文字記錄。擴(kuò)展資料肉松食用禁忌：由于豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來了相當(dāng)數(shù)量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點(diǎn)，另外，由于加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少，肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控。
