菠菜絲湯面的做法詳細(xì)介紹了菜系和功效:精品主食學(xué)齡前兒童食譜學(xué)校兒童食譜青少年食譜,做肉絲湯面的小技巧:食材里的菠菜要嫩，味道會(huì)更好,面條做好之后,煮面時(shí)，鍋里要多加水，否則面湯會(huì)渾濁,然后過濾菠菜汁115g，加入面粉250g，搟成面團(tuán)再搟出來,教你怎么做菠菜肉絲湯面，怎么做菠菜肉絲湯面才好吃。

菠菜絲湯面的做法詳細(xì)介紹了菜系和功效:精品主食學(xué)齡前兒童食譜學(xué)校兒童食譜青少年食譜?？谖?原味工藝:水煮菠菜絲湯面制作材料:主料:面條500g，輔料:菠菜200g，豬腿150g，調(diào)料:大蔥10g，姜5g，鹽5g，味精2g，料酒5g，醬油6。教你怎么做菠菜肉絲湯面，怎么做菠菜肉絲湯面才好吃。1.蔥、姜去皮洗凈，制成粉末備用；豬腿洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；菠菜去黃葉和老根，洗凈。2.將花生油倒入炒鍋，燒至七八成熱，放入蔥花，翻炒至香，放入肉絲，快速翻炒，加入醬油、料酒、姜末和適量精鹽，翻炒至肉絲碎。3.將面條放入開水鍋中煮熟，分幾碗撈出，碗中放入適量焯水的菠菜和肉絲，加入鮮肉和骨頭湯即可食用。做肉絲湯面的小技巧:食材里的菠菜要嫩，味道會(huì)更好。

做法將菠菜清洗干凈，放入放有鹽和油的開水中焯一下。而鹽和油的量都在原料之外。大約1克鹽和5克油。這樣做的目的是讓菠菜更好看。將焯水的菠菜放入冷水中，冷卻，切成3cm的小塊，放入攪拌機(jī)中加入少許水。然后過濾菠菜汁115g，加入面粉250g，搟成面團(tuán)再搟出來。然后，搟薄，切成面條，撒點(diǎn)玉米淀粉。面條做好之后。將肉末放入10倍的沸水中煮熟，放入油鍋中翻炒，倒入胡蘿卜絲和茭白絲，加入調(diào)料翻炒均勻。

用菠菜、一把雞蛋、1兩豬油、兩湯匙植物油、兩湯匙碎豆芽或榨菜、少量面條、一份洋蔥(可省略)。菠菜洗凈，雞蛋泡好，洋蔥剁碎(其實(shí)這面條不放洋蔥也很好吃)，熱個(gè)熱鍋，放油，蛋液翻炒。不要煎的太猛，等腫了再舀起來，然后加水把這個(gè)鍋里的油燒開，倒入菠菜和雞蛋，煮一分鐘左右。撿起來。碗里的調(diào)料可以自己搭配。這種清淡的面湯通常是簡(jiǎn)單的豆芽加一點(diǎn)鹽。你也可以在家里的任何肉湯里加一勺，但是既然雞蛋做的湯很好吃，我就不加高湯了。煮面時(shí)，鍋里要多加水，否則面湯會(huì)渾濁。煮好后，撈起倒入湯中。可以淋上一點(diǎn)醬油和幾滴香油，再撒上蔥花。小貼士這種面湯很隨意。你可以添加冰箱里的任何東西，但新鮮菠菜和雞蛋是最佳組合。注意加雞蛋的面湯有一定的風(fēng)味，最好不要放味精雞精。保持這種味道真好吃。

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