Lao 鴿子燉肉很好吃。食材:鴿子2、干香菇適量、熟五花肉150g。輔料:枸杞適量，蔥半根，料酒1勺，辣椒10個，大料2個，精鹽適量，冰糖1顆，金銀花少許，生姜3片。1.鴿子清洗并去除頭部和爪子。2、切塊焯水。3、將煮熟的五花肉切塊，香菇洗凈，調(diào)料備用。4.鴿子砂鍋里放蔥、大料、姜片，放料酒。5.加湯燉。6.燉一個小時。7.加入五花肉和蘑菇燉。

9.再燉10分鐘，將精鹽加入鍋中。10.完成了。配料主要成分老鴿子1。僅輔料為紅棗、黨參6顆、桂圓2顆、枸杞10g、精鹽5g、生姜3片。第一步。準備材料；2.老鴿子洗凈切碎大塊；3.砂鍋放入適量清水，放入姜片；4.鴿子焯水后放入砂鍋；5.砂鍋里加紅棗；6.加入桂圓；7.加入黨參，這次不用切，整體視覺效果會更好；8.大火燒開轉(zhuǎn)小火90分鐘，文火煨；

鴿子排骨鴿子可以和排骨一起燉，再來看看步驟:排骨鴿子湯。原料:鴿子1只，排骨200克，姜適量調(diào)料:鹽2克。做法:1。切掉鴿子的腳。2.洗乳鴿。3.排骨洗凈。4.將乳鴿和排骨放入開水鍋中煮5分鐘。5.放在水里會太涼。6.鍋中加水燒開，放入乳鴿。7.加入排骨。8.加入姜煮開。9.蓋上蓋子燉3個小時。

青春妙招:燉湯時，將冷水放入鍋中，慢慢加熱，使蛋白質(zhì)充分溶入湯中，湯的味道會更鮮美。鴿子它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值很高。它是著名的滋補食品。在各種肉類中，鴿肉含蛋白質(zhì)最多，但脂肪含量極低，消化吸收率高達95%。與雞肉、魚肉、牛羊肉相比，鴿子肉還富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和造血所需的微量元素。

材料:13香乳鴿2只，生抽、老抽、紅燒乳鴿各適量(家庭版)。幼鴿買來后必須清洗干凈。包括胸腔里的所有內(nèi)臟和脖子的咽喉，否則炒菜會有血。老板告訴我的。真的很重要。紅燒乳鴿的做法(家庭版)第一步鍋中燒開水，先焯一下。焯水后，把殘留的體毛和臟東西全部拔掉~ ~紅燒乳鴿的做法(家庭版)第二步我個人不建議煮太久，只要煮的差不多就可以了。這是因為我擔(dān)心煮的時間太長，以后燉的時候容易破皮。

滴干水備用。紅燒乳鴿(家庭版)第四步準備鹽水。用水煮出適量的香，再加一點醬油和一點鹽，自己品嘗。有點咸也沒關(guān)系。紅燒乳鴿(家庭版)第五步將乳鴿放入鹵水中煮~紅燒乳鴿(家庭版)第六步記得適當(dāng)?shù)臅r候翻面~ ~ ~ ~紅燒乳鴿(家庭版)第七步可以借助勺子將鹵汁倒入鴿子的胸中，很容易入味~ ~紅燒乳鴿。

.所需材料為乳鴿400克，調(diào)味醬油15克，料酒15克，鹽5克，蔥50克，姜25克，亞麻油5克。制作步驟如下:1 .鴿子拔出絨毛，洗掉血漬，用清潔布擦掉水，然后用鹽擦拭。2.把豬油放進熱鍋里。油燒到冒煙時，加入鴿子，煎至金黃色。然后取出，切成塊放入原型盤中，上菜時加鹽和胡椒粉。

鴿子肉中所含的蛋白質(zhì)中含有多種人體必需的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率達95%以上，因此對老年人、體弱者、手術(shù)病人、孕婦、兒童等具有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強腦力和視力的作用。那么，你知道鴿子怎么做好飯嗎？下面我給你推薦8種方法:鴿子。鴿子練習(xí)1。炸乳鴿的做法材料:乳鴿1只，500克，雞蛋1個；淀粉、面包糠、醬油、黃酒、糖、鹽、蔥姜、椒鹽、花生油或大豆油250克。

調(diào)料是由鹽、醬油、糖、酒、洋蔥和姜末混合制成的。要求鴿子里外都可以浸調(diào)料，所以中間需要翻兩遍，雞蛋打散，和淀粉混合成糊狀，抹在鴿子皮上；然后撒上面包屑，放入加熱的花生油鍋中炸熟。火不要太大。當(dāng)它們被炸至金黃色時，就可以盛在蘸有胡椒和鹽的盤子里。椒鹽的制作方法:取花椒5g，鹽10g，放入鐵鍋內(nèi)用小火烘烤，然后取出搗碎研末，再蘸水。二、油燜乳鴿的做法材料:乳鴿500克，雞蛋2個，生油或大豆油250克，醬油，鹽，糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，胡椒粉。

鴿子是滋補效果較好的鳥類之一，因其高蛋白低脂肪而受到人們的喜愛。鴿子？接下來，我?guī)闳チ私庖幌?。怎么吃鴿?1。蒸鴿子蒸鍋鴿子配料:肥料鴿子 2000g各一個，花椒3g，姜30g，蔥30g。做法:鴿子洗凈切塊放入蒸汽鍋爐中；加入涼水、蔥、姜片；蒸45小時左右，直到肉鴿子蒸熟；加入蔥姜末，再撒上調(diào)料即可食用。清蒸鴿子食材:鴿子1、西洋參30克、鹽適量、姜適量、料酒適量、小蔥1小把。

燉鴿子香菇鴿子配料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、高湯、蔥、姜、蒜、花椒、大料、味精、香油。做法:洗凈鴿子剁碎；香菇泡發(fā)，去根，洗凈；鍋中加熱少量油，加入鴿子塊翻炒至變色；加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒幾下；加入少許糖、高湯、蔥、姜、蒜、花椒、大料；燉好后加入味精，淋上香油。