我國著名的青蟹養(yǎng)殖地有寧海縣和三門縣,二者分別被稱為“青蟹之城”和“青蟹之鄉(xiāng)”。人工養(yǎng)殖的青蟹目前的市場占有至少在80%以上,想買野生青蟹,即使愿意花錢,也很難買到,青蟹在蟹類里面算是比較受大家喜歡的一個品種,很多人都會在逢年過節(jié)的時候?qū)iT去買禮品青蟹去送禮。
1、海邊漁民抓到青蟹以后都會說發(fā)財了,青蟹一斤到底能買多少錢?野生青蟹多嗎?
青蟹在蟹類里面算是比較受大家喜歡的一個品種,很多人都會在逢年過節(jié)的時候?qū)iT去買禮品青蟹去送禮。它能夠受大家如此喜歡的原因在于鮮美的口感、豐富的營養(yǎng)價值和其獨特的養(yǎng)生效用,很多重要的酒宴上都可以看到青蟹的身影,當然了,青蟹的價格和它的受歡迎程度是相當?shù)模胀ㄇ嘈返膬r格現(xiàn)在預(yù)計是在80-150元/斤,野生的青蟹預(yù)計是在150-200元/斤,如果是數(shù)量更少的黃油蟹的話,那價格估計是在1000-1200元/斤左右。
從上面的青蟹的價格就可以看出來,漁民說抓到青蟹發(fā)財也是有道理的,如果一晚上可以抓個一兩斤,那也可以賺300-400元,運氣好的話抓到黃油蟹,一晚上就可以賺上千元,這可比現(xiàn)在大學(xué)畢業(yè)找到的工作工資高多了,青蟹在我國分布的地方算是比較少了,只有在長江口以南才有,浙江、福建、廣東、廣西、海南等省份的青蟹會多一些,其它幾乎就沒有分布了。
它們的生活習(xí)性算是晝伏夜出,它們大多只有在晚上才會出來覓食,人們抓它們的時候也只有晚上才可以,其分布的地方大多是集中在河口、紅樹林和潮差相對較大的地方,因為其主要依靠的是一些小魚蝦,而且其性格會相對懶惰一些,所以選擇在潮差較大的地方可以保證其食物供給來源的充足。青蟹的也是有分種類的,人們會把青蟹分為膏蟹和肉蟹,膏蟹指的是母蟹,肉蟹指的是公蟹,
膏蟹通過異常發(fā)育以后有可能會形成黃油蟹,黃油蟹屬于變異蟹,價格非常的昂貴。現(xiàn)在市面上可以看到的青蟹大多都是人工養(yǎng)殖的,野生的青蟹漁民大多都是會留給自己家里或者就近出售,很少在市場上碰到,我國著名的青蟹養(yǎng)殖地有寧海縣和三門縣,二者分別被稱為“青蟹之城”和“青蟹之鄉(xiāng)”。記得有一年去三門縣考察的時候,當?shù)氐那嘈佛B(yǎng)殖給我留下了很深的印象,規(guī)模化程度非常高,養(yǎng)殖的青蟹品質(zhì)也非常的好,
野生的青蟹已經(jīng)很少了,筆者買野生青蟹的時候也只有通過一些漁民朋友才可以買到,畢竟對他們而言時間成本太大。人工養(yǎng)殖的青蟹目前的市場占有至少在80%以上,想買野生青蟹,即使愿意花錢,也很難買到,當然了也有很多人可能不太喜歡吃青蟹,有的人可能會認為梭子蟹會比較好吃一些,梭子蟹在我國沿海地區(qū)都有分布,能吃到的人可能會相對多一些,而且價格也會便宜很多。