一種方法:將羊排洗凈，放入鍋中，加入冷水,知道羊肉是煮的，蘿卜是煮軟的,把羊排煮一下備用,一般市場買的羊肉的皮都是洗干凈的，不需要特殊處理,首先選擇新鮮的羊排，剁成小塊,4.倒入煮好的羊排翻炒,自制炸羊排骨做法1,燉羊排骨滋補營養，那么燉羊排骨的做法是怎樣的呢。

主料:羊排輔料:姜幾片，鹽少許，蔥一根，黃胡蘿卜一根，紅胡蘿卜一根。一種方法:將羊排洗凈，放入鍋中，加入冷水。燒開，撇去泡沫，加入姜片，中火加熱。40分鐘后，加入胡蘿卜和少許鹽。知道羊肉是煮的，蘿卜是煮軟的。注意:肉和鹽不要過早放入冷水中，否則肉會變硬。將洋蔥切成細粉，加鹽，放入小碗中。湯煮好后，舀一勺到碗里作為蘸料。或者把羊肉胡蘿卜放在大盤子里，把碗里的湯放在大盤子里。

燉羊排骨滋補營養，那么燉羊排骨的做法是怎樣的呢？首先選擇新鮮的羊排，剁成小塊。不要選擇冷凍肉(因為冷凍日期未知)。盡量選擇新鮮的。用大量水沖洗羊肉，去除雜質。一般市場買的羊肉的皮都是洗干凈的，不需要特殊處理。把肉里的雜質去掉就行了。選擇少量姜片，不要太多。生姜去皮，切成姜片備用。選擇黑皮的甘蔗，不去皮，洗凈切成條狀備用。鍋肉加少許油，然后放入羊排，在鍋里翻炒。可以撈出來，直到變色。開個湯鍋，把炒好的羊排倒入湯鍋里，加很多水。加入藤條，一起燉。湯第一次煮開后，加入陳皮和蘿卜塊。繼續燉。加入陳皮后，改火繼續煮，去除表面的浮塵。然后小火燉1小時。當羊排完全煮熟后，就可以出鍋吃了。

自制炸羊排骨做法1。把羊排煮一下備用。2.紅辣椒和青椒切絲，洋蔥切絲，姜蒜切末。3.鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒。4.倒入煮好的羊排翻炒。5.翻炒1分鐘，倒入剁碎的紅椒和青椒繼續翻炒。6.翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉繼續翻炒。將羊肉湯倒入鍋底。7.蓋上鍋蓋，燉3分鐘。8.繼續翻炒，翻炒2分鐘，然后加入味精翻炒均勻。

紅燒羊排:主料:羊排500g輔料:鹽41021/2茶匙、醬油1茶匙、大蔥1/2根、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量。1.首先，在冷水中解凍羊排，2.然后洗干凈，用冷水加熱。3.水燒開后煮2分鐘，取出用熱水洗去羊排上的雜質，控制水分，4.準備蔥姜蒜大料和香葉。5.炒鍋加入玉米油和糖，炒出糖色，6.只見糖色變成棕紅色，放入控干水的羊排翻炒。7.看到羊排變色了，就把所有食材放進去，8.加入適量黃酒。9、加入適量的醬油，10.加入適量紅燒醬油翻炒片刻。11.然后加入一小壺開水，水開后蓋上鍋蓋煮50分鐘，12.加入適量鹽蓋上鍋蓋，繼續小火燉10分鐘。13.然后打開蓋子，開始收集果汁，看到湯不多了，就出鍋吃。14.制成。