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1，下奶豬蹄湯怎么做
2，下奶的豬蹄子湯怎么做

1，下奶豬蹄湯怎么做

坐月子的時候老爸給做的豬蹄湯好喝有下奶.1.豬踢去毛,洗凈切小塊；2.放入煲湯鍋里慢燉,放幾塊姜片、紅棗去腥；3.最后煲好后放少許鹽。媽媽的奶水除了食補外，還要靠寶寶多吸允。寶寶吸得多了，奶水自然就多了。祝媽媽寶寶健康！

燉的豬蹄湯里加通草,通草是下奶用的,一般的中藥店里都有.因為是孕婦所以不能放太多調(diào)料在里面,鹽也一定要少,所以味道很淡,不是很好喝但是一般有了奶以后你就再不用喝那東西了,就當(dāng)是吃藥好了,喝一倆次的事情.祝寶寶早日吃到純天然的乳汁.

下奶豬蹄湯怎么做

2，下奶的豬蹄子湯怎么做

花生豬腳湯（月子下奶湯）用料豬蹄 1只花生 100克生姜 3-5片鹽少許花生豬腳湯（月子下奶神湯）的做法最好選用前蹄，剁成小段。豬蹄加涼水煮開，去除血沫，沖洗干凈。（這步不能省略）將去除血沫沖洗干凈后的豬蹄,和花生、生姜一起，加入5碗水左右，入電高壓鍋按下煲湯模式即可（如果沒有壓力鍋，入砂鍋或其他鍋具大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮約2小時）待豬蹄燉熟后加入適量食鹽，即可出鍋。小貼士豬蹄最好選用前蹄（又稱前腳或豬手)，前蹄質(zhì)量比后蹄好，膠質(zhì)更多。前蹄后蹄的區(qū)分方法：前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。

材料豬蹄，花生，姜，料酒，鹽做法1、花生清水中浸泡片刻，洗凈。2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。4、放入花生、姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個半小時左右。5、出鍋前放適量鹽調(diào)勻即可。小訣竅哺乳期女性飲食建議清淡少鹽，鹽攝取過多易引起水腫。

1、鹵豬蹄原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。制作： (1)。豬蹄切塊后，用水燙過取出。 (2)。將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 (3)。煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。 2、蔥燉豬蹄原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入。鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。功效：補血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。 3、紅燒豬蹄原料：豬蹄750克。調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。制作： (1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 (2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。 (3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。 4、豬蹄瓜菇湯藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許制作： (1)。香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。 (2)。豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。 (3)。鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。 5、大蹄扒海參主料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個。調(diào)料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。制作： (1)豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。 (2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。特點：色澤紅亮，蹄質(zhì)香爛，海參綿軟可口。 6 、鹵水豬蹄請屠夫斬開豬蹄，回家開水一抄，洗凈血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每種只加一小粒)，大火燒開，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼后食用，香！爛！糯！沒得說！再煮八個雞蛋，剝皮下入余湯，煮十分鐘，泡一夜，早上就有鹵水蛋吃啦。這湯汁可續(xù)調(diào)料和香料，循環(huán)使用，很好的鹵水汁啊。 7、紅扒豬蹄原料：肥豬蹄四只，擇凈毛根，開水燙煮去血水，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內(nèi)，余汁澆在上面即可。甜咸口，粘糯香，美容顏，富營養(yǎng)。 8、紅燒豬蹄主料:豬蹄調(diào)料:冰糖，大料，花椒，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，香油。方法: (1)。先將豬蹄切成兩半，放入開水中燙一下，變色后，取出，用水沖凈浮末。 (2)。蔥切段，姜切片之后用刀拍松。 (3)。炒鍋中加入香油，燒熱后，放入冰糖，(一般四個豬蹄放10里左右的冰糖。)燒至冰糖融化 (4)。加入花椒，大料，爆出香味后，加入蔥姜，料酒，醬油，下豬蹄，燒炒之后，加水沒過豬蹄。 (5)。燒開后，加鹽調(diào)好味道。 (6)。用小火燒至豬蹄軟爛，放大火收至湯汁濃稠，即可出鍋。好了，可以盡情享受香氣四溢的紅燒豬蹄了。 9、豬蹄醋豬手一只，老醋一小支，老姜一塊，辣椒干，醬油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好) (1)。豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。 (2)。姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒干，少許醬油，和半支醋煮滾。 (3)。加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。 10、冰糖豬蹄花生 (1)。將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。 (2)。熱鍋內(nèi)放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。 (3)。水開后，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據(jù)口味自己決定，(對于紅燒的菜，我是比較喜歡偏甜一些)，接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一個小時，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時候冷水可適當(dāng)多放一些。 (4)。最后，開鍋觀察準(zhǔn)備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進去了，就說明已經(jīng)皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。 11、豬蹄黃豆湯原料：豬腳500克，黃豆50克調(diào)料：姜，蔥花，鹽做法： (1)。豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。 (2)。高壓鍋內(nèi)放入黃豆，豬腳，姜片同煮20分鐘。 (3)。放入蔥花，調(diào)味可食。 12、豬蹄煲黑豆材料：豬蹄兩只(砍成8小塊)，黑豆3兩，生姜兩、三片。步驟：先將豬蹄用水煮開，將水到掉。再將洗好的黑豆、姜片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲三小時，然后加入適量鹽即可。營養(yǎng)價值：黑豆含有豐富的微量元素，補血養(yǎng)顏，并有抑制白發(fā)的作用。 13、花生燉豬爪花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內(nèi)，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火熬至熟爛，隨量食用。功效：治療氣血虛弱我個人的口味是比較喜歡豬蹄燉黃豆湯。

下奶的豬蹄子湯怎么做